10 retete interesante de spanac pentru toate gusturile

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

File de somon umplut, piept de pui in sos cremos de branza, supa crema frageda, smoothie verde consistent si alte preparate delicioase.

1. Frittata cu spanac

Ingrediente

• 9 oua;
• 2 linguri de lapte;
• 30 g parmezan ras;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 250-300 g spanac proaspăt;
• 60 g branza de capra.

Pregătirea

Bateți ouăle, laptele și parmezanul. Asezonați cu sare și piper. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se caleste ceapa tocata marunt timp de 5 minute, se adauga usturoiul tocat si se mai caleste inca un minut.

Tăiați spanacul cu un cuțit și adăugați porții în legume. Se fierbe până când se micșorează ușor. Se toarnă amestecul de ouă peste ingrediente și se netezește.

Deasupra se întinde bucăți mici de brânză de capră. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 10-13 minute. Transferați tava în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru încă câteva minute pentru a rumeni frittata.

2. Spanac cu bacon si sos bechamel

Ingrediente

• 400 g spanac proaspăt;
• 3-4 fasii de bacon;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 2 linguri de unt;
• 2 linguri faina;
• 240 ml lapte;
• un praf de nucsoara;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Înmuiați spanacul în apă clocotită timp de aproximativ 1 minut. Scurgeți într-o strecurătoare și clătiți sub apă rece pentru a opri gătitul. Stoarceți excesul de lichid și tocați spanacul cu un cuțit.

Tăiați slănina și ceapa în bucăți mici și tocați usturoiul. Se pune baconul intr-o tigaie preincalzita si se prajeste pana apare grasimea. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți până se înmoaie.

Într-o altă tigaie sau cratiță, topește untul la foc moderat. Adăugați făină și gătiți, amestecând din când în când, timp de câteva minute. Se toarnă laptele treptat și se fierbe sosul, amestecând continuu, până se îngroașă.

Pune spanacul, baconul, ceapa si usturoiul in sos. Se condimentează cu nucșoară, sare și piper și se amestecă. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.

3. Supă cremoasă de spanac

Ingrediente

• 50 g unt;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 1-2 cartofi;
• 450 ml supă de pui sau legume;
• 600 ml lapte;
• 450 g spanac proaspăt;
• ½ lămâie;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• nucșoară măcinată - după gust;
• câteva linguri de smântână groasă.

Pregătirea

Topiți untul într-o cratiță sau o cratiță. Se pune ceapa si usturoiul tocate marunt si se calesc pana se inmoaie. Tăiați cartofii cubulețe mici, adăugați în legume și prăjiți încă un minut.

Se toarnă bulionul și se fierbe aproximativ 10 minute la foc moderat. Adăugați lapte și aduceți la fierbere. Pune jumătate din spanac și coaja de lămâie rasă mărunt. Se fierbe, acoperit timp de 15 minute, apoi se răcește ușor.

Utilizați un blender pentru a face piure supa împreună cu restul de spanac, apoi reîncălziți. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se ornează cu smântână înainte de servire.

4. Pui în sos cremă de brânză cu spanac

Ingrediente

• 2-3 linguri de ulei de măsline;
• 4 jumătăți de piept de pui fără piele și dezosat;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 lingurite de boia;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 250 g spanac proaspăt;
• 240 ml crema fara grasime;
• 180 ml supa de pui;
• 100 g mozzarella rasa;
• 50 g parmezan ras.

Pregătirea

Încinge jumătate din ulei într-o tigaie la foc mediu. Ungeți puiul cu sare, piper și boia. Se prăjește aproximativ 8 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Transferați carnea pe o farfurie.

Se încălzește uleiul rămas într-o tigaie și se pune ceapa tocată mărunt. Se prăjește, amestecând din când în când, timp de aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă un minut. Adăugați spanacul în porții și gătiți până scade puțin în volum.

Se toarnă smântâna și bulionul, se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 3 minute. Adăugați mozzarella și parmezan și amestecați pentru a se topi brânza. Puneti puiul in tigaie si gatiti inca 5 minute, turnand peste el sosul.

5. Chiftele de curcan cu spanac

Ingrediente

• 300 g spanac congelat;
• 1 ou;
• 80-100 g pesmet;
• 450 g curcan tocat;
• ¼ becuri;
• 1 catel de usturoi;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• ceva ulei vegetal.

