13 alimente bogate în iod

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Ele vă pot ajuta glanda tiroidă să rămână sănătoasă.

De ce este nevoie de iod

Iodul este foarte important pentru funcționarea normală. Cu toate acestea, organismul nu-l poate produce singur, ceea ce înseamnă că trebuie să obțineți acest element din alimentație.

Glanda tiroidă are nevoie de 1.

2. în ea pentru producerea de hormoni necesari pentru reglarea metabolismului, creșterea și dezvoltarea corpului, funcționarea creierului și menținerea unei temperaturi stabile a corpului.

Doza zilnică recomandată de iod pentru majoritatea adulților este de 150 mcg pe zi. Femeile însărcinate sau care alăptează au nevoie de și mai mult - 220 mcg.

Deficitul de iod are ca rezultat 1.

2.

3. la umflarea glandei tiroide (așa-numita gușă), hipotiroidism, oboseală constantă, disfuncții ale sistemului cardiovascular și ale creierului, avorturi spontane la gravide și depresie. Ne dăm seama ce alimente trebuie consumate pentru a evita acest lucru.

Ce alimente conțin cel mai mult iod

1. Kombu

Kombu este o algă maronie care poate fi achiziționată uscată sau sub formă de pulbere fină. Sunt adesea folosite în bucătăria japoneză, de exemplu într-un bulion tradițional numit dashi.

Algele sunt în general bogate în iod și în special kombu. Conform cercetărilor, 100 g de kombu conțin 1.

2.până la 298,4 mg iod. Și aceasta depășește doza zilnică recomandată (150 mcg) de 1.989 de ori!

2. Wakame

Wakame, alias Undaria pinnate, sau miyok, este un alt tip de alge brune, cu gust ușor dulce. Japonezii fac miso cu ei, o pastă tradițională fermentată făcută din fasole, orez și grâu.

Cantitatea medie de iod din 100 g de wakame este de 6,6 mg, ceea ce reprezintă de 44 de ori doza zilnică recomandată. Cu toate acestea, conținutul acestui element depinde de locul în care au fost cultivate algele. De exemplu, wakame din Asia conțin mai mult iod decât algele din Australia și Noua Zeelandă.

3. Nori

Nori este un tip de alge roșii. Sunt utilizate în mod obișnuit la rulourile de sushi. Dar, spre deosebire de algele brune, nori conține mult mai puțin iod: 100 g conține 1.

2. de la 1, 6 la 4, 3 mg din acest element. Cu toate acestea, aceasta este încă de aproape 29 de ori necesarul zilnic.

4. Cod

Codul conține relativ puține calorii, dar conține o cantitate mare de diferite minerale și nutrienți, inclusiv iod. Și mai ales este în peștele slab.

Deci, 100 g de cod conțin 1.

2. Aproximativ 170 mcg de iod, sau 113% din DZR. Cantitatea de element din pește poate varia ușor, peștii capturați în sălbatice cu puțin mai mult iod decât peștii de fermă.

5. Lapte

Pentru majoritatea oamenilor care nu fac fructe de mare, laptele este principala sursă de iod. Adevărat, cantitatea din această băutură depinde de dieta animalelor. În medie, 100 g de lapte conțin 44 până la 84 mcg de iod, adică 30–56% din cantitatea zilnică recomandată.

6. Iaurt

Nu numai laptele, ci și produsele din acesta te pot satura cu iod. De exemplu, 100 g de iaurt simplu conțin 37,5 mcg de iod, ceea ce reprezintă aproximativ 25% din DZR.

7. Caș

Cașul este, de asemenea, o sursă bună de iod. 100 g din acest produs conțin 26 mcg de iod, ceea ce reprezintă aproximativ 17% din DZR. În plus, brânza de vaci are proprietăți antioxidante și este destul de hrănitoare: experimentele arată că un castron de brânză de vaci dimineața nu se saturează mai rău decât o porție de omletă.

8. Brânză

Aproape toate tipurile de brânză sunt destul de bogate în iod, dar cea mai mare parte este în cheddar și mozzarella. Deci, 100 g de cheddar conțin aproximativ 40 mcg de iod, adică 27% din valoarea zilnică.

9. Sare iodata

100 g sare iodată conțin 1.

2.

3. Aproximativ 4.733 mcg de iod. Cu toate acestea, se recomandă 1 pe zi.

2. Sodiul din dieta ta / FDA nu consumă mai mult de o linguriță (2.300 mg) din acest produs - conține 109 mcg de iod, sau 73% din DV.

Totuși, sarea conține și sodiu, care nu este foarte sănătos. Cu toate acestea, studiile arată că este puțin probabil să vă rănească decât dacă aveți un 1 crescut.

2. presiune.

10. Creveți

Creveții sunt fructe de mare cu conținut scăzut de calorii, bogate în proteine, care sunt, de asemenea, o sursă bună de iod. 100 g de creveți conțin aproximativ 41 mcg din acest element – adică 27% din doza zilnică recomandată. În plus, conțin și nutrienți precum vitamina B12, seleniu și fosfor, care sunt esențiale pentru buna funcționare a tiroidei și a creierului.

11. Ton

Tonul are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în iod, proteine, potasiu, fier și vitamine B. În plus, acest pește este bogat în acizi grași omega-3, care pot reduce riscul de boli de inimă.

Deoarece tonul este un pește gras, există mai puțin iod în el decât în același cod. Dar totuși, o porție de 100 de grame din acest pește conține 20 mcg de iod - care reprezintă 13% din cantitatea zilnică recomandată.

12. Ouă

Un ou conține doar aproximativ 100 de calorii, dar este bogat în proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, inclusiv iod. Adevărat, majoritatea acestor substanțe se găsesc în gălbenușuri. Conținutul de iod depinde de dieta găinilor, dar, în medie, există 1 într-un ou.

2.

3. 24 mcg din acest element, sau 16% din valoarea zilnică.

13. Cartofi

Această legumă este o sursă bună de iod. Deci, un cartof copt de 100 g vă va oferi 60 mcg din acest element. Asta înseamnă că pentru a obține alocația zilnică este suficient să mănânci 3-4 cartofi. Adevărat, este o legumă coptă care ar trebui consumată și cu coajă, pentru că în ea sunt conținute majoritatea nutrienților.

Notă: Depășirea dozei recomandate de iod poate duce la disfuncție tiroidiană la unele persoane suprasensibile, așa că consultați-vă medicul înainte de a consuma alge în loturi.