Cum și cât de mult să gătești spaghete, ca să nu se lipească între ele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Toate subtilitățile gătitului pe aragaz, într-un multicooker și cuptor cu microunde.

Câte spaghete să gătești

Spaghetele se fierb aproximativ 7-12 minute. Dar este mai bine să te concentrezi pe timpul indicat pe pachet.

Dacă doriți ca pastele să fie aproape gata, dar nu fierte (al dente), țineți-le pe foc câteva minute mai puțin decât este recomandat. Dar mai întâi verificați ceea ce este indicat în instrucțiunile de pe pachet.

Cum să gătești spaghete pe aragaz

Luați o cratiță mare, cu fund larg. Se toarnă apă în el - aproximativ 1 litru la fiecare 100 g - și se fierbe. După fierbere, adăugați spaghetele întregi pentru a se evantai. Nu le spargeți: părțile rămase la suprafață se vor scufunda treptat în apă. Adăugați aproximativ 10 grame de sare, sau mai mult, după gust.

Nu acoperiți și fierbeți la foc mic, amestecând din când în când. Pentru a nu se lipi pastele, puteți adăuga puțin ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui în tigaie. Aruncați spaghetele terminate într-o strecurătoare. Nu le clătiți cu apă - doar adăugați mai mult ulei.

Cum să gătești spaghete într-un aragaz lent

Într-un aragaz lent, fierbeți apă cu sare în proporție de 1 litru la 100 g de paste. Utilizați modul Spaghetti, Paste sau Steam. Puneți spaghetele înăuntru și așteptați până când se scufundă treptat în apă - acest lucru nu va dura mai mult de 1-2 minute. De asemenea, puteți adăuga puțin unt sau ulei vegetal, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de floarea soarelui.

Închideți capacul și continuați să gătiți spaghetele. Aruncați produsele finite într-o strecurătoare, astfel încât paharul să fie lichid. Nu trebuie să clătiți spaghetele.

Cum să gătești spaghete în cuptorul cu microunde

Există două moduri de a găti spaghete în cuptorul cu microunde.

Metoda 1

Rupeți pastele în două sau trei bucăți. Și apoi puneți-l într-un vas special, potrivit pentru cuptoarele cu microunde. Umpleți cu apă la temperatura camerei - nivelul lichidului trebuie să fie cu cel puțin 5 cm mai mare decât spaghetele. Nu este nevoie să acoperiți cu un capac.

Setați timpul de gătire la aproximativ 3 minute mai mult decât cel indicat pe pachetul de paste. Pune spaghetele fierte într-o strecurătoare.

Metoda 2

Rupeți spaghetele și puneți-le într-un bol special. Adăugați o lingură de ulei vegetal și amestecați bine. Apoi umpleți recipientul cu apă proaspăt fiartă, astfel încât nivelul acestuia să fie cu cel puțin 5 cm mai mare decât pastele.

Acoperiți cu un capac sau folie de plastic. Gatiti aproximativ 8 minute la putere maxima. Amestecați ușor după jumătate de timp. După fierbere, lasă spaghetele să stea în apă aproximativ 2 minute.

Gusta-l. Dacă spaghetele arată tari, puneți-o înapoi la cuptorul cu microunde și gătiți încă câteva minute. Se aruncă pastele fierte într-o strecurătoare.