Ce este mâncarea reconfortantă și ne poate ajuta psihicul?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Mâncărurile preferate se înveselesc, dar este mai bine să nu le folosiți în exces.

Ce este mâncarea confortabilă

Mâncarea confortabilă este mâncarea care are valoare nostalgică sau sentimentală pentru oameni. De exemplu, hrana obișnuită din copilărie, care este asociată cu confortul. Datorită acestui fapt, ea, conform ideii, ar trebui să-și îmbunătățească starea dacă s-a dovedit o zi dificilă.

Mâncarea de confort este adesea bogată în calorii și bogată în carbohidrați. Și, desigur, fiecare are a lui. Preferințele unei persoane depind de regiunea în care și-a petrecut copilăria, de caracteristicile naționale și culturale. Dacă pentru unul este borș, pentru altul este curry.

Yulia Kuznetsova Psiholog al serviciului Teledoctor-24.

O masă de confort este orice aliment hrănitor care oferă un sentiment de pace și siguranță. Termenul este adesea folosit și de psihologi. Alimentele care pot da un gust de copilărie sau o asociere cu preparatul bunicii, ajută în multe feluri să facă față depresiei sezoniere, îmbunătățește starea de spirit și, în general, îmbunătățește atitudinea unei persoane. Cel mai adesea, îți dorești o masă confortabilă în perioada de stres, precum și în perioada de restructurare a organismului în timpul schimbării anotimpurilor, pentru ca aclimatizarea să fie mai lină.

Ce spune cercetarea despre mâncarea confortabilă

S-ar părea că mâncarea delicioasă și minunată înveselește pe toată lumea. Cu toate acestea, nu toate sunt atât de simple.

Într-un studiu mic, cercetătorii au testat modul în care oamenii emoționali, care tind să mănânce stres, răspund la alimente confortabile, și contrariile lor, care nu au un nod în gât în situații stresante. S-a dovedit că primii erau într-o dispoziție mai bună, în timp ce cei din urmă, dimpotrivă, deoarece acest lucru contrazice comportamentul lor alimentar obișnuit.

Într-un alt studiu, cercetătorii au concluzionat că a mânca confortabil a îmbunătățit starea de spirit. Dar, în același timp, practic nu au observat diferența cu cazurile în care participanților li s-a dat mâncare „incomodă”. Mai mult, chiar dacă nu au fost hrăniți deloc, după un timp starea de spirit tot s-a îmbunătățit și nu s-a mai deteriorat.

În plus, sondajele au arătat că bărbații și femeile preferă diferite alimente reconfortante. Pentru primele, acestea sunt feluri principale cu drepturi depline, cum ar fi caserole și fripturile, pentru cele din urmă, gustări și deserturi precum ciocolată și înghețată. Probabil, acest lucru se datorează faptului că bărbații vor să se simtă îngrijiți și sunt gata să o accepte sub forma unui fel de mâncare care implică investirea eforturilor cuiva. Și femeile nu vor să gătească și să curețe bucătăria după aceea, așa că aleg ceva gata de mâncat.

De ce mâncarea reconfortantă nu este cea mai bună modalitate de a vă ajuta psihicul

Potrivit unui psiholog de la centrul de sănătate austriac Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov, în timpul unei mese o persoană satisface una dintre nevoile de bază - potolește foamea. Uneori, aceasta este însoțită de conversații plăcute, muzică, atmosferă și împrejurimi care sunt plăcute ochiului și urechii. Atunci vorbim de satisfacerea unei alte nevoi – în interacțiunea socială.

Mâncarea poate oferi ceea ce are nevoie o persoană și, de asemenea, ajută să se simtă calm în situații care sunt stresante. Poate deveni și o recompensă pentru realizare atunci când vrei să sărbătorești rezultatul.

Vyacheslav Lyubimov Psiholog la Centrul de Sănătate din Austria Verba Mayr.

Daca alimentatia nu are legatura cu satisfacerea nevoii de baza de a potoli foamea si este folosita ca instrument pentru atingerea unei anumite stari psihologice si in acelasi timp persoana pierde controlul asupra cantitatii sau calitatii alimentelor, putem vorbi despre o tulburare de alimentatie..

Cert este că mâncarea poate îmbunătăți starea de spirit și poate atenua starea pentru o anumită perioadă, dar nu rezolvă problema. În același timp, o persoană se obișnuiește cu această „pilulă magică”, care face posibil să se simtă mai bine. Și chiar dacă cineva nu are obiceiul de a controla stresul, se poate dezvolta. Și din moment ce motivele pentru care să se simtă rău din cauza asta nu dispar nicăieri, există un risc mare ca o persoană să recurgă din ce în ce mai des la alimente, ceea ce îi poate afecta negativ sănătatea.

Când mâncarea confortabilă încă poate ajuta

O persoană bine hrănită este o persoană calmă. Psihologul Yulia Kuznetsova explică că satisfacerea foametei dă un sentiment de siguranță și reduce anxietatea. Mâncarea înseamnă și supraviețuire, motiv pentru care are atât de mult loc în viața noastră.

Cu toate acestea, mâncarea poate ajuta, și nu dăuna, doar în cazul unei atitudini semnificative față de ea. De exemplu, dacă gătiți mâncarea semnătură a bunicii pentru cină, este puțin probabil să se întâmple ceva rău. Dar contează dacă mănânci, să zicem, o farfurie de cartofi prăjiți sau toată tigaia deodată.

Julia Kuznetsova

Totul necesită echilibru și o atitudine conștientă față de viața ta. Hormonii bucuriei, și o dată cu ei un sentiment de calm și siguranță, o bună dispoziție, pot fi obținuți și în alte moduri, fără legătură cu alimentația. Și lasă mâncărurile delicioase să fie o podoabă a vieții tale, dar nu sensul sau problema ei.

De asemenea, puteți dezvolta un bun obicei de a mânca alimente sănătoase în momente vesele și fericite. Apoi, într-o perioadă de stres, va fi suficient să rotiți un bețișor de țelină pentru a-și recăpăta confortul psihic și a nu vă afecta sănătatea.