Cine ar trebui să mănânce semințe de in și de ce?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Ele pot chiar proteja împotriva radiațiilor.

De ce sunt utile semințele de in?

Aceste semințe mici, maro închis, sunt unul dintre pilonii dietei. Conțin o cantitate imensă de nutrienți - de la fibre la vitamine, oligoelemente și acizi grași esențiali.

Iată opt motive pentru Cât de sănătoase sunt semințele de in? Mănâncă cel puțin o lingură (10 g) de semințe de in pe zi.

1. Vei îmbunătăți sănătatea inimii

O linguriță (2,5 g) de semințe conține semințe, semințe de in până la 700 mg de acizi grași omega-3 - în special alfa-linolenic (ALA). Acest lucru face din semințele de in cel mai mare omega-3 dintre toate alimentele vegetale.

O serie de studii arată acidul α-linolenic și riscul de boli cardiovasculare: o revizuire sistematică și o meta-analiză că aportul regulat de acid alfa-linolenic reduce semnificativ efectele cardiovasculare ale semințelor de in și ale acidului său gras omega-3, acid alfa-linolenic - boli vasculare. ALA este, de asemenea, o modalitate bună. Acid alfa-linolenic: un acid gras omega-3 cu proprietăți neuroprotectoare - gata de utilizare în clinica de accident vascular cerebral? prevenirea accidentului vascular cerebral.

2. Reduceți nivelul de colesterol „rău”

Tot același acid alfa-linolenic în combinație cu fibre, care este, de asemenea, bogat în semințe, reduce nivelul de colesterol. Mai exact, forma sa „rea” Fibrele alimentare din semințe de in scad colesterolul și cresc excreția de grăsime din fecale, dar amploarea efectului depinde de tipul de aliment - cel care se instalează pe suprafața interioară a vaselor sub formă de plăci și afectează fluxul sanguin.

3. Reduceti hipertensiunea arteriala

Într-un studiu, Acțiunea antihipertensivă puternică a semințelor de in dietetice la pacienții hipertensivi, pacienților hipertensivi li s-au administrat trei linguri de semințe de in pe zi, timp de 6 luni. Rezultat: presiunea participanților la program a scăzut cu 7-10 puncte.

4. Reduceți glicemia

Fibrele din semințe încetinesc eliberarea zahărului în sânge. Astfel, nivelul de glucoză scade. Acest lucru este confirmat de cercetări.

De exemplu, într-una dintre ele, persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 li sa oferit zilnic Un studiu deschis privind efectul suplimentelor cu pulbere de semințe de in (Linum usitatissimum) în gestionarea diabetului zaharat, una până la două linguri de semințe de in măcinate în fiecare zi. O lună mai târziu, s-a dovedit că nivelul zahărului din sânge al voluntarilor a scăzut cu 8-20%.

5. Scapă de durerea toracică în timpul sindromului premenstrual

Pentru a reduce mastalgia, care este asociată cu debutul ciclului menstrual, este suficient să mănânci Semințe de in pe o chiflă cu semințe de in în fiecare zi timp de 3 luni sau să luați două-trei linguri de pudră de semințe de in zilnic timp de 2 luni.

6. Îți va fi mai ușor să-ți controlezi greutatea

Fibrele alimentare din semințele de in reduc Efectele fibrelor alimentare asupra apetitului subiectiv, a aportului de energie și a greutății corporale: o revizuire sistematică a apetitului din studiile randomizate controlate.

Câteva studii mici au arătat că suplimentele alimentare cu fibre de in pentru suprimarea poftei de mâncare și a aportului alimentar: dacă bei o „băutură din semințe de in” (apă caldă cu o linguriță de semințe de in măcinate) dimineața, vei scădea foamea și numărul total de calorii pe care le vei consuma in final.zi.

7. Reduce riscul de cancer

Există dovezi că acizii grași omega-3 inhibă acizii grași omega-3 și citotoxicitatea celulelor canceroase: implicații pentru terapia multi-țintă a cancerului creșterea celulelor canceroase. Dar semințele de in conțin și un alt element anticancerigen, mai puternic - lignanii.

