Salată de flori și supă de varză: sunt dietele populare atât de utile și eficiente?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Life hacker înțelege problema împreună cu un nutriționist.

1. Dieta ketogenă

Este o dietă bogată în grăsimi, moderată în proteine și minimă în carbohidrați. Într-o dietă obișnuită, carbohidrații formează baza dietei. Într-o dietă ketogenă, sursa de energie sunt grăsimile. Când carbohidrații sunt deficitare, ficatul îi transformă în acizi grași și corpi cetonici, care mențin creierul să funcționeze.

Această dietă a fost folosită inițial pentru a trata epilepsia la copii. Dar atunci s-au îndrăgostit de ea sportivii pentru care rezistența este importantă (maratonani, bicicliști și așa mai departe). Și, în sfârșit, recent a devenit popular printre cei care vor să slăbească.

Cu o dietă ketogenă este permis ceva care conține o cantitate mare de grăsime: carne și untură, brânză, unt (atât unt, cât și vegetal), nuci și semințe, produse lactate, avocado, ciuperci, salată verde, legume bogate în fibre. Ocazional puteți mânca ciocolată neagră sau amară, fructe. Majoritatea alimentelor care conțin carbohidrați (paste, pâine, dulciuri, cereale etc.) sunt interzise. Este recomandat să țineți o dietă ketogenă timp de cel puțin trei luni.

Opinia nutriționistului

Această dietă este bogată în grăsimi saturate, săracă în proteine și practic fără carbohidrați. Poate fi de ajutor pentru bolile autoimune și bulimie. Dar nu poate fi folosit ca o dietă obișnuită.

O astfel de dietă poate fi periculoasă pentru cei care au o absorbție slabă a grăsimilor sau au boli ereditare, precum și boli ale tractului gastrointestinal.

2. Postul intermitent

Acesta este postul intermitent. Cel mai obișnuit regim este să petreci 16 ore fără mâncare și să bei doar apă și să mănânci ca de obicei în restul de 8 ore. Sau poți să-ți fie foame doar în weekend.

Adepții unei astfel de nutriții cred că în timpul perioadei „foame”, organismul începe procesul de autofagie - scăpând de celulele inutile și autovindecare. Datorită acestui fapt, o persoană nu numai că pierde în greutate, ci și întărește sistemul imunitar. Se recomandă practicarea postului intermitent la fiecare 1-2 săptămâni.

Opinia nutriționistului

Această dietă este similară cu postul intermitent. S-a dovedit că 16 ore de post non-zilnic pot avea un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. Cu toate acestea, merită să ne amintim că această practică nu trebuie să fie regulată. Vă puteți aranja o externare o dată pe lună (cu o durată maximă de o săptămână).

Cu postul intermitent, este necesar să se analizeze indicatorii individuali ai unei persoane. O astfel de dietă este contraindicată femeilor însărcinate, persoanelor cu dizabilități mintale sau boli cronice ale tractului gastrointestinal. Este necesar să vă pregătiți corect și în avans: încercați să mâncați mai puțin noaptea, renunțați la alimentele grase, reduceți conținutul de calorii al dietei.

3. Dieta cu flori

O tendință de modă ai cărei adepți adaugă flori comestibile în alimentația lor. Potrivit adepților acestei diete, mugurii și petalele conțin substanțe utile - vitamine și antioxidanți. De exemplu, o băutură din flori de păpădie poate îmbunătăți funcția ficatului și te poate ajuta să slăbești. Petalele de trandafir sunt bogate in vitamina C. Iasomia si hibiscusul completeaza perfect ceaiul, teiul poate fi adaugat intr-o omleta, iar mugurii de nasturtium murati se mananca in loc de capere.

La o astfel de dietă, puteți înlocui 1-2 mese cu salate de legume sau smoothie-uri de fructe cu adaos de petale și muguri de flori. Poti sa adere la ea pentru un timp nelimitat, in functie de starea ta de bine.

Opinia nutriționistului

Cu o astfel de dietă, există puțină componentă proteică și practic nu există carbohidrați. Dacă nu duceți un stil de viață activ, atunci dieta cu flori poate fi o opțiune pentru o zi de post. Poți să slăbești cu el, dar nu ar trebui să stai pe el tot timpul.

