Cum și de ce să bei ulei de semințe de in și când este mai bine să renunți la el

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Poate opri dezvoltarea cancerului. Dar nu este exact.

Care sunt beneficiile uleiului de in

Semințele de in sunt una dintre pastilele magice pentru dietă. Conținând semințe, informații nutriționale și calorii din semințe de in, bogate în proteine și fibre, vitamina B5 și magneziu, acestea ajută la reducerea poftei de mâncare.

Uleiul din semințe de in, care este obținut din semințe zdrobite și comprimate, nu conține unele ingrediente importante precum fibre sau magneziu. Dar este și util.

Principalul său beneficiu este conținutul ridicat de acizi grași omega-3 esențiali, în special alfa-linolenic (ALA). O valoare zilnică sănătoasă este Omega-3 Fatty Acids 1.600 mg de acid alfa-linolenic pentru bărbați și 1.100 mg pentru femei.

O lingură de ulei din semințe de in conține aproximativ 7.200 mg de acid alfa-linolenic, care acoperă pe deplin necesarul zilnic de acizi grași omega-3 al unei persoane.

Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de semințe de in nu au fost studiate atât de detaliat precum semințele de in. Cu toate acestea, unele studii par promițătoare. Care sunt beneficiile uleiului de in? pentru că organismul, poate (acesta este punctul cheie!), poartă ulei.

1. Ajută la scăderea nivelului de colesterol „rău”

Într-un studiu mic, consumul de ulei de in reduce concentrațiile serice de lipoproteine cu densitate mică și densă la bărbații japonezi: un studiu randomizat, dublu-orb, încrucișat, voluntarii au consumat 10 g de ulei de in sau de porumb o dată pe zi la cină. Oamenii de știință și-au măsurat nivelul de colesterol din sânge înainte de începerea experimentului și după 12 săptămâni. Pentru cei care au băut ulei de porumb, cantitatea de colesterol „rău”, care se poate depune pe pereții vaselor de sânge sub formă de plăci periculoase de colesterol, nu s-a schimbat. Dar printre cei care au consumat semințe de in aceasta a scăzut semnificativ.

2. Combate cancerul

Acest rezultat a fost demonstrat de studiul The Effect of Flaxseed in Breast Cancer: A Literature Review, realizat pe animale. Acizii alfa-linolenici găsiți în uleiul de in inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. Sau chiar contribuie la moartea lor - în special, cu cancerul de sân.

Studiile clinice pe oameni nu au fost încă efectuate în volumele necesare, dar perspectivele, potrivit oamenilor de știință, par promițătoare.

3. Îmbunătățește starea pielii

Susținut de efectele terapeutice ale uleiului de semințe de in fermentate asupra șoarecilor NC / Nga cu leziuni ale pielii asemănătoare dermatitei atopice în cercetarea animalelor. La soarecii care sufera de dermatita atopica, dupa trei saptamani de aport zilnic de ulei de in, simptomele neplacute practic au disparut: mancarime, umflare, roseata.

Suplimentarea cu ulei din semințe de in diminuează sensibilitatea pielii și îmbunătățește funcția și starea barierei pielii într-un studiu care a implicat 13 femei, de asemenea, a arătat că starea pielii s-a îmbunătățit: a devenit mai fină, hidratată, mai puțin sensibilă la iritații.

4. Reduce riscul de a dezvolta diabet

Și aici rezultatele sunt ambigue, dar promițătoare. Oamenii de știință au studiat uleiul din semințe de in și diabetul: o revizuire sistemică modul în care uleiul și semințele de in afectează nivelul zahărului din sânge la persoanele pre-diabetice. Cei care au consumat 13 g de semințe de in zilnic timp de 12 săptămâni s-au dovedit a avea niveluri semnificativ mai scăzute de zahăr din sânge - ceea ce înseamnă că au mai puține șanse de a dezvolta diabet. Dar cei cărora li s-a dat de două ori mai mult in - 26 g în fiecare zi - au rămas neschimbați.

Care este motivul pentru aceasta nu este încă clar. Cercetătorii continuă să studieze modelul descoperit.

5. Combate procesele inflamatorii din organism

Efectul antiinflamator al uleiului de semințe de in este observat. Efectul intervenției din semințe de in asupra proteinei C-reactive a markerului inflamator: o revizuire sistematică și o metaanaliza studiilor controlate randomizate la persoanele obeze.

Studiile pe animale susțin, de asemenea, efectul uleiului fix de L. usitatissimum (semințe de in/in) împotriva fazelor distincte de inflamație. Aceasta este o proprietate importantă, deoarece procesele inflamatorii cronice sunt adesea responsabile pentru dezvoltarea obezității, diabetului, bolilor de inimă, artritei reumatoide și astmului. Cu toate acestea, oamenii de știință admit că este necesar un studiu suplimentar și la scară mai mare a acestei probleme.

6. Sprijină sănătatea inimii și cardiovasculare

Acest lucru se realizează în moduri diferite. De exemplu, un studiu a constatat că suplimentarea alimentară cu ulei de in scade tensiunea arterială la pacienții cu dislipidemie că consumul unei lingure de ulei de in în fiecare zi timp de 12 săptămâni este suficient pentru a reduce semnificativ tensiunea arterială în hipertensiune arterială.

Uleiul de in îmbunătățește, de asemenea, influența complianței arteriale asupra tensiunii arteriale diastolice și a relației acesteia cu evenimentele cardiovasculare, elasticitatea vaselor de sânge și acest lucru este deosebit de important pentru pacienții hipertensivi.

7. Ajută la constipație și diaree

Aceste tulburări par a fi opuse, dar uleiul de in îmbunătățește starea în ambele. Cel puțin la animale Eficacitatea dublă a semințelor de in în constipație și diaree: mecanism posibil - șoareci și iepuri.

Pentru cine este rău uleiul de in?

Pe lângă beneficii, potențialul rău de la uleiul de in nu este încă suficient. Uleiul de in. Efecte secundare și siguranță studiate. Se crede că este sigur pentru majoritatea adulților, atâta timp cât nu este consumat mai mult de 30 de grame pe zi.

Cu toate acestea, există situații în care este mai bine să refuzați uleiul de semințe de in:

• Sarcina. Poate crește riscul de naștere prematură dacă este luată în al doilea sau al treilea trimestru.
• Copilărie. Medicii presupun că uleiul din semințe de in este sigur pentru copii. Cu toate acestea, este mai bine să nu-l luați fără sfatul medicului pediatru.
• Alăptarea. Aproape că nu există nicio cercetare privind modul în care uleiul de semințe de in pe care îl bea o mamă îi poate afecta copilul. Prin urmare, medicii recomandă să nu consumați ulei.
• Tulburări de coagulare a sângelui. Uleiul de in poate crește riscul de sângerare abundentă.
• Operații chirurgicale viitoare. Din cauza riscului crescut de sângerare, opriți utilizarea uleiului cu cel puțin două săptămâni înainte de operație.

Cum să luați ulei de semințe de in

Suficient 1 lingura pe zi. Puteți bea uleiul curat sau asezonați salate.

Nu folosiți niciodată ulei de in pentru prăjit: acizii grași nesaturați se descompun sub influența temperaturii și formează compuși cancerigeni.

Dar, având în vedere posibilele efecte secundare, asigurați-vă că consultați un medic. Medicul dumneavoastră vă poate ajuta să găsiți doza potrivită pentru stilul dumneavoastră de viață și nevoile de sănătate.