6 motive pentru a mânca afine cât mai des posibil

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Boabele pot reduce tensiunea arterială, pot lupta împotriva infecțiilor tractului urinar și chiar pot preveni rezistența la antibiotice.

La ce este bun merișorul?

Merișoarele nu sunt în niciun caz un campion în diversitatea nutrienților. Constă în principal din Merișoare, crude / FoodData Central / S. U. A. Departamentul Agriculturii din carbohidrați, inclusiv fibre. Cu toate acestea, există și alți compuși prezenți în boabe care afectează direct sănătatea Merișoare 101: Informații nutriționale și beneficii pentru sănătate / Healthline.

1. Contine o multime de vitamine

100 g de merișoare proaspete conțin 24% din DZR. Acest lucru este util: acidul ascorbic reduce L. M. Popovic, N. R. Mitic et al. Influența suplimentelor cu vitamina C asupra stresului oxidativ și a răspunsului inflamator al neutrofilelor în exercițiile fizice acute și regulate / Medicina oxidativă și longevitatea celulară, ajută R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. Vitamina C scade tensiunea arterială și modifică reacția vasculară în hipertensiunea indusă de sare / Canadian Journal of Physiology and Pharmacology pentru a normaliza tensiunea arterială, întărește M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak și colab. Avans tehnic: Acidul ascorbic induce dezvoltarea celulelor T dublu pozitive din celulele stem hematopoietice umane în absența celulelor stromale / Journal of Leucocyte Biology, promovat de R. Hurrel, I. Egli. Biodisponibilitatea fierului și valorile dietetice de referință / Jurnalul American de Nutriție Clinică asimilează absorbția fierului - și, prin urmare, protejează împotriva anemiei.

În plus, aceleași 100 g de fructe de pădure proaspete conțin o cantitate decentă de vitamine E și K, precum și mangan, care este implicat în producerea de proteine și diferite enzime. Cu toate acestea, există o mică nuanță.

În timpul procesului de uscare, merișoarele își pierd beneficiile pentru sănătate ale merișorului / WebMD majoritatea vitaminelor lor.

Prin urmare, este mai bine să mănânci fructe de pădure proaspete.

2. Are o mulțime de antioxidanți

Aceasta este aceeași vitamina C și mangan și compuși mai specifici Merișoare 101: Informații nutriționale și beneficii pentru sănătate / Healthline - în special, polifenoli:

• Quercetină. Datorită acestui antioxidant, merișoarele au un potențial (cercetările sunt încă în desfășurare și sunt promițătoare) anticancer C. C Neto. Merișor și substanțele fitochimice ale sale: o revizuire a studiilor anticancer in vitro / Jurnalul de activitate nutrițională. Fructele de pădure sunt probabil cea mai bogată sursă vegetală de quercetină.
• Miricetina. Are si activitate anticancerigena. În plus, medicii sugerează K. C. Ong, H. E. Khoo. Efectele biologice ale Myricetin / Farmacologie generală: Sistemul vascular că acest antioxidant este un bun agent profilactic pentru bolile cardiovasculare și diabetul zaharat.
• Peonidină. Acest pigment antioxidant dă merisoarelor o nuanță roșu-violet. De asemenea, joacă rolul lui E. Pappas, K. M. Schaich. Fitochimice ale Merișorului și Produselor Merișoare: Caracterizare, Efecte potențiale asupra sănătății și Stabilitatea procesării / Recenzii critice în Știința Alimentelor și Nutriție în prevenirea tulburărilor cardiovasculare, a bolilor inflamatorii și chiar pentru a ajuta la protejarea neuronilor creierului de leziuni.
• Acid ursolic. Acest antioxidant se găsește în multe plante medicinale și are un puternic antiinflamator Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. Acid ursolic: un triterpenoid anti și proinflamator / nutriție moleculară și cercetare alimentară.

Majoritatea antioxidanților sunt concentrați în pielea de merișor. Pentru a le obține, trebuie să mâncați boabele întregi și nu sub formă de suc.

3. Merișoarele protejează împotriva infecțiilor tractului urinar (ITU)

De regulă, bacteria intestinală Escherichia coli (E. coli) duce la ITU (cistita, uretrita, pielonefrită). Se atașează de mucoasa vezicii urinare și tractului urinar și provoacă inflamație.

Merișoarele conțin și fitonutrienți unici - proantocianidine de tip A (sunt și taninuri condensate), care au o proprietate interesantă A. B. Howell, J. D. Reed et al. Proantocianidine de merișor de tip A și activitate anti-aderență bacteriană uropatogenă / fitochimie. Acestea împiedică E. coli să capete un punct de sprijin pe membrana mucoasă. Astfel, consumul de boabe poate reduce riscul de infecție.

