Cuprins:
- Cum se face lapte copt la cuptor
- Cum să faci lapte copt într-un termos
- Cum se prepară lapte copt într-un aragaz lent
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48
Laptele copt din cuptor, termosul și multicookerul va fi la fel de gustos și aromat ca din cuptor.
Cel mai bine este să faci lapte copt din lapte de casă. Dar un magazin de înaltă calitate este potrivit și cu un conținut de grăsime de cel puțin 3,2%.
Produsul finit trebuie răcit la temperatura camerei și apoi pus la frigider.
Cum se face lapte copt la cuptor
Aduceți laptele la fiert pe plită. Apoi se toarnă într-un vas din faianță sau din fontă. Este foarte convenabil să gătiți lapte în vase de lut.
Lăsați capacele descoperite și puneți vasele într-un cuptor preîncălzit la 80–90 ° C. Temperatura trebuie să fie scăzută pentru ca laptele să nu fiarbă.
Lăsați laptele la cuptor 3-5 ore. Cu cât lâncește mai mult, cu atât va fi mai aromat și mai gustos. Saturația culorii depinde și de timp.
Vă rugăm să rețineți că în timpul încălzirii, o parte din lapte se va evapora, iar la suprafață va apărea o crustă închisă la culoare. Unii îl aruncă, dar pentru unii este o delicatesă.
Cum să faci lapte copt într-un termos
Intr-un termos, laptele va iesi mai usor si fara crusta. Dar nu va avea un gust mai rău decât cel clasic.
Cel mai bine este să folosiți un termos de ½ sau 1 litru. Și atât de mult lapte va trebui turnat. Dacă lichidul este mult mai mic, atunci temperatura din termos poate scădea înainte de program.
Mai întâi, clătiți interiorul termosului cu apă fierbinte. Fierbeți laptele pe aragaz și turnați-l imediat într-un termos. Se inchide ermetic si se lasa 8-12 ore.
Puteți lăsa lapte pentru o zi întreagă, dar numai dacă termosul se menține bine cald. Atunci gustul produsului finit va fi mai intens.
Cum se prepară lapte copt într-un aragaz lent
Turnați laptele într-un vas cu mai multe gătite. Pentru a preveni scăparea acestuia, puteți pune deasupra un recipient pentru gătit la abur.
Închideți capacul și setați modul „Inăbușire” sau „Închidere” timp de 6 ore. Dacă laptele scapă, încercați să-l gătiți în setarea Multi Cook la 95 ° C.
Unele aragaze lente pot face crusta laptelui ca un cuptor. În partea de jos se poate forma și o crustă, care se desprinde ușor de pe vas.
Recomandat:
Cum să păstrați pâinea și alte produse de copt proaspete pentru mai mult timp
Aflați cum să vă depozitați corect pâinea, chiflele și biscuiții pentru un centru moale și un finisaj crocant
Cum să faci rulouri crocante de napolitană cu lapte condensat, înghețată sau ciocolată
Lifehacker a compilat o rețetă detaliată pentru rulouri de napolitană. Faceți aluat clasic, de ciocolată, miere sau nuci. Coaceți într-un fier de vafe, cuptor sau tigaie. Umpleți cu o varietate de umpluturi și bucurați-vă
Cum să faci lapte prăjit - un desert spaniol cu alimente simple
Sub crusta crocantă de zahăr-scorțișoară a laptelui prăjit, se află o cremă delicată de lapte cu aromă de citrice-vanilie
Cum să faci videoconferințe de acasă și să nu te faci de rușine
Dacă trebuie să lucrați de acasă, atunci probabil că toate întâlnirile s-au mutat online. Acestea sunt regulile pe care trebuie să le respecte orice conferință
Cum să faci o sală de sport acasă și să începi să faci mișcare
Dacă nu poți să faci exerciții fizice acasă, este posibil să nu ai condițiile potrivite. Iată cinci instrumente simple și ieftine pentru a vă stimula motivația și a vă diversifica antrenamentul. Pentru a începe să faci exerciții acasă, nu ai nevoie de simulatoare și dispozitive speciale, dorința ta este suficientă.