Hrana pentru sanatatea sistemului nervos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Creierul are nevoie doar de oxigen și glucoză pentru a funcționa. Cu toate acestea, sunt necesare mulți alți nutrienți pentru a susține funcțiile nervoase superioare, cum ar fi gândirea, memoria și autocontrolul.

Grupul de vitamine B este cel mai important pentru funcționarea sănătoasă a creierului și a sistemului nervos. De exemplu, lipsa vitaminei B1 duce la iritabilitate și depresie, în timp ce lipsa vitaminei B6 duce la nervozitate și oboseală.

Mineralele sunt direct legate de activitatea neuronală. Deci, lipsa de magneziu duce la nervozitate și anxietate.

Acizii grași nesaturați, cum ar fi acidul linolenic găsit în nuci, sunt esențiali pentru dezvoltarea sistemului nervos și a creierului la copii.

Pe de altă parte, consumul excesiv de zahăr și aditivi precum coloranții afectează sistemul nervos și modifică comportamentul.

Nervozitate

Definiție

Sistemul nervos răspunde inadecvat la stimulii normali, fiind agitat sau iritat.

Cauze

Toate medicamentele afectează sistemul nervos și provoacă nervozitate sau îl agravează. Cu toate acestea, în unele cazuri, pot da o senzație de ușurare pe termen scurt, deși efectul negativ se va manifesta în curând cu o vigoare reînnoită. Alcoolul, cafeaua si alte bauturi stimulatoare, tutunul sunt cele mai frecvente cauze de nervozitate si dezechilibru in sistemul nervos.

Tratament

Pe lângă consumul de alimente recomandate, ar trebui să dezvolți următoarele obiceiuri sănătoase pentru a ajuta la combaterea anxietății:

• Mâncați un mic dejun bun pentru a evita hipoglicemia (lipsa zahărului în sânge), care apare de obicei în mijlocul dimineții și vă poate face nervos și iritabil.
• Mănâncă regulat pentru a evita scăderea bruscă a zahărului din sânge.
• Dormi suficient.
• Faceți exerciții regulate, în special mersul pe jos sau drumețiile sunt de ajutor.

Crește	Reduceți sau eliminați
Ovăz	Băuturi stimulatoare
Grâu încolțit	Alcool
Seminte de floarea soarelui	zahar alb
nucă braziliană
Nuc
Salată de salată
Avocado
Acaju
Caisă
Mazare verde
Fructul pasiunii
Polen

»

Hiperactivitate și agresivitate

Definiție

Hiperactivitatea copilăriei este o problemă urgentă în țările dezvoltate. De asemenea, în rândul tinerilor și al adulților, agresiunea și violența sunt observate în mod egal.

Dieta și alte motive

Relația strânsă dintre dietă și tulburările de comportament devine din ce în ce mai evidentă (Breakey, J. The role of diet and behavior in chilhood. J. Paediatr. Child Health, 33: 190–194 (1997)). Pe lângă alimentele care ar trebui reduse sau eliminate, există și alte cauze de hiperactivitate și agresivitate:

• Mic dejun inadecvat. Copiii care nu își încep ziua cu un mic dejun complet și sănătos suferă de nervozitate, oboseală, iritabilitate și chiar comportament agresiv. Același lucru se poate spune și pentru adulți.
• Contaminarea cu plumb. Cercetările efectuate la Universitatea din Pittsburgh (SUA) au arătat că copiii care au fost expuși la intoxicații cu plumb au mai multe șanse decât ceilalți să demonstreze agresivitate, comportament antisocial și să comită delincvență. Carnea de la animale și peștele crescut în apropierea zonelor industriale are, în general, cele mai ridicate niveluri de contaminare cu plumb.

Crește	Reduceți sau eliminați
Pâine și cereale integrale	Suplimente nutritive
Grâu încolțit	zahar alb
Vitamina B1	Băuturi stimulatoare
	Alcool
	Carne
	Produse de patiserie cu faina rafinata

»

Insomnie

Alimente sau nutrienți

Alegerile alimentare afectează capacitatea unei persoane de a dormi bine. Momentul meselor este, de asemenea, important.

