Cum să cureți ardeiul gras

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Modalități simple de a elimina o legumă de semințe și coajă.

Cum să eliminați semințele din ardei

Modul bucătari

Puneți ardeii lateral pe o masă de tăiat și tăiați tulpina și fundul.

Ceea ce faci în continuare depinde dacă vrei să ajungi cu inele sau felii de piper. În primul caz, puneți-o pe una dintre felii. Introduceți un cuțit în orificiul dintre pulpa de ardei și semințe. Ghidând cu grijă lama de-a lungul părții laterale a legumelor, tăiați toate membranele și îndepărtați miezul. Apoi ardeii pot fi tăiați în inele.

În al doilea caz, tăiați ardeiul pe lungime în două jumătăți și folosiți un cuțit pentru a separa carnea de miez.

Gata. Ardeii pot fi tăiați acum bucăți.

Modul clasic

Folosește un cuțit pentru a face o incizie în jurul tulpinii, apoi trage de ea, rulând ușor miezul în interiorul ardeiului. Întoarceți legumele cu susul în jos și bateți-o puternic pe masă de câteva ori, astfel încât să cadă semințele rămase.

Drumul rapid

Luați ardeii de tulpină. Folosește un cuțit pentru a tăia feliile de pulpă de pe părțile laterale ale legumelor. Tăiați partea de jos și aruncați miezul care vă rămâne în mâini.

Curățați ardeiul cu mâinile

Apăsați ardeiul din jurul tulpinii cu degetul de mai multe ori pentru a sparge pulpa. Apăsați tulpina în legume: acest lucru va distruge membranele care țin miezul de pulpă. Trageți de coadă și îndepărtați semințele.

Curățați ardeiul folosind un dispozitiv special

Există dispozitive speciale pentru curățarea ardeiului de semințe. Acestea sunt cilindri din plastic sau metal care trebuie introduse în legumă, astfel încât tulpina să fie în centrul dispozitivului. Apoi dispozitivul este derulat, miezul rămâne în interiorul acestuia.

Cum să curățați ardeii

Peeler

Tăiați ardeii felii și apoi îndepărtați pielea cu un curățător de legume.

Cu apa fierbinte

Scufundați legumele în apă clocotită timp de aproximativ un minut. Puneți ardeii în apă cu gheață timp de 10 secunde. Lăsați-le să se răcească ușor și îndepărtați pielea.

Folosind cuptorul cu microunde

Puneți ardeii la microunde timp de aproximativ 2 minute pentru a se înmuia, dar nu la copt. Răciți ușor legumele, coaja se va desprinde ușor.

Prin tragere

Dacă nu este în natură și nu există foc la îndemână, puteți folosi un arzător obișnuit cu gaz. Pune piper pe el și aprinde focul. Întoarceți legumele până când coaja este carbonizată.

Coaja se va desprinde ușor, deși interiorul ardeiului va rămâne aproape umed.