5 alimente grase care te ajută să slăbești și să-ți îmbunătățești sănătatea

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Asigurați-vă că le includeți în dieta dvs.

În efortul de a pierde în greutate, oamenii limitează consumul de alimente grase: nu folosesc uleiuri, cumpără lapte degresat, fac omletă fără gălbenușuri.

Pe termen scurt, acest lucru are sens: grăsimea conține de două ori mai multe calorii decât proteinele și carbohidrații, iar cu cât consumi mai puțină energie, cu atât poți slăbi mai mult. Problema este că dietele scurte sunt pline de creștere în greutate după ce se încheie.

Dacă priviți dieta ca pe un stil de alimentație la care veți adera toată viața, nu vă puteți lipsi de grăsime. Sunt esențiale pentru sănătate și menținerea unei greutăți sănătoase.

În plus, anumite alimente grase te pot ajuta chiar să scapi de kilogramele în plus, să reducă inflamația din organism și să îmbunătățească funcția intestinală, vederea și funcția cognitivă. Mai jos sunt cinci alimente grase dovedite științific.

1. Ulei MCT

Uleiul MCT (trigliceride cu lanț mediu) este un produs creat artificial pe bază de ulei de nucă de cocos sau de palmier. Este 100% trigliceride cu lanț mediu (FFA) - de obicei acizi grași capric sau caprilici cu 8-10 atomi de carbon.

În comparație cu trigliceridele cu lanț mai lung, FFA sunt absorbite mai repede de organism, reducând apetitul și crescând sațietatea. Combinația acestor factori ajută să scapi rapid de,,, de kilogramele și centimetrii în plus în talie. În plus, MCT promovează creșterea microflorei intestinale benefice, are un efect pozitiv asupra imunității și scade nivelul colesterolului total și „rău”.

Uleiul MCT este fără gust și inodor, așa că puteți găti cu el, îl puteți adăuga în salate sau cafea.

2. Ulei de cocos

De asemenea, este bogat în acizi grași cu lanț mediu, dar spre deosebire de uleiul MCT, conține mai puțini dintre aceștia și conține mult acid lauric, care este mai puțin absorbit decât capric și caprilic.

Dar, în ciuda acestui fapt, uleiul de cocos crește și consumul de energie după masă, ajută la arderea mai multă grăsime, reduce cantitatea acesteia pe stomac și reduce dimensiunea taliei. In plus, datorita acidului lauric, uleiul de cocos are efect antibacterian si este folosit chiar si ca apa de gura.

Uleiul de cocos poate fi folosit pentru a face produse de copt, prăjiți clătite sau clătite pe el și adăugați o lingură la cafea. De asemenea, îl puteți folosi pentru a prăji și coace alimente savuroase, cum ar fi omletă, tocane de legume sau carne, atâta timp cât nu vă deranjează aroma de nucă de cocos.

3. Avocado

Avocado are 77% grăsime, dar consumul său are un efect pozitiv asupra menținerii unei greutăți sănătoase. Reduce pofta de mancare in urmatoarele 5 ore dupa masa, iar persoanele a caror dieta este bogata in acest fruct aleg in general alimente mai sanatoase si au mai putine sanse sa se ingrase in exces pe termen lung.

În plus, avocado ajută la combaterea inflamației și la scăderea nivelului de colesterol. Doar o săptămână cu o dietă bogată în acest fruct reduce colesterolul total și rău și crește colesterolul bun.

Mai mult, face față acestui lucru mult mai bine decât o dietă cu carbohidrați complecși. Acestea din urmă scad și colesterolul total, dar în același timp reduc nivelul de „bun”, în timp ce avocado nu are astfel de efecte.

Avocado este, de asemenea, folositor pentru funcționarea creierului. Un fruct pe zi, timp de șase luni, crește nivelul de luteină din sânge cu 25%, îmbunătățește capacitatea de a menține atenția, de lucru a memoriei spațiale și eficiența în rezolvarea problemelor.

4 oua

Ouăle sunt adesea excluse din dietele de slăbire datorită procentului lor ridicat de grăsime. În plus, un ou conține aproximativ 71% din aportul zilnic sigur de colesterol, din care cea mai mare parte este concentrată în gălbenuș.

Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, consumul de ouă nu provoacă creșteri semnificative ale colesterolului plasmatic. Deci, dacă nu sunteți predispus la ateroscleroză, consumul acestui produs nu va avea efecte negative asupra sănătății.

Ouăle conțin o mulțime de proteine ușor digerabile - un macronutrient care oferă o senzație de sațietate, crește consumul de energie pentru absorbția alimentelor și ajută la menținerea greutății normale a corpului. Un mic dejun cu ouă reduce aportul de calorii pentru următoarele 36 de ore. Oamenii se simt săturați mai mult timp și aleg mese mai puțin hrănitoare fără nicio restricție.

În plus, gălbenușurile de ou sunt bogate în antioxidanți luteină și zeaxantina, care sunt benefice pentru imunitate, cogniție și vedere. Un gălbenuș și jumătate pe zi timp de o lună crește nivelul de luteină cu 28%, iar zeaxantina cu 142%.

5. Nuci

Consumul de nuci reduce pofta de mancare si te ajuta sa alegi alimente mai sanatoase. De exemplu, într-un studiu bine controlat, consumul unui smoothie de nuci de 48 de grame timp de cinci zile a redus pofta de mâncare și foamea participanților în comparație cu o băutură placebo cu calorii și nutrienți egali.

În plus, scanările creierului au arătat că cei care au băut smoothie-urile cu nuci au avut o activare crescută în insulița dreaptă, o zonă a creierului care ajută să reziste la stimuli alimentari tentanți precum prăjitura și cartofii prăjiți.

Interesant este că, de fapt, nucile au cu 21% mai puține calorii decât cele menționate în tabele. Conțin aproximativ 661 kcal la 100 de grame, dar organismul absoarbe doar o parte din această energie, așa că în final obții 522 kcal la 100 de grame și îți poți permite mai multe nuci fără riscul de a depăși norma.

În plus, aceste nuci sunt bogate în acizi grași polinesaturați omega-3 și antioxidanți, reduc stresul oxidativ și colesterolul rău după mese, favorizează creșterea bacteriilor benefice în intestin și reduc riscul de boli cardiovasculare.

Dacă cauți menținerea greutății pe termen lung, evită dietele stricte și completează-ți dieta cu aceste alimente. Nu uita insa ca nici cea mai sanatoasa mancare nu te va ajuta sa scapi de kilogramele in plus daca nu iti schimbi dieta cu una mai sanatoasa – fara dulciuri, produse de patiserie si alcool, cu suficiente proteine si legume.