Mâncatul din abundență, chiar și cu alimente sănătoase, poate perturba somnul. Ideala atat pentru somn cat si pentru digestie, nu mancati cu 2-3 ore inainte de culcare.

Persoanele cu insomnie pot lua un pahar de băutură de malț sau un decoct de ierburi liniștitoare cu miere înainte de culcare.

Crește	Reduceți sau eliminați
Ovăz	Băuturi stimulatoare
Băutură de malț	Ciocolată
Salată de salată	Condimente
Carbohidrați	Carne și proteine
	Brânzeturi mature
	Bauturi nealcoolice

»

Anorexia nervoasă

Definiție

Aceasta este o tulburare psihologică destul de comună în rândul adolescenților care refuză mâncarea în efortul de a pierde rapid în greutate. Tulburarea este cauzată de stima de sine scăzută, însoțită de diferite grade de malnutriție.

Crește	Reduceți sau eliminați
Carbohidrați	zahar alb
Leguminoase	Grasimi
Zinc	Tărâțe de grâu

»

Alimente sau nutrienți

Ca măsură preventivă va ajuta:

• o alimentație echilibrată din copilărie și copilărie;
• selecție de mâncăruri tradiționale precum salate, cereale, leguminoase, cartofi;
• refuzul de fast-food, sandvișuri, ciocolată, dulciuri și înghețată.

Depresie

Alimente sau nutrienți

Persoanele cu depresie au tendința de a gravita către dulciuri (cofetărie, bomboane, ciocolată și așa mai departe) care au valoare nutritivă scăzută. De asemenea, pot avea tendința de a consuma cârnați și alte produse din carne care sunt saturate cu grăsimi.

Toate aceste alimente pot exacerba depresia prin plasarea pacientului într-un cerc vicios. Este nevoie de un efort deosebit din partea pacientului și a mediului său pentru a selecta alimente sănătoase și atractive.

Daca ai o dorinta irezistibila de a consuma dulciuri, da preferinta fructelor uscate, mierii sau melasa. Aceste produse conțin nu numai zahăr, ci și diverse vitamine și minerale necesare pentru absorbția acestuia.

Cerealele integrale, leguminoasele, nucile si legumele preparate intr-un mod simplu ofera mai multa energie decat orice deliciu culinar.

Mod de viata

Antidepresivele nu înlocuiesc nevoia de a adera la o dietă sănătoasă și se abține de la toate tipurile de medicamente, inclusiv cele legale, deoarece toate afectează sistemul nervos.

Crește	Reduceți sau eliminați
Ovăz	Zahăr alb rafinat
Grâu încolțit	Grăsime saturată
Naut si migdale	Băuturi stimulatoare
Nuc	Alcool
nucă braziliană
Nuca de pin
Avocado
drojdie de bere
lăptișor de matcă
Vitaminele B1, B6 și C
Lecitina
Acid folic
Polen
Fier

»

Stres

Cauze

Stresul apare atunci când evenimentele din viață pun presiune fizică sau psihologică pe care o persoană nu o poate rezista.

Stresul psihologic poate fi cauzat de motive pozitive (noul loc de muncă) sau negative (pierderea locului de muncă). În toate cazurile, stresul are același efect asupra organismului.

Impact

Stresul poate afecta toate organele și funcțiile corpului, dar mai ales sunt supuse loviturilor sale:

inima și sistemul cardiovascular, care sunt supuse unui dublu stres;

sistemul imunitar, care este slăbit pentru a îmbunătăți alte funcții ale corpului. Reduce rezistența la infecții, cancer și alte boli

Alimente sau nutrienți

Anumite alimente pot ajuta organismul să se adapteze sau să reducă stresul.

Crește	Reduceți sau eliminați
Proteine și carbohidrați	Băuturi stimulatoare
Nuc	Alcool
nucă de migdale	zahar alb
Nuca de pin
naut
Grâu încolțit
vitaminele B
Vitamina C

»

Dureri de cap și migrene

Definiție

Durerile de cap sunt senzații dureroase generale. Migrena este un tip de durere de cap, acută și pulsatilă, care apare brusc și poate fi însoțită de greață, vărsături și vedere încețoșată.

