13 feluri de mâncare rapide pe care nu ar trebui să-ți fie rușine să le pui pe masă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Gustări rapide, salate, feluri principale și deserturi cu fructe - pentru acele ocazii în care oaspeții sunt deja la prag.

1. Chips cu dip de ciuperci

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente

• 4 ciuperci mari proaspete;
• 350 g smantana;
• 2 linguri de unt;
• ½ cană de făină;
• o grămadă de mărar;
• Sarat la gust;
• 2-3 pachete de chipsuri.

Pregătirea

Topiți untul într-o cratiță la foc mic. Adaugati faina si amestecati astfel incat sa nu fie cocoloase. Dacă este prea mult, adăugați mai mult ulei. Pune acolo smântâna. Tăiați mărunt ciupercile și mararul și adăugați în cratiță. Se condimentează cu sare și se fierbe, amestecând continuu, timp de aproximativ 10 minute. Gata! Această cantitate de dip este suficientă pentru două sau trei pachete mari de chipsuri.

2. Champignons cu dip verde deschis

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente

• 500 g champignon proaspete;
• 1-2 oua;
• făină sau pesmet;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• 1 ceapă mare
• un buchet de patrunjel;
• o grămadă de ceapă verde;
• 500 g smantana sau iaurt natural gros;
• sare, piper negru dupa gust.

Pregătirea

Champignons pot fi tăiați în felii sau lăsați întregi. Combinați ouăle cu sare și piper negru. Înmuiați ciupercile în acest amestec, înmuiați în făină sau pesmet și prăjiți în ulei până se rumenesc.

Cu o baie, totul este și simplu: toacă toate ingredientele și amestecă cu iaurt sau smântână. Acest sos poate fi servit și cu chipsuri în plus față de dip-ul precedent, sau cu felii de legume sau pâine.

3. Felii de legume cu dip de fasole

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente

• 2 conserve de fasole albă conservată
• 2 lingurite suc de lamaie
• 2 catei de usturoi;
• 6 linguri ulei de masline
• un praf de ardei rosu iute;
• piper negru, sare dupa gust.

Pregătirea

Pune fasolea și usturoiul într-un blender și toacă. Continuați să amestecați amestecul, adăugând treptat ulei de măsline, sucul de lămâie, sare și piper negru. Puneți dip-ul într-un castron mare, stropiți cu puțin ulei și stropiți cu ardei roșu.

Tăiați orice legume - castraveți, morcovi, ridichi sau țelină. Serviți felii de baghetă sau chipsuri. Datorită fasolei, băutura se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, așa că un astfel de aperitiv poate înlocui o cină ușoară.

4. Rulouri Lavash cu brânză

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente

• 2 pâine pita subțire;
• 4 oua;
• 200 g brânză tare;
• un buchet de patrunjel;
• o grămadă de mărar;
• 3 linguri smantana;
• Sarat la gust;
• ulei vegetal pentru prajit.

Pregătirea

Se fierb ouăle. În acest moment, rade brânza, toca ierburile. Tăiați pâinea pita în fâșii largi. Când ouăle sunt fierte, se răcesc sub apă rece și se pasează cu o furculiță. Se amestecă ouăle cu brânză și ierburi, se adaugă smântână și se amestecă din nou. Puneți amestecul pe pita și rulați rulourile. Prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Dacă rămâneți fără timp, puteți încălzi pur și simplu rulourile în cuptorul cu microunde.

5. Roșii în aluat

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente

• 3-4 roșii;
• 200 g brânză tare;
• 2 oua;
• 2 linguri faina;
• 1 lingură maioneză;
• orice verdeață pentru decorare.

Pregătirea

Tăiați roșiile în felii de 1/2 inch. Răziți brânza, amestecați-o cu maioneză, făină și ouă. Înmuiați fiecare cerc de roșii în acest aluat și puneți-l într-o tigaie cu ulei încins. Tăiați verdeața și decorați vasul

6. Degete de pui crocante

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente

• 2 file de pui;
• 1 cană pesmet
• 0,5 căni de chefir;
• 2 catei de usturoi;
• sare, condimente - după gust;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Bateți fileul de pui cu partea plată a unui cuțit și tăiați-l în cuburi groase de 2-3 centimetri. Combinați pesmetul, sarea și condimentele. Zdrobiți usturoiul și amestecați cu chefir într-un castron separat. Înmuiați fiecare bloc de file mai întâi în chefir, apoi rulați în pâine. Se prăjește până se rumenește. Serviți cu orice sos și legume.

7. File de pui cu ananas si broccoli

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente

• 2 file de piept de pui;
• 3-4 felii de ananas conservat;
• 400 g broccoli;
• ulei vegetal;
• sare, piper negru dupa gust.

Pregătirea

Dacă nu ai la îndemână ananas conservat, poți folosi un sos de portocale sau dulce-acru. Tăiați fileurile cubulețe și prăjiți într-o tigaie unsă cu unt timp de 7-10 minute. În acest moment, tăiați ananasul în cuburi și sortați broccoli în buchețe. Adăugați toate ingredientele la file și gătiți încă 5-7 minute. Dacă felul de mâncare nu pare suficient de satisfăcător, în plus, puteți găti rapid spaghete.