Unele flori au proprietăți benefice: reduc riscul bolilor cardiovasculare (dovleac), îmbunătățesc digestia (nasturțiu, păpădie), au efect diuretic (gălbenele), ameliorează inflamația (busuioc) și calmează mâncărimea (iasomie). Dar daca suferi de astm sau ai tendinta la alergii, este mai bine sa refuzi sa folosesti flori.

4. Dieta cu supa de varza

Baza acestei diete este o supă făcută din varză, ceapă, morcovi, roșii în suc propriu, ardei dulci, țelină, orez brun și ierburi. În timpul săptămânii, la acest fel de mâncare pot fi adăugate alimente permise: fructe, legume, lapte, carne, suc.

Este recomandat să practicați o astfel de dietă nu mai mult de o dată la trei săptămâni.

Opinia nutriționistului

Ca orice altă dietă, această dietă se bazează pe restricția calorică. Practic nu există proteine și carbohidrați aici, organismul nu va reține lichide. Dacă trebuie să slăbești rapid, atunci această dietă este ideală. Cu toate acestea, nu este un fapt că rezultatul va fi pe termen lung.

5. Dieta de curatare

Conceput pentru a elimina toxinele din organism, excesul de lichid, scăderea nivelului de zahăr din sânge. În timpul dietei, cantitatea de calorii consumate este redusă semnificativ (până la 600-800 kcal). Sunt permise sucuri și compoturi, legume crude, înăbușite sau coapte, bulion de legume, fructe proaspete. Toate acestea fără sare și zahăr.

Pentru un efect suplimentar, puteți bea ceai laxativ, puteți adăuga piper cayenne în alimente și puteți face clisme de curățare. Durata dietei este de la 6 la 11 zile.

Opinia nutriționistului

În niciun caz, o astfel de dietă nu trebuie folosită acasă. Este necesar să consultați un specialist. Multe proceduri de curățare se fac exclusiv sub supravegherea unui medic și au contraindicații. Deci experimentarea acasă nu este cea mai bună opțiune. Nu poți decât să agravezi situația și, cel puțin, să câștigi probleme cu tractul gastro-intestinal.

Acest tip de dietă funcționează bine ca pregătire pentru post.

6. Dieta cruda

Esența sa este simplă: mănâncă numai alimente crude din plante, precum și ouă și pește. Legume permise, fructe și fructe uscate, semințe, cereale încolțite, nuci, produse lactate, ierburi și condimente, sucuri proaspete, miere, ceaiuri verzi și din plante, ulei vegetal.

Este recomandat să luați o astfel de dietă timp de 3 până la 10 zile.

Opinia nutriționistului

Unele alimente nu trebuie deloc consumate crude, deoarece sunt greu de digerat. Cu siguranță nu vei mânca carne crudă, cu excepția peștelui. Cu toate acestea, poate conține o cantitate mare de substanțe toxice și metale grele (cum ar fi mercurul) care vă pot dăuna sănătății.

O dietă crudă nu este un panaceu. Alternativ, vă puteți aranja două zile brute. Dar rețineți: cu boli ale tractului gastrointestinal, acest lucru este interzis, vor exista spasme.

7. Dieta alcalina

Acest aliment se bazează pe un anumit raport de alimente alcaline și acide - optim dacă este de 7: 3. Primele includ legume, fructe, ierburi, fructe de pădure, semințe de dovleac și floarea soarelui, ulei vegetal, pește și carne slabă, orez brun și hrișcă.. Al doilea - pâine, leguminoase, carne grasă, ouă, ceai, cafea.

Mese recomandate fracționate (de 4-5 ori pe zi), aport minim de sare, refuz de alcool, multă apă.

Opinia nutriționistului

Afirmația că alimentele pot schimba echilibrul acido-bazic al corpului nostru este foarte controversată. Desigur, predominarea fructelor și legumelor în dietă va fi benefică. Cu toate acestea, pentru aceasta trebuie să vă consultați cu medicii, să țineți cont de caracteristicile corpului pentru a nu-l dăuna.

În orice caz, înainte de a începe orice dietă, trebuie să fii examinat și să afli dacă ai vreo contraindicație. Și amintiți-vă că kilogramele pierdute rapid revin de obicei.