Merișoarele reduc probabilitatea, dar în niciun caz nu vindecă o infecție existentă a tractului urinar. Dacă aveți simptome de cistită, pielonefrită sau uretrita, asigurați-vă că vă consultați medicul.

Din păcate, orice prelucrare a merisoarelor (uscare, fierbere, coacere) cantitatea de proantocianidine de tip A din acesta scade brusc F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé et al. Evaluarea cuprinzătoare a calității produselor comerciale cu afine. Caracterizare fenolică și bioactivitate in vitro / Journal of Agricultural and Food Chemistry. Prin urmare, este mai bine să utilizați produsul proaspăt sau sub formă de suc.

4. Boabele pot „anula” rezistența la antibiotice

OMS citează rezistența la antibiotice / OMS rezistența la antibiotice drept una dintre cele mai mari amenințări la adresa umanității moderne. Și asta este adevărat: utilizarea necontrolată a agenților antimicrobieni duce la faptul că bacteriile patogene „se obișnuiesc” (dezvoltă mecanisme de apărare) cu antibiotice – iar infecțiile bacteriene devin incurabile.

Cu toate acestea, oamenii de știință de la Universitatea McGill din Canada au descoperit V. B. Maisuria, M. Okshevsky și colab. Proantocianidina interferează cu mecanismele de rezistență intrinsecă la antibiotice ale bacteriilor Gram-negative / Știință avansată: Substanțele găsite în merișoare pot împiedica bacteriile să dobândească rezistență la medicamente. Până acum, acesta este singurul studiu pe această temă. Dar medicii sugerează 6 beneficii pentru sănătate ale merisoarelor / Health.com că atunci când prescriu antibiotice, ar putea avea sens să „prescrieți” suc de afine în același timp - ca profilaxie pentru rezistența la antibiotice.

5. Merișoarele ajută la menținerea sănătății creierului

Mulțumiri pentru aceasta, din nou, sunt substanțe antioxidante care au activitate neuroprotectoare - adică E. Pappas, K. M. Schaich ajută. Fitochimice ale afinelor și produselor afine: caracterizare, efecte potențiale asupra sănătății și stabilitatea procesării / recenzii critice în știința alimentară și nutriție organismul rezistă mutațiilor și distrugerii neuronale. Aceasta înseamnă că protejează creierul de modificările neurodegenerative, cum ar fi boala Parkinson sau Alzheimer.

6. Probabil îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

După cum am menționat mai sus, merișoarele sunt bogate în antioxidanți care joacă un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare. O cantitate imensă de cercetări 1. G. Ruel, S. Pomerleau et al. Impactul favorabil al consumului de suc de afine cu conținut scăzut de calorii asupra concentrațiilor plasmatice de HDL-colesterol la bărbați / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan și colab. Efectul extractelor de afine asupra profilurilor lipidice la subiecții cu diabet zaharat de tip 2 / medicină pentru diabet

3. G. Ruel, S. Pomerleau et al. Suplimentarea cu suc de afine cu conținut scăzut de calorii reduce concentrațiile de LDL oxidate cu plasmă și de molecule de adeziune celulară la bărbați / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts et al. Sucul de afine cu energie scăzută scade oxidarea lipidelor și crește capacitatea de antioxidanți plasmatici la femeile cu sindrom metabolic / Cercetările nutriționale demonstrează că sucul de afine sau extractul din această boabe:

• crește nivelul de colesterol „bun”;
• reduce cantitatea de colesterol „rău”, cel puțin la pacienții cu diabet zaharat de tip 2;
• face vasele de sânge mai elastice, ceea ce ajută la normalizarea tensiunii arteriale;
• reduce riscul de inflamare a vaselor de sânge.

Nu toate studiile au arătat rezultate consistente. Cu toate acestea, boabele au în mod clar perspective terapeutice. Oamenii de știință continuă să studieze beneficiile pentru sănătate ale merisoarelor.

Pentru cine pot fi dăunătoare merisoarele?

Cel mai adesea, această boabă este sigură. Mai mult, din cauza gustului său, este imposibil să mănânci prea mult din el, ceea ce înseamnă că riscul unei supradoze cu aceleași vitamine este extrem de scăzut. Cu toate acestea, există categorii de oameni cărora le este mai bine să ofere Beneficiile pentru sănătate ale Merișoarelor / WebMD orice formă de afine:

• Cei cu pietre la rinichi. Sucul de afine conține oxalați M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. Suplimentarea alimentară cu tablete concentrate de afine poate crește riscul de nefrolitiază / Urologia este unul dintre constituenții calculilor.
• Cei care iau medicamente pentru subțierea sângelui. Vitamina K conținută în merișoare, pe de altă parte, îngroașă sângele și crește coagulabilitatea acestuia. Astfel, medicamentele devin mai puțin eficiente.