Cauze

Există multe motive pentru durerile de cap. În unele cazuri, acestea pot fi cauzate de factori nesemnificativi. Cu toate acestea, durerile de cap pot fi și primele semne ale unei tumori sau leziuni grave ale creierului.

Pe lângă alimente, se cunosc și alți factori care pot provoca sau agrava durerea:

• alergie;
• tensiune nervoasă sau stres;
• apropierea menstruației.

Alimente sau nutrienți

Nu există produse cunoscute care să prevină sau să vindece durerile de cap și migrenele. Dar anumite alimente le pot declanșa. Aceste alimente trebuie evitate pentru a reduce probabilitatea durerilor de cap, dacă sunteți încrezător că au fost excluse alte cauze posibile, cum ar fi anevrismele arteriale sau umflarea.

Reduceți sau eliminați

Alcool

Brânzeturi coapte și curate

Ciocolată

Moluște

Sacadat

Proteină

Suplimente nutritive

Băuturi stimulatoare

zahar alb

Lactate

Inghetata

Citrice

»

Oboseala mentală

Alimente sau nutrienți

Cei implicați într-o muncă mentală obositoare necesită o serie de nutrienți. Cerealele integrale (în special ovăz) și nucile care conțin ulei (în special migdale și nuci) sunt cele mai potrivite nevoilor acestor oameni.

Crește

Ovăz

migdale

Nuc

Grâu încolțit

»

Stări de anxietate

Definiție

Aceasta este o stare emoțională nedorită și nejustificată, în principal psihosomatică. Afectează în primul rând creierul și apoi alte organe ale corpului, provocând tahicardie, dureri abdominale, tulburări intestinale (alternanță constipație - diaree).

Factori de deteriorare

Condițiile de anxietate sunt agravate de:

• o dietă dezechilibrată pentru pierderea în greutate, în urma căreia organismul nu primește suficienți carbohidrați, vitamine și minerale necesare sănătății sistemului nervos;
• consumul de băuturi alcoolice, stimulente (cofeină) și tutun. După o scurtă ușurare, anxietatea tinde să se agraveze. Deoarece toate aceste substanțe sunt, de fapt, droguri și creează dependență, toate au un efect dăunător asupra sistemului nervos.

Crește	Reduceți sau eliminați
Grâu încolțit	Băuturi stimulatoare
Cereale integrale	Carne
Banane	Alcool
Nuci
Iaurt
Vitamina B6
Magneziu

»

Bulimie

Definiție

Este opusul anorexiei: o tulburare caracterizată prin apetit necontrolat. Bulimia tinde să alterneze cu anorexia și este una dintre cele mai frecvente tulburări de alimentație.

Alimente sau nutrienți

Eliminați toate alimentele zaharoase și grase din dieta unei persoane bulimice. Înlocuiți aceste alimente cu cereale integrale, salate și alte alimente sănătoase.

Crește	Reduceți sau eliminați
Cereale integrale	zahar alb
Salate	Grasimi
Fructe
Celuloză

»

Nevralgie

Definiție

Aceasta este o boală a nervilor senzoriali care provoacă dureri de arsură acută în zona în care sunt localizați. În unele cazuri, cauza iritației este cunoscută, în altele nu.

Alimente și nutrienți

Alimentele bogate în vitamine B pot ameliora durerile nevralgice.

Crește	Reduceți sau eliminați
Grâu încolțit	Alcool
Vitaminele B1 și B12

»

Epilepsie

Definiție

Această boală a sistemului nervos central se manifestă sub formă de convulsii de intensitate diferită (de la pierderi de memorie sau distracție la convulsii severe cu pierderea conștienței).

Alimente și nutrienți

Lipsa vitaminelor B și a anumitor minerale, stresul, oboseala, febra mare și consumul de alcool sunt factorii care provoacă cel mai adesea convulsii.

Crește	Reduceți sau eliminați
vitaminele B	Alcool
Acid folic	Înlocuitori de zahăr
Magneziu	Ulei de primula
Mangan

»

Scleroză multiplă

Definiție

Această boală se manifestă de obicei între 25 și 40 de ani și afectează mai des femeile.

