7 alimente care sunt mai sănătoase decât par

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Există atât de multe mituri în jurul alimentației sănătoase, încât nu vă puteți da seama imediat ce fel de mâncare este de fapt sănătoasă și de la ce fel de rău. Multe produse s-au dovedit a fi vinovate fără vină: adepții unui stil de viață sănătos le ignoră, dar în zadar. Înțelegerea de ce ketchup-ul, pastele și ciocolata sunt mai bune decât mulți oameni obișnuiesc să creadă.

Cartof

Cartofii sunt adesea menționați în listele de alimente care trebuie excluse din dietă pentru gloria unei nutriții adecvate și a pierderii în greutate. Desigur, dacă înfășurați o farfurie mare de cartofi prăjiți în fiecare zi, este naiv să vă așteptați că veți putea slăbi. Și totuși cartofii nu sunt atât de răi pe cât ni se spune.

Este o sursă de potasiu, care este importantă pentru menținerea echilibrului apei și pentru îmbunătățirea alimentării cu oxigen a creierului. Un cartof de talie medie conține până la 20% din valoarea zilnică necesară de potasiu. Pentru a obține cantitatea maximă din acest element, consumați cartofi copți cu coajă. Desigur, tuberculii trebuie spălați bine în prealabil.

Fibrele conținute de cartofi, împreună cu vitaminele C și B6, ajută la scăderea nivelului de colesterol, astfel încât iubitorii de cartofi jachete să poată fi liniștiți în privința vaselor de sânge și a inimii.

Ciocolată

Iubitorii de nutriție sunt parțial aici. Dacă înlocuiți în mod regulat un prânz obișnuit cu un baton de ciocolată sau mâncați o tabletă de ciocolată cu lapte în fiecare zi, este puțin probabil ca corpul dumneavoastră să vă mulțumească. Înlocuiți ciocolata cu lapte cu ciocolată amară. Poate că nu este atât de gustos (deși cuiva îi place), dar cu siguranță sănătos.

În primul rând, consumul de ciocolată reduce riscul bolilor cardiovasculare: teobromina și catechina au un efect pozitiv asupra sănătății vasculare. Cu cat mai multa cacao rasa in ciocolata, cu atat mai bine. În acest sens, ciocolata amară este de preferat ciocolatei cu lapte, dar ciocolata albă nu trebuie luată deloc în serios.

În al doilea rând, ciocolata cu un conținut ridicat de flavonoide protejează Consumul de ciocolată poate proteja în mod semnificativ pielea de lumina UV. pielea noastră de la expunerea la razele ultraviolete. Desigur, asta nu înseamnă că acum te poți plimba pe plajă toată ziua, uitând de crema de protecție solară, dar există un motiv întemeiat pentru a readuce ciocolata în alimentație fără remuşcări.

Cafea

„Renunțați la cofeină”, ne spun guru al stilului de viață sănătos. „Nu bea cafea, ci ceai”, au spus publicațiile online despre alimentația adecvată. Nu vă grăbiți să ascultați corul amiabil al adversarilor acestei băuturi.

Studiile leagă Consumul crescut de cofeină este asociat cu un risc redus de carcinom bazocelular al pielii. consumul de cafea cu un risc redus de carcinom bazocelular, un tip de cancer de piele. Cafeaua este, de asemenea, bună pentru ficat: deja două căni pe zi vor ajuta cafeaua, alcoolul și alte băuturi în legătură cu mortalitatea prin ciroză: Studiul de sănătate chinez din Singapore pentru a proteja împotriva cirozei.

Cafeaua ajută la combaterea depresiei prin creșterea producției de dopamină, reduce riscul de diabet de tip 2… Ei bine, sunt suficiente argumente? Amintește-ți doar că totul este bine cu moderație, așa că e mai bine să nu exagerezi cu cafeaua.

Unt

S-ar părea că aici este - întruchiparea celei mai nesănătoase alimente. Grăsime solidă, ce este util? Dar nu te grăbi să renunți la unt, este mai bine decât crezi.

Untul contine vitamina A, care este importanta pentru vedere, metabolismul normal si sinteza hormonilor sexuali. Această vitamină este solubilă în grăsimi, deci uleiul este ideal ca sursă.

