Cum să gătești prânzurile la birou pentru săptămâna următoare: 5 feluri de mâncare din 8 ingrediente

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Pentru a vă oferi mese delicioase și sănătoase pentru întreaga săptămână, trebuie doar să cumpărați alimente și să gătiți totul într-o singură zi.

Pasul 1. Cumpărați alimente

Pentru a vă asigura prânzul de birou pentru săptămână, veți avea nevoie de:

• 450 g năut, fasole albă sau alte leguminoase la alegere;
• 200 g file de vita sau orice alta carne slaba;
• 5 felii de pâine integrală;
• 1 conserve de ton, macrou sau somon roz în ulei
• 1 buchet de salata verde (romaine, varza chinezeasca, salata iceberg sau ce vrei)
• 1 avocado copt
• 1 castravete mare;
• ¾ cani de nuci.

Materiale suport:

• Recipiente sigilate pentru depozitarea alimentelor;
• pungi mari de plastic cu fermoar;
• servețele de hârtie.

Verificați, de asemenea, dacă în dulap există ulei de măsline, suc de lămâie (proaspăt sau diluat cu acid citric pudră), sare, piper, chimen, pudră de usturoi și muștar.

Pasul 2. Faceți spațiile libere

Duminica trebuie să petreci câteva ore, dar este mai bine decât să mergi la cumpărături și să stai lângă aragaz în fiecare zi a săptămânii. Înmuiați năutul și fasolea de sâmbătă seara. Deci se gătesc mai repede.

Faceți hummus

Hummus este un piure de naut facut cu ulei de masline, suc de lamaie si condimente. Există multe moduri de a face hummus. Cel mai simplu mod este să măcinați năutul fiert cu un blender împreună cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și semințe de chimen.

În cazul nostru, năutul fiert trebuie împărțit în două părți. Ambalăm unul într-un recipient, măcinam al doilea într-o pastă, îl punem într-un recipient și, de asemenea, îl punem la frigider. Dacă aveți tahini în casă, îl puteți adăuga imediat în hummus.

Piureul de fasole albă se prepară în același mod, nu se adaugă doar suc de lămâie, iar în loc de chimen este mai bine să folosești piper negru măcinat.

Pregătiți castravetele, avocado și salata

Frunzele de salată ar trebui clătite sub jet de apă rece și uscate bine cu prosoape de hârtie. Apoi înfășurați salata în prosoape, împachetați totul în pungi cu fermoar și puneți-o la frigider. În această formă, frunzele pot rămâne proaspete până la șapte zile. Trebuie doar să verificați din când în când pentru a vedea dacă șervețelele s-au umezit. Dacă da, înlocuiți-le.

Spălați castravetele, puneți-l într-un recipient și puneți-l la frigider. Păstrați avocado la frigider. Dacă îl tăiați, stropiți cu suc de lămâie și puneți-l într-o pungă cu fermoar.

Se prăjește sau se fierbe carnea

Clătiți și curățați carnea de vită.

Pregătiți carnea într-un mod convenabil pentru dvs. Cel mai simplu este să-l fierbi în apă cu sare. Cand carnea s-a racit putin se taie fasii, se pune intr-un recipient ermetic si se pune la frigider.

O altă variantă este să prăjiți medalioanele de vită. Pentru a face acest lucru, fileul trebuie bătut puțin, marinat timp de 15-20 de minute în muștar și suc de lămâie și apoi prăjit într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline. Răciți carnea prăjită, puneți-o într-un recipient și puneți-o la congelator. Dezghețați-l în cuptorul cu microunde sau în cuptor când este necesar.

Nucile și conservele sunt cel mai bine lăsate în ambalaj până când sunt necesare. Vă recomandăm să păstrați pâinea la frigider.

Pasul 3. Umple-ți cutiile de prânz

Duminică seara faci prânzul pentru luni, luni pentru marți, marți pentru miercuri și așa mai departe. Pentru a vă aminti când să utilizați, imprimați următorul meniu.

Duminică: bărci cu ton și avocado

Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați miezul. Folosiți o lingură pentru a scoate pulpa. Vor rămâne bărci din piele. Se zdrobește jumătate din pulpă cu o furculiță. Faceți același lucru cu o jumătate de cutie de ton. Amestecă aceste ingrediente împreună. Se condimentează cu sare și piper și se stropește cu suc de lămâie. Umpleți bărcile de avocado cu pasta rezultată.

Pune 2 linguri de hummus într-un compartiment separat în cutia de prânz și toacă ¹⁄₃ dintr-un castravete.

Luni: sandvișuri deschise cu hummus și carne de vită

Întinde hummus pe două felii de pâine (sunt necesare 2-3 linguri). Dacă se dorește, pâinea poate fi uscată într-o tigaie sau într-un prăjitor de pâine. Acoperiți cu o frunză de salată verde, carne prăjită sau fiartă (160 g) și câteva cercuri de castraveți.

Deoarece sandvișurile sunt deschise, este mai convenabil să le mâncați cu un cuțit și o furculiță.

Marți: tacos cu nuci

Folositi un blender sau rasnita de cafea pentru a macina doua sferturi din nuca si amestecati-le cu mazarea intreaga de naut (folositi cam jumatate din cantitate). Adăugați sare, piper măcinat și praf de usturoi. Umplutura rezultată poate fi încălzită la cuptorul cu microunde timp de un minut.

Frunzele de salată vor acționa ca tortilla. Intindeti in ele umplutura de nuca-naut si adaugati cateva felii de avocado.

Miercuri: sandviș cu ton și năut

Se zdrobește tonul și năutul rămas cu o furculiță. Asezonați cu sare și piper. Ungeți o felie de pâine cu muștar. Puneți deasupra salata verde și umplutura de ton și năut. Acoperiți cu o altă bucată de pâine.

Joi: resturi de salată

Rupeți salata rămasă cu mâinile, tocați carnea și castraveții, tocați nucile. Pune totul în cutia de prânz pe rânduri. Nu uitați de năut. Se condimentează cu ulei de măsline, sare și piper. Și mai ai o bucată de pâine de scufundat în hummus-ul rămas.