Motivul este restructurarea tecii de mielină care acoperă nervii. În funcție de nervii afectați, boala este însoțită de diferite simptome: deteriorarea vederii, a vorbirii, pierderea sensibilității pielii, tulburări motorii.

Factori înrudiți

Cursul acestei boli este presărat cu perioade de deteriorare și îmbunătățire. Deși cauzele sclerozei multiple nu sunt bine înțelese, s-a observat că unele alimente agravează boala, în timp ce altele aduc îmbunătățiri. Utilizarea tutunului și a băuturilor alcoolice agravează starea.

Crește	Reduceți sau eliminați
Ulei vegetal	Grăsime saturată
Seleniu	Alcool
Cereale integrale	Carne
Leguminoase	Lactate
Salate	zahar alb
Fructe

»

boala Parkinson

Definiție

Această tulburare apare de obicei după vârsta de 50 de ani și se caracterizează prin trei simptome principale: rigiditate musculară, akinezie (pierderea capacității de a se mișca liber) și tremor. Acest lucru se datorează parțial faptului că creierul nu mai produce suficientă dopamină, o substanță implicată în transmiterea impulsurilor nervoase între neuroni.

S-a observat că consumul de alimente vegetale bogate în vitaminele B, C și E încetinește evoluția bolii.

Crește	Reduceți sau eliminați
Cereale integrale	Grăsime saturată
Fructe	zahar alb
Legume	Băuturi stimulatoare
Ulei vegetal
Vitaminele B1 și E
Acid folic
niacina

»

Demenţă

Este o pierdere progresivă și ireversibilă a capacității mentale cauzată de mulți factori.

Studiile au arătat că consumul regulat al anumitor alimente de-a lungul vieții, în special grăsimi animale și carne, crește riscul de demență.

Reduceți sau eliminați

Alcool

Grăsime saturată

Colesterolul

Carne

Un pește

»

Boala Alzheimer

Definiție

Un tip de demență progresivă datorată degenerării celulelor creierului. Boala începe cu pierderi de memorie, urmate de nebunie mentală, apatie și depresie.

Cauze

Cauzele bolii nu sunt pe deplin înțelese. S-a dovedit că ingestia unor cantități mari de aluminiu contribuie la debutul acestuia. Aluminiul este toxic pentru celulele nervoase. Au fost găsite niveluri crescute în creierul pacienților cu Alzheimer. Există o ipoteză nedovedită că mercurul poate provoca și boala Alzheimer.

Prevenirea

Pentru a preveni îmbolnăvirea, ar trebui să evitați:

• utilizarea vaselor de gătit din aluminiu, în special atunci când gătiți alimente acide, cum ar fi roșiile;
• utilizarea medicamentelor antiacide care conțin aluminiu;
• consumul de băuturi răcoritoare în cutii de aluminiu;
• apă de la robinet dacă conține cantități mari de aluminiu.

Crește	Reduceți sau eliminați
Legume cu frunze verzi	Alcool
drojdie de bere	Brânzeturi uscate
Antioxidanți
Vitamina E
Colina

»

Schizofrenie

Definiție

Este o tulburare mentală moștenită caracterizată prin modificări de personalitate și halucinații. Deși afecțiunea este ereditară, cauza este necunoscută. Poate că schizofrenia este cauzată de modificări chimice ale neuronilor din creier.

Alimente sau nutrienți

Dieta poate îmbunătăți sau agrava cursul bolii. În lipsa unor date specifice, se recomandă următoarele:

• Mănâncă o mulțime de alimente simplu gătite, pe bază de plante, cum ar fi fructe și legume proaspete, leguminoase și nuci.
• Evitați orice alimente care pot declanșa alergii.
• Evitați situațiile care conduc la hipoglicemie în care creierul suferă de lipsă de glucoză. Mâncarea neregulată, micul dejun sărac sau o dietă săracă în carbohidrați sunt cele mai frecvente cauze ale dietei.

Crește	Reduceți sau eliminați
Grâu încolțit	Alcool
Fructe	Băuturi stimulatoare
Legume	Suplimente nutritive
Leguminoase	Lactate
Nuci

»

Bazat pe cartea ""