REȚETE: 15 opțiuni cu sangria de vară

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Când altceva, dacă nu vara fierbinte, când cele mai proaspete, suculente și parfumate fructe de pădure și fructe la prețuri ridicole sunt la îndemână, pentru a pregăti băutura preferată a spaniolilor - sangria? Credem că acum este momentul potrivit, așa că ți-am pregătit 15 rețete grozave!

Wikipedia ne spune:

Sangria (sangría spaniolă din spaniolă sangre - sânge) este o băutură alcoolică medie spaniolă pe bază de vin roșu cu adaos de bucăți de fructe, zahăr, precum și o cantitate mică de coniac și lichior uscat.

Inițial, spaniolii purtau un burduf cu vin roșu diluat cu apă de izvor și suc de citrice. Și-a potolit bine setea și nu s-a îmbătat. Apoi, băutura s-a transformat treptat în ceea ce bem acum.

În înțelegerea noastră obișnuită, acesta este vin roșu cu felii de piersici și portocale, dar de fapt pot exista o mulțime de opțiuni!

Reteta numarul 1. Piersica + limonada

Ingrediente

• 1 sticla de vin alb sec (750 ml);
• 3/4 cană vodcă de piersici sau lichior
• 1/4 cană zahăr
• 1 + 1/2 cană de limonada
• 1 cană zmeură
• 2 felii de piersici.

Pregătirea

Se amestecă toate ingredientele și se dă la frigider câteva ore.

Reteta numarul 2. Margarita

Ingrediente

• 1 sticla de sauvignon blanc;
• 1/2 cană tequila
• 1/4 cană zahăr granulat
• 2 lime, tăiate cubulețe
• 1/2 lămâie feliată
• 1/2 portocală mică, feliată
• 2 căni de apă minerală rece.

Pregătirea

Amestecați toate ingredientele, cu excepția apei minerale, și trimiteți-o la frigider pentru a infuza. Adăugați apă minerală înainte de servire și amestecați bine.

Reteta numarul 3. Capsuni cu lamaie

Ingrediente

• căpșuni mărunțite (1-2 fructe de pădure pe pahar);
• 30 ml lichior limoncello;
• prosecco, moscato sau șampanie;
• fâșii lungi de coajă de lămâie.

Pregătirea

Pune capsunile tocate in pahare de sampanie, adauga limoncello deasupra, umple paharul cu sampanie sau vin spumant si decoreaza cu coaja de lamaie.

Rețeta numărul 4. Tropical

Ingrediente

• 1 ananas copt;
• 2 mango coapte;
• 750 ml vin alb sec;
• 180 ml rom alb de cocos (sau doar rom alb);
• gheaţă.

Pregătirea

Tăiați toate fructele în bucăți mici și puneți-le într-un decantor. Mijlocul ananasului poate fi trimis la un storcator și strâns cu pulpă până la fructele tăiate felii. Se toarnă totul cu vin și rom și se trimite la frigider.

Rețeta numărul 5. Rodie

Ingrediente

• 1 mar, taiat felii subtiri;
• 1 portocală, tăiată în bucăți mici;
• 1 sticla de chardonnay;
• 1/2 cană nectar de piersici
• 1 sticla mica de apa minerala gazoasa (330 ml);
• 1/2 cană semințe proaspete de rodie

Pregătirea

Răciți separat vinul, sucul și sifonul. Apoi amestecați-le ușor și turnați-le în pahare. Adaugă la ele felii de mere, portocale și rodii.

Rețeta numărul 6. Cidru de mere

Ingrediente

• 6 căni de cidru de mere
• 2 portocale;
• 1 mar mare;
• 1 cană de vodcă cu ghimbir
• 1/2 cana afine, pot fi congelate (optional)
• 1 sticla de sampanie uscata.

Pregătirea

Tăiați mărul și o portocală în bucăți mici, stoarceți sucul din a doua portocală. Trimite bucăți de mere și portocale într-un decantor, umple-le cu suc de portocale, cidru de mere și vodcă și lasă-le opt ore la frigider.

Apoi turnați în pahare de șampanie, lăsați să se încălzească la temperatura camerei și completați cu șampanie răcită. Dacă decideți să faceți o băutură cu merișoare, atunci puteți fie să o puneți împreună cu un măr și o portocală în frigider pentru a infuza, fie să adăugați câteva fructe de pădure în fiecare pahar.

Rețeta numărul 7. Stropire cu fructe de pădure

Ingrediente

• 1 + 1/2 litri de vin de nucsoara;
• 1/2 cană tequila argintie
• 330 ml nectar de căpșuni;
• 1/2 cană afine proaspete
• 1/2 cană căpșuni proaspete, tăiate în bucăți
• 1/2 cană zmeură proaspătă
• limonadă opțional.

Pregătirea

Amestecă toate ingredientele și trimite-le la frigider să se răcească (de preferință peste noapte). Se toarnă în pahare și se adaugă câteva fructe de pădure proaspete.