8. Salata de pui cu telina

Timp de preparare: 25 minute

Ingrediente

• 2 file de pui;
• 2-3 mere mari;
• 1 tulpină de țelină
• o mână de nuci decojite;
• o mână de stafide;
• 2 linguri de maioneza;
• 2 linguri smantana;
• 1 lamaie;
• sare, piper negru - dupa gust;
• ulei vegetal pentru prajit.

Pregătirea

Tăiați fileul de pui cubulețe și prăjiți în ulei timp de 10-15 minute. Tăiați mărunt țelina. Pregătiți sosul: stoarceți sucul de lămâie și adăugați în el smântână și maioneză. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă bine. Amestecați fileul finit cu stafide, țelină și dressing.

Scoateți cu grijă miezul de la mere și tăiați-le în cercuri groase de jumătate de centimetru. Așezați ușor salata deasupra lor. Puteți tăia pur și simplu merele în cuburi și le amestecați cu restul ingredientelor. Tocați nucile și presărați-le peste salată.

9. Paste cu roșii

Timp de preparare: 10-15 minute

Ingrediente

• 400 g paste;
• 3-4 roșii mari (puteți înlocui cherry);
• 2 ardei grasi;
• 3 linguri smantana;
• 3 catei de usturoi;
• un buchet de busuioc;
• un buchet de patrunjel;
• sare, condimente - după gust;
• ulei vegetal pentru prajit.

Pregătirea

Fierbe pastele până când sunt aldente, urmând rețeta de pe ambalaj. În timp ce se fierbe, toacă ardeii și roșiile. Se caleste totul in ulei pana cand legumele sunt fragede. Frecați usturoiul în acest moment.

Adăugați smântână, sare, piper, usturoi și orice condimente. În timp ce smântâna se risipește, toacă ierburile. Adăugați-l în tigaia cu legume și amestecați. După un minut, adăugați pastele în tigaie și opriți focul. Amestecă din nou - și poți servi.

10. Salată de ton și fasole

Timp de preparare: 5 minute

Ingrediente

• 1 conserve de ton
• 1 conserva de fasole conservata;
• 2 muraturi;
• 1 castravete proaspăt;
• 1 ceapa mica;
• 1 lingura otet
• sare - optional;
• ulei vegetal pentru dressing.

Pregătirea

Se dilueaza otetul cu apa in proportiile indicate pe ambalaj. Tăiați ceapa și marinați-o în oțet diluat. Se zdrobește tonul cu o furculiță, se adaugă fasolea, după ce s-a scurs sosul. Tăiați castraveții felii. Scoateți ceapa din oțet și adăugați-o în salată. Umpleți cu ulei. Sare după gust: preparatul poate avea deja suficientă sare din ton și castraveți.

11. Prune cu nuca in sos de smantana

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente

• 300 g prune fără sâmburi;
• 1 cană nuci decojite
• 200 g smantana;
• 3 linguri de zahar;
• vanilină pe vârful unui cuțit.

Pregătirea

Înmuiați prunele în apă fierbinte. În acest moment, bateți smântâna cu zahăr și vanilie. Scurgeți prunele și puneți-le pe un prosop. În timp ce se usucă, desfaceți nucile mari.

Rămâne doar să umpleți fiecare prună cu o bucată de nucă, să aranjați pe farfurii și să turnați peste smântână. Nu lăsați acest proces să vă sperie: desertul este foarte satisfăcător, iar 5–6 bucăți sunt suficiente pentru o porție. Daca ai timp, poti orna vasul cu ciocolata rasa sau poti sfarama nucile.

12. Banane în ciocolată cu alune

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente

• 6 banane;
• 1 baton de ciocolata neagra;
• o mână de alune (sau prăjituri mărunțite);
• suc de lamaie sau lime;
• ulei vegetal pentru prajit.

Pregătirea

Topiți ciocolata într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. Se toacă mărunt alunele și se prăjesc puțin într-o tigaie cu adaos de ulei. Nucile prăjite și sărate sunt bune și ele; trebuie doar să le turnați într-o sită și să scuturați activ excesul de sare.

Curățați bananele și frecați-le cu suc de lămâie pentru a nu se închide mai mult timp. Înmuiați fiecare fruct sau jumătate în ciocolată și apoi în alune sau biscuiți. Așezați pe farfurii.

13. Portocale coapte cu miere si nuci

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente

• 2 portocale;
• 4 linguri de miere;
• 1 lingurita scortisoara
• o mână de nuci decojite.

Pregătirea

Porniți imediat cuptorul la 200 de grade. În timp ce se încălzește, curățați portocalele. Tăiați-le în cercuri sau împărțiți-le în felii. Dacă există oase, îndepărtați-le cu grijă. Se toacă mărunt nucile, se amestecă cu miere și scorțișoară. Se aseaza portocalele intr-o forma si se toarna peste amestecul rezultat. Se coace 10-15 minute.