Cum și cât să gătești ouă de gâscă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

De asemenea, pot fi fierte moale, la pungă și fierte tari.

Ouăle de gâscă pot fi consumate exact așa sau adăugate în salate. Pentru a pregăti o salată, un astfel de ou este suficient pentru a înlocui 2-3 ouă de pui. Totuși, rețineți că gâsca are un gust și o aromă mai strălucitoare.

Înainte de gătit, ouăle trebuie spălate bine sub jet de apă.

Cât de mult să gătească ouă de gâscă

Ouăle de gâscă cântăresc de aproximativ 3-4 ori mai mult decât ouăle de găină. Prin urmare, se gătesc mai mult: de la 5 la 25 de minute, în funcție de gradul de coacere.

După fierbere, ouăle de gâscă trebuie răcite în apă cu gheață. Acest lucru oprește procesul de gătit și le face mai ușor de curățat.

Cum să gătești ouă de gâscă fierte

În astfel de ouă, atât gălbenușurile, cât și albușurile vor fi dense.

Puneți ouăle într-o cratiță și acoperiți cu apă rece, astfel încât lichidul să le acopere complet. Sare. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute. Apa trebuie să fiarbă puțin în timpul gătirii.

Cum se fierbe ouă de gâscă într-o pungă

Ouăle fierte în pungă vor menține gălbenușurile lichide, iar albușurile se vor ondula, adică vor deveni dense.

Se pun ouale de gasca intr-o cratita, se acopera cu apa rece si sare. Se aduce la fierbere și se reduce focul, astfel încât lichidul să fiarbă puțin. Se fierb ouăle timp de 10-13 minute.

Cum se fierbe ouăle de gâscă fierte moale

Ouăle fierte moale au gălbenușul curgător și alb doar ușor închegat.

Se pun ouale intr-o cratita, se acopera cu apa rece si sare. Reduceți căldura după fierbere. Lichidul trebuie să fiarbă puțin. Gatiti 5-7 minute.