Rețeta numărul 8. Castraveți

Ingrediente

• 2 pahare cu apa;
• 4 plicuri de ceai verde;
• 1/2 cană zahăr
• 1 castravete, curatat si tocat;
• 2 crengute de menta proaspata;
• 1 sticla de vin de nucsoara rece

Pregătirea

Preparați ceaiul verde în două pahare de apă, adăugați zahăr, amestecați bine până se dizolvă complet și lăsați-l să se răcească. Apoi adăugați castravetele și menta și dați la frigider pentru cel puțin patru ore. Scoate-l din frigider cu 30 de minute înainte de servire și adaugă vinul rece.

Rețeta numărul 9. Pere și fructe de pădure

Ingrediente

• 1 + 1/2 litri de vin de nucsoara;
• 2 pere, feliate subțiri;
• 1/2 cană mure
• 1/2 cană zmeură
• 1 cana capsuni tocate
• 330 ml suc de pere.

Pregătirea

Se amestecă toate ingredientele și se dă la frigider peste noapte.

Rețeta numărul 10. Ghimbir și fructe de pădure

Ingrediente

• 1 cană de lichior de ghimbir
• 2 sticle de vin roz sec;
• 1 portocala, taiata in felii subtiri;
• 1 cană afine
• 1 cana capsuni tocate
• 1 + 1/2 cană apă spumante

Pregătirea

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția sifonului și se dă la frigider pentru cel puțin o oră. Adăugați sifon înainte de servire.

Rețeta numărul 11. Boabele roz

Ingrediente

• 180 de grame de zmeură;
• 450 de grame de căpșuni;
• 1 lingurita suc de lamaie
• 2 linguri de zahar;
• 80 ml rom ușor;
• 200 ml limonada;
• 750 ml vin de nucsoara.

Pregătirea

Tăiați căpșunile în rondele subțiri, puneți-le într-o cratiță mică, adăugați zmeura, acoperiți cu zahăr deasupra și fierbeți la foc mic până când boabele sunt moi și zahărul se dizolvă complet. Apoi lasam fructele de padure sa se raceasca, adaugam acolo zeama de lamaie, vinul si limonada si lasam la frigider cel putin o ora.

Reteta numarul 12. Fructe cu vin de nucsoara

Ingrediente

• 200 de grame de zahăr;
• 1 cană de apă
• 1 cană zmeură
• 1/2 cană afine
• 1 portocală, feliată subțire
• 1 grapefruit, feliat subțire
• 60 ml triple-sec;
• 1 sticla (750 ml) de vin rose Muscat.

Pregătirea

Aduceți apa la fiert și adăugați zahăr. Gătiți până când zahărul este complet dizolvat și apoi răciți siropul de zahăr rezultat. Pune fructele si fructele de padure intr-o carafa, adaugam putin sirop, triple sec si vinul, amestecam bine si gustam. Daca nu este suficient zahar mai adauga putin sirop. Apoi trimite-l la frigider pentru cel puțin o oră.

Reteta numarul 13. Zmeura-lamaie

Ingrediente

• 2 sticle de vin rose (750 ml fiecare);
• 1/2 cană limoncello
• 2 lămâi, tăiate în felii subțiri;
• 1/2 kilogram de zmeură;
• 2 căni de apă rece cu sodă

Pregătirea

Se amestecă toate ingredientele cu excepția sifonului și se trimite la frigider. Se amestecă cu apă spumante rece înainte de servire.

Reteta numarul 14. Pepene + pepene verde

Ingrediente

• 1 + 1/2 cană de pepene verde, tăiat cubulețe mici
• 3 căni de pepene galben (de preferință diferite soiuri), tăiate cubulețe mici;
• 2 cesti de gheata
• 10 frunze de mentă;
• 1/4 suc de lime;
• 2 sticle de orice vin spumant.

Pregătirea

Așezați pepenele verde și pepenele galben pe fundul carafei și acoperiți cu gheață deasupra. Amintiți-vă ușor de menta cu suc de lămâie și adăugați la pepene verde și pepene galben. Apoi se toarnă peste tot cu vin și se servește.

Reteta numarul 15. Jalapenos + fructe de padure

Ingrediente

• 1/2 pahar de rachiu;
• 1/2 cană suc de rodie
• 1/3 cană sirop de agave sau sirop de zahăr
• 1/4 cană suc de lămâie
• 2 căni de amestec de fructe de pădure (căpșuni, zmeură, mure)
• 1/2 ardei iute, tăiat în bucăți mici (se îndepărtează semințele);
• o sticlă de vin alb sec;
• 1 cană de apă sodă

Pregătirea

Se pun fructele de padure, ardeii iute intr-o carafa, se toarna coniacul si se amesteca cu o lingura de lemn, presand usor fructele de padure astfel incat sa iasa sucul. Apoi adăugați suc de lămâie, nectar de agave (sau sirop de zahăr), sucul de rodie și vin. Amestecă totul bine din nou și trimite-l la frigider pentru cel puțin șase ore. Adăugați apă spumoasă înainte de servire.

Bucurați-vă.;)