Acesta este numele compușilor antioxidanți din plante. Au proprietăți anti-angiogenice - împiedică tumorile să formeze noi vase de sânge, ceea ce înseamnă că nu se hrănesc și nu se dezvoltă.

Suplimentarea cu semințe de in (nu restricția alimentară cu grăsimi) reduce ratele de proliferare a cancerului de prostată la bărbați Prechirurgia are un conținut de lignan de 800 de ori mai mare în semințele de in decât alte produse.

Proprietățile antitumorale ale semințelor de in au fost, de asemenea, confirmate experimental. Astfel, într-un studiu, Consumul de semințe de in, o sursă bogată de lignani, este asociat cu un risc redus de cancer de sân, s-a constatat că consumul de semințe de in reduce semnificativ riscul de modificări ale cancerului de sân. Și în altul, oamenii de știință au descoperit că produsul oprește cancerul de prostată.

8. Creșteți nivelul de protecție împotriva radiațiilor

Până acum, această proprietate a lignanilor a fost testată doar la șoareci (din motive evidente, totuși), dar rezultatele proprietăților de atenuare a radiațiilor ale componentei lignan din semințele de in sunt impresionante. S-a constatat că animalele de laborator care consumau zilnic semințe de in sunt mai rezistente la radiații. Erau mai probabil să supraviețuiască decât rudele lor fără semințe. În plus, au avut mai puține inflamații.

Acestea nu sunt toate proprietățile benefice ale produsului. S-a sugerat că inul ajută la ameliorarea astmului și luptă împotriva inflamației interne. Semințele de in și uleiul de in se află în prezent în cercetare activă în acest sens.

Cum și cui pot fi dăunătoare semințele de in

Este dificil să treci peste bord cu semințe de in. Dacă acest ingredient este mai mic de 12% Raport de bază: 12220, Semințe, semințe de in din dieta zilnică totală, nu există nicio amenințare pentru sănătate, conform USDA.

Dar dacă exagerați, pot apărea efecte secundare:

• balonare, flatulență;
• durere abdominală;
• greaţă;
• constipație sau diaree.

Cu toate acestea, există categorii de cetățeni care trebuie să abordeze cu prudență utilizarea semințelor de in Semințele de in. Aceasta:

• Femeile însărcinate și care alăptează. Semințele conțin fitoestrogeni, al căror efect asupra sarcinii și alăptării nu a fost încă studiat în mod adecvat.
• Persoanele care suferă de obstrucție intestinală.
• Cei care au tulburări de coagulare a sângelui sau care iau diluanți ai sângelui. În teorie, puteți folosi semințe de in în acest caz, cu toate acestea, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră.
• Cei cu diabet zaharat. Semințele de in provoacă o scădere a zahărului din sânge care poate fi prea severă.
• Hipotonică. Substanțele găsite în semințele de in pot reduce și mai mult tensiunea arterială.

Cum să luați semințe de in

Există mai multe reguli importante.

• Mănâncă semințe zdrobite. În caz contrar, pot aluneca prin tractul digestiv nedigerate.
• Folosiți semințe prăjite. Există dovezi din Semințele de in că alimentele crude sau necoapte pot fi toxice.
• Dacă este posibil, beți semințele cu apă, compot, suc sau alt lichid. Acest lucru reduce șansele de balonare sau constipație.

Iată câteva modalități de a adăuga semințe de in în dieta ta zilnică:

• Măcinați semințele într-o râșniță de cafea și mâncați una până la două lingurițe în fiecare zi. Momentul zilei nu este foarte important, dar cel mai bine este să consumați in cu aproximativ jumătate de oră înainte de micul dejun.
• Adăugați una sau două lingurițe de semințe în apă caldă pentru un shake nutritiv din semințe de in.
• Stropiți fulgii de ovăz sau cerealele pe care le mâncați la micul dejun cu semințe măcinate.
• Adăugați pudră de semințe de in în iaurtul sau smoothie-ul preferat pentru a-l îngroșa.
• Puteți arunca semințele măcinate în carnea tocată pentru cotlet sau, de exemplu, în aluatul pentru pâinea de casă.