Pregătirea

Dezghețați spanacul și stoarceți orice exces de lichid. Se combină cu oul bătut, pesmetul, carnea tocată, ceapa și usturoiul tocate, sare și piper. Puteți adăuga alte condimente după gustul dvs.

Formați amestecul în bile mici și puneți-le pe o tavă de copt unsă. Se coace la 200°C aproximativ 20 de minute.

6. Somon umplut cu spanac si branza

Ingrediente

• 80-100 g spanac congelat;
• 220 g crema de branza;
• 50 g mozzarella rasa;
• ¼ de linguriță de usturoi uscat;
• chili măcinat - după gust;
• Sarat la gust;
• 4 fileuri de somon;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2-3 linguri de ulei de măsline;
• o bucată de unt;
• ½ lămâie.

Pregătirea

Dezghețați spanacul și stoarceți orice exces de lichid. Combinați crema de brânză, mozzarella, spanac, usturoi, chili și sare. Faceți tăieturi longitudinale în pește și umpleți cu amestecul rezultat.

Ungeți fileurile cu sare și piper. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți peștele aproximativ 6 minute pe fiecare parte până când se rumenește. După ce răsturnați fileul, turnați peste el sucul de lămâie.

Adauga la favorite?

10 retete originale de prajituri cu peste

7. Gnocchi cu spanac și ricotta

Ingrediente

• 280 g spanac congelat
• 200 g ricotta;
• 60 g parmezan ras;
• 1 galbenus de ou;
• 3 linguri faina + putina pentru pudrat.

Pregătirea

Dezghețați spanacul și stoarceți bine orice exces de lichid. Combinați toate ingredientele într-un blender. Formați bile mici din masă, pudându-vă mâinile cu făină. Dacă masa nu își menține bine forma, adăugați mai multă făină.

Fierbeți gnocchi în porții. Scufundați-le în apă clocotită timp de 3 minute. Ar trebui să plutească la suprafață.

Diversificarea meniului?

Cum se prepară gnocchi cu ciuperci

8. Salata cu spanac, mere, nuca, branza si sos de mustar

Ingrediente

• 2 mere mari;
• ½ ceapă roșie;
• 280 g spanac proaspăt;
• 50 g nuci;
• 80 g afine uscate;
• 140 g brânză de capră sau feta;
• 80 ml ulei de măsline;
• 60 ml otet de mere;
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingură muștar de Dijon
• 1 catel de usturoi;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 lingura miere - optional.

Pregătirea

Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii subțiri. Tăiați ceapa în fâșii subțiri. Pune spanacul, merele, ceapa, nucile, merisoarele si jumatate din branza maruntita intr-un castron.

Combinați uleiul, oțetul, zeama de lămâie, muștarul, usturoiul tocat, sare, piper și - dacă doriți - miere. Se toarnă dressingul peste salată, se amestecă și se stropește cu brânză rămasă.

Fă-o?

10 salate delicioase cu mere

9. Salată cu spanac, portocale, țelină, rodie și dressing miere-citrice

Ingrediente

• 1 rodie;
• 2 portocale;
• 3-4 tulpini de telina;
• 180 g spanac proaspăt;
• 30 g migdale tocate;
• 2 linguri otet de mere
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura miere;
• 1 eșalotă;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Curățați rodia. Eliminați 1 portocală de coajă, dungi albe și pelicule. Tăiați țelina în bucăți mici. Puneti intr-un bol spanacul, telina, portocala, rodia si migdalele.

Combinați sucul celei de-a doua portocale, oțetul de mere, uleiul, mierea, ceapa tocată, sare și piper. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă ușor.

Faceți provizii de vitamine?

12 salate de fructe și fructe de pădure care sunt mai gustoase decât prăjiturile

zece. Smoothie de lapte cu spanac, kiwi și banane

Ingrediente

• 240 ml lapte;
• 60–80 g spanac proaspăt;
• 3 kiwi;
• 1 banană;
• 250 g iaurt natural.

Pregătirea

Combinați laptele și spanacul într-un blender. Adauga iaurt, kiwi si bucatele de banana si bate pana se omogenizeaza.

Citește și ?? ????? ‍?

• 10 retete usoare de ciuperci umplute
• Top 10 rețete de lasagna: de la clasice la experimente
• 10 cele mai bune rețete de risotto și secretele preparatului perfect
• 10 salate originale cu roșii proaspete
• 10 salate delicioase cu ton conservat