5 salate delicioase de pui

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

O salata simpla cu avocado, sanatoasa cu legume si branza, picanta cu broccoli, copioasa cu ciuperci si picanta cu ananas – oricine poate gati aceste preparate cu pui. În plus, cu siguranță vor diversifica o cină obișnuită sau chiar vor decora o masă festivă.

Salată simplă de pui cu avocado

Ingrediente

• 2 fileuri de pui fierte;
• 1 avocado mare
• ¼ becuri;
• ½ suc de lime;
• 2 linguri coriandru sau busuioc tocat
• sare si piper negru macinat dupa gust.

Pregătirea

Tăiați puiul fâșii, avocado și ceapa în cuburi mici. Combinați-le într-un bol, adăugați restul ingredientelor și amestecați bine.

Dacă aveți un robot de bucătărie sau un blender, îl puteți folosi pentru a măcina toate ingredientele, cu excepția puiului. Apoi salata va avea o textură mai cremoasă, mai delicată.

Salată sănătoasă cu pui, legume și brânză feta

Ingrediente

• 1 lamaie;
• 800-900 g roșii;
• 2 file de pui fierte sau prăjite;
• 1 castravete mare;
• ½ cana frunze de patrunjel tocate
• ¼ cani ceapa verde tocata;
• ¼ pahare de frunze proaspete de busuioc;
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita piper negru proaspat macinat;
• ½ cană brânză feta tocată mărunt.

Pregătirea

Frecați coaja de lămâie (2 lingurițe sunt suficiente). Stoarceți sucul din lămâia în sine (sunt necesare 2 linguri). Tocați grosier roșiile, fileurile și castraveții. Puneți-le într-un bol mare, adăugați coaja, sucul de lămâie și alte ingrediente în afară de brânză și amestecați.

Lasati salata sa stea 10 minute, apoi amestecati-o din nou si serviti garnisita cu branza feta.

Salata picanta de pui si broccoli

Ingrediente

• 2 capete de broccoli, demontate în inflorescențe;
• 2 linguri ulei de masline
• 5 eşalote;
• 2 ardei iute roșu
• 2 catei de usturoi;
• 4 file de pui prajit;
• o mână de măsline fără sâmburi;
• 4 linguri de sos de soia.

Pregătirea

Fierbeți broccoli în apă clocotită sau la abur timp de 4-5 minute (până se înmoaie). Broccoli proaspăt congelat va trebui să fiarbă încă 10 minute. Se pune varza într-o strecurătoare, se transferă într-un bol și se pune deoparte.

Încinge uleiul într-o cratiță. Gatiti salota tocata marunt in ea timp de aproximativ 2 minute, apoi adaugati chiliul fara samburi si tocat marunt si usturoiul tocat. Prăjiți-le încă 4 minute până se înmoaie.

Scoateți ceapa, ardeiul și usturoiul din ulei și adăugați-le în broccoli. Puneti si puiul tocat si maslinele intr-un castron si amestecati.

Se toarna sosul de soia in cratita cu unt unde s-au calit ceapa, ardeii si usturoiul. Se încălzește amestecul la foc mediu și se toarnă peste salată. Preparatul finit poate fi servit cald sau rece.

Salată consistentă cu pui și ciuperci

Ingrediente

• 500 g file de pui;
• 300-350 g șampioane;
• 1 morcov mare;
• 1 ceapa mica;
• 5–6 castraveți murați;
• 2 linguri de maioneza;
• sare si piper negru dupa gust;
• ulei de masline.

Pregătirea

Ungeți fileul de pui cu sare și piper și îl căleți pe ambele părți în ulei de măsline până se înmoaie. Transferați carnea pe o masă de tăiat, lăsați-o să se răcească cel puțin 10 minute, apoi tăiați-o în cuburi medii și turnați într-un bol.

Separat prajiti ciupercile taiate cubulete pana se rumenesc (atunci cand apa s-a evaporat, asezonati cu sare). Trimiteți ciupercile finite într-un castron cu puiul. Prăjiți apoi morcovii rasi și ceapa tocată mărunt până se înmoaie și adăugați-le în salată. Tăiați și castraveții în cuburi mici și adăugați la restul ingredientelor.

Așteptați ca salata să se răcească la temperatura camerei și asezonați cu maioneză. Adăugați mai multă sare și piper dacă doriți.

Salata picanta de pui si ananas

Ingrediente

Pentru salata:

• 1 cană de ananas proaspăt sau conservat, tăiat cubulețe
• 450 g file de pui copt sau fiert;
• ½ cană caju;
• 2 pene de ceapa verde;
• Sarat la gust.

Pentru realimentare:

• ½ cană iaurt grecesc
• 1 lingurita mustar
• ½ linguriță de usturoi uscat măcinat;
• ardei iute macinat - dupa gust.

Pregătirea

Combinați ananasul cu fileuri de mărime medie, nuci tăiate în jumătate și ceapa tocată (pentru salată sunt necesare doar penele albe și verde deschis). Preparați dressingul separat: amestecați într-un castron iaurtul, muștarul, pudra de usturoi și ardeiul iute.

Asezonați salata, sare și dați la rece la frigider. Serviți ca masă de sine stătătoare sau ca gustare împreună cu biscuiți.