RETETE: Fripturi de conopida

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48

Poate cel mai popular mod de a găti conopida este să o prăjiți în aluat, dar vă sugerăm să încercați ceva nou - fripturile de varză. Doar câteva ingrediente, un minim de efort și o garnitură de legume interesantă și delicioasă se vor etala pe masa ta pentru orice fel de mâncare.

Ingrediente:

• un cap de conopida;
• ¼ pahare de ulei de măsline sau de floarea soarelui;
• ⅔ o linguriță de usturoi uscat;
• 1 linguriță de amestec de ierburi provensale;
• ½ linguriță sare;
• sos pentru grătar.

Combinați uleiul cu un amestec de ierburi provensale, sare și usturoi uscat.

Clătiți un cap de varză și împărțiți în bucăți groase de 2 cm. Un mic cap de conopidă va face vreo 4-5 „fripturi”.

Se unge fiecare dintre felii cu ulei de plante pe ambele parti, se aseaza pe o tava tapetata cu pergament si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 40 de minute.

După un timp, suprafața „fripturii” de varză se va rumeni ușor, vor deveni moi și gata de servit, dar vă sugerăm să le glazurați suplimentar cu sos grătar. Îl poți găti după rețeta noastră sau poți alege un produs din magazin.

Dupa ce am uns fiecare dintre felii cu sos, le dam la cuptor, dar de data aceasta direct sub gratar, si mai lasam 3-4 minute pentru ca zaharul din sos sa aiba timp sa se caramelizeze.