Untul este bogat în vitaminele E (ajută la întărirea sistemului imunitar), K (participă la absorbția calciului și ajută la funcționarea normală a rinichilor) și D (important pentru prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare). Și da, toate aceste vitamine sunt solubile în grăsimi. Ghici ce înseamnă asta? Așa e, trebuie să mănânci unt.

Pastă

Și încă un coșmar pentru cei cărora le pasă de mâncare. O farfurie cu paste aburinde - ei bine, groază, calorii solide. Sau nu este atât de înfricoșător?

Depinde ce paste sa alegi. Pastele din grâu dur sunt bogate în fibre, de care avem nevoie pentru o bună digestie. Fibrele chiar te ajuta sa slabesti: ofera o senzatie de satietate pentru o perioada indelungata, asa ca o farfurie cu paste la pranz - si vei rezista pana la cina fara gustari. În plus, pastele de calitate din cereale integrale nu provoacă creșteri ale glicemiei.

Pasta de cereale integrale conține acid folic (alias vitamina B9), de care femeile însărcinate au nevoie pentru dezvoltarea normală a fătului. Pentru bărbați, această vitamină este utilă și: ajută la producerea spermatozoizilor.

În sfârșit, seleniu. Participă la reglarea metabolismului, susține activitatea glandei tiroide și a sistemului imunitar. Pastele din grâu integral sunt o sursă bună de seleniu, care este ușor de încorporat în dieta dumneavoastră obișnuită.

Daca tot iti este frica sa te ingrasi, renunta la sosurile grase si consistente. În schimb, adăugați niște ketchup de calitate la paste.

Nuci

Adepții unei alimentații adecvate au două argumente principale împotriva folosirii regulate a nucilor: ei spun că acestea sunt prea bogate în calorii și grăsimi. Lasă să fie așa, dar nu ar trebui să excluzi o dată pentru totdeauna nucile din meniu.

Nucile sunt fibre și proteine. Fibrele sunt necesare pentru o bună digestie, iar proteinele sunt un material de construcție, fără de care funcționarea normală a organismului este pur și simplu imposibilă. Migdalele si alunele contin multa vitamina E, care intareste sistemul imunitar si salveaza creierul de foamea de oxigen. În plus, migdalele sunt benefice pentru efectele prebiotice ale migdalelor și ale cojilor de migdale asupra microbiotei intestinale la oamenii adulți sănătoși. pentru microflora intestinală.

Nucile sunt bune pentru Efectele consumului de nuci asupra performanței cognitive la adulții tineri. pentru creier, iar alunele vor ajuta Consumul de arahide îmbunătățește indicii riscului de boli cardiovasculare la adulții sănătoși. prevenirea problemelor cu sistemul cardiovascular.

Ketchup

Sosul de roșii de la fanaticii unui stil de viață sănătos primește multe în zadar. Totul este de vină pentru trucurile producătorilor fără scrupule care cred că un amestec de amidon, coloranți și arome este un înlocuitor complet adecvat pentru roșiile adevărate. Să lăsăm astfel de fantezii pe conștiința lor.

Pentru producerea de ketchup adevărat și sănătos, nu aveți nevoie de atâtea ingrediente: pastă de roșii, apă, zahăr, sare și condimente. Există puține astfel de ketchup-uri, dar sunt demne de titlul de natural.

Domnul. Ricco - ketchup natural, care este preparat pe baza de pastă de roșii de înaltă calitate din roșii portugheze și spaniole selectate. Nu sunt necesari agenți de îngroșare suplimentari, cum ar fi același amidon: pectina conținută în roșii este responsabilă de consistență. Ne putem lipsi de coloranți - aici ne va ajuta licopenul, care face roșiile roșii. Rezultatul este un produs delicios și sănătos, care nu este mai rău decât sosurile de casă.

Pentru ce altceva sunt bune pectina și licopenul? Pectina este un enterosorbent natural care scade nivelul colesterolului și al zahărului din sânge. Licopenul previne dezvoltarea aterosclerozei și ne protejează de cancer cu Tomato Lycopene and Lung Cancer Prevention: From Experimental to Human Studies. Ketchup-ul bun, făcut din roșii mai degrabă decât sos de mere și arome, este chiar mai concentrat decât roșiile proaspete.

Adaugă sos în mâncărurile tale preferate și nu-ți face griji: beneficiile pentru sănătate ale ketchup-ului natural sunt incontestabile. Principalul lucru este că compoziția nu conține amidon, care se adaugă la ketchup ieftin ca un agent de îngroșare suplimentar.