De ce are corpul nostru nevoie de fibre dacă nu le digeră?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48

Promoție

Mulți dintre cei care sunt serioși în ceea ce privește dieta, calculează cu atenție cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați, monitorizându-le raportul corect. Dar nu toată lumea știe despre importanța fibrelor pentru digestia normală și sănătatea generală. Umplem acest gol.

Ce este fibra

Fibrele sunt fibre alimentare. Pur și simplu - pereții celulari vegetali și carbohidrații complecși care se află în interiorul acestor celule. Constă din polizaharide - acestea sunt forme complexe de carbohidrați.

După cum știm, avem nevoie de carbohidrați pentru a obține energie. Dar polizaharidele care alcătuiesc fibrele, nu le digerăm și nu se descompun în carbohidrați simpli, adică nu sunt potrivite pentru a servi drept „combustibil” pentru noi. Au o altă sarcină, dar și importantă.

Există două tipuri de fibre:

• Solubil - constă din polizaharide care se află în interiorul celulelor vegetale și împiedică uscarea acestora. Se găsește în fructe, legume, cereale și fasole.
• Insolubil - constă din polizaharide care formează celule vegetale. Este deosebit de abundent în cerealele integrale, dar se găsește și în alte alimente vegetale.

Din aceste două tipuri de substanțe se compune așa-numita fibre alimentare - cea pe care ar trebui să o consumăm. Se poate obține cu alimente sau ca supliment. De exemplu, cum ar fi „. Contine doua tipuri de fibre in acelasi timp, obtinute din cereale, legume si fructe. De asemenea, au gust de cremă de portocale.

De ce avem nevoie de fibre

În primul rând, pentru sănătatea intestinului. Fibrele insolubile nu sunt digerate, măresc volumul scaunului - dacă există multe fibre, atunci va fi regulat și confortabil. Este mai ușor ca intestinul să funcționeze în astfel de condiții.

În al doilea rând, fibrele solubile sunt necesare de multe bacterii care trăiesc în tractul digestiv. Din interacțiunea cu acestea se produc substanțe care sunt importante pentru întregul organism. De exemplu, acizii grași cu lanț scurt - oferă energie celulelor intestinului gros, afectează metabolismul și au efecte antiinflamatorii. În plus, astfel de acizi pot servi drept hrană pentru alte bacterii benefice.

Drept urmare, avem nevoie de ambele tipuri de fibre cel puțin pentru ca nimic să nu se descompună și să nu doară în intestine și în tot corpul.

Câte fibre ar trebui să mănânci în fiecare zi

Minim - 20 de grame pe zi, mai bine mai mult - până la 35 de grame. De exemplu, Institutul de Medicină al Academiei Naționale de Științe din SUA prescrie liniile directoare enumerate în tabelul de mai jos.

Unde găsiți fibre

În toate legumele, fructele, leguminoasele, cerealele integrale, tărâțele și nucile. Iată liderii în conținutul de fibre:

Ce să fac dacă am un consum redus de fibre

O dietă cu fibre funcționează pe termen lung. Aceasta înseamnă că, dacă există puțin din ea în dietă, atunci la început s-ar putea să nu fie observat - se întâmplă că nu există simptome negative pentru o perioadă foarte lungă de timp. Prin urmare, se pare că te poți descurca fără fibre.

Dar, de fapt, cu cât adaptezi mai repede dieta și îi adaugi substanțe importante, cu atât mai bine. La urma urmei, problemele cu intestinele și inima nu apar peste noapte.

Prin urmare, ar trebui să mănânci mai multe legume proaspete - 300 de grame pe zi - și să încerci să consumi cereale integrale. Sau luați suplimente alimentare.

Cum să înțelegeți că suplimentul este de înaltă calitate

Când alegeți suplimente alimentare pe bază de fibre, citiți cu atenție eticheta. Ar trebui să indice cantitatea de fibre alimentare solubile și insolubile, precum și procentul acestora din aportul zilnic recomandat - într-o porție sau doză pe zi. Cu cât primești mai multe fibre într-o masă sau în timpul zilei, cu atât mai bine.

Cu un supliment zilnic”, veți obține 2,85 grame de fibre alimentare solubile - adică 143% din aportul zilnic adecvat. Și aceasta nu este o supradoză: această cantitate nu depășește limita superioară a normei zilnice admise. În plus, aceste tablete masticabile nu conțin coloranți artificiali, conservanți și arome și sunt fabricate în mare parte din ingrediente naturale. Iar gustul cremei de portocale este tot meritul lor.

Pentru cei pentru care pastilele nu sunt potrivite, există o altă formă - este o pulbere care poate fi dizolvată în apă sau suc și luată ca băutură. O altă opțiune este să o stropiți pe mâncare. Gustul neutru cu greu schimbă percepția mâncărurilor familiare. Suplimentul cu pulbere conține fibre solubile obținute din rădăcini de cicoare, ceea ce nu reduce eficacitatea fibrei. Cu o doză zilnică de această pulbere, corpul tău va intra în 115% din aportul adecvat de fibre alimentare solubile pe zi.

Câteva întrebări suplimentare despre fibră

Te va ajuta sa slabesti?

Posibil, dar nu direct. Alimentele bogate în fibre oferă o senzație de sațietate de lungă durată. Prin urmare, ele ajută să facă față restricțiilor alimentare, dacă este necesar.

Cum să luați corect fibrele?

Dacă vorbim despre legume și fructe, atunci cel mai bine sunt consumate proaspete, neprocesate. Deci nu numai fibrele în sine sunt stocate în ele, ci și vitamine și nutrienți.

Dacă vorbim despre suplimente, atunci acestea ar trebui să fie puse în alimente sau băuturi sau luate sub formă de pastile - oricare este mai convenabil pentru tine. Principalul lucru este să bei multe lichide, pentru a nu provoca spasme în intestine.

Există efecte secundare de la acesta?

Aproape că nu există efecte secundare de la fibre. Dacă numai brusc și brusc adăugați în dietă porții mari de fibre alimentare, atunci poate apărea balonarea. Prin urmare, este mai bine să le introduceți în dietă treptat și să oferiți organismului posibilitatea de a se reconstrui.

Pentru alte probleme intestinale, fibrele pot agrava starea. Dar asta se întâmplă rar.