Postul intermitent: de ce oamenii inteligenți și de succes refuză să mănânce

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Se spune că postul intermitent prelungește tinerețea și îmbunătățește starea de spirit.

Ce este postul intermitent

Postul intermitent (IF), postul intermitent, postul intermitent sau postul intermitent sunt tipare de alimentație care vă permit să mâncați doar în anumite momente. De exemplu, doar 4 ore pe zi. Sau 8 ore. Sau 5 zile pe săptămână. În restul timpului, ar trebui să uiți de mâncare, limitându-te la băut - este permisă apa sau (în variantele blânde de post) sucuri de legume și fructe.

În 2017, postul intermitent a devenit o tendință virală în Silicon Valley. Se știe că managerii de top ai marilor companii organizează greve ale foamei corporative, ținând regim cu angajații lor. Și aceasta a fost precedată de Premiul Nobel pentru Medicină și Fiziologie, primit în 2016 de japonezul Yoshinori Osumi.

Omul de știință a investigat procesul de autofagie - mecanismul prin care celulele vii scapă de proteinele și organitele defecte. În procesul de observație, Yoshinori Osumi a aflat că gradul de autofagie, adică viteza de a scăpa de „gunoiul” acumulat, depinde de nivelul de energie din celule. Când energia este scăzută (celula este foame), ea distruge proteinele deteriorate sau vechi mai intens, făcându-le o sursă de energie.

Osumi și-a făcut descoperirea despre drojdia de brutărie înfometată. Și startup-urile din Silicon Valley au decis să experimenteze cu propriile lor organisme. Și le-a plăcut.

Phil Libin, fostul CEO al Evernote și actualul studio AI All Turtles, este unul dintre susținătorii înfocați ai IF

Simt euforie ușoară tot timpul. Sunt în permanență într-o dispoziție bună, o sursă constantă de energie. Mă simt mai sănătos decât înainte. Decizia de a încerca IF a fost una dintre cele mai bune din viața mea.

Cum arată zilele de post interval

Există diferite opțiuni IF, dar esența este aceeași. Ziua sau săptămâna este împărțită în două intervale de timp. Într-un singur interval, poți mânca ce vrei. În cealaltă nu este permis decât să bei. În funcție de modul în care se raportează aceste intervale de timp, IF este împărțit în mai multe tipuri. Resursa medicală americană Healthline Intermittent Fasting 101 - The Ultimate Beginner's Guide, de exemplu, enumeră astfel de opțiuni populare:

16/8

Această schemă presupune 16 ore de post și 8 ore de post. De exemplu, o persoană poate mânca între orele 10 și 18 după-amiaza, găzduind 3-4 mese în această perioadă. În restul timpului, el se limitează la băuturi.

14/10

Aceasta este una dintre cele mai blânde opțiuni IF. 14 ore de foame aici alternează cu 10 ore când poți mânca orice. Aproape oricine poate face un astfel de regim, pentru că tradus în programul zilnic, înseamnă cam așa: poți mânca ce vrei de la 10 la 20.

24/0

O variantă destul de radicală, care este un post zilnic între mese. Să presupunem că ai luat micul dejun la 11:00. Asta înseamnă că data viitoare când mănânci și tu, la 11:00 - exact într-o zi. Spre deosebire de schemele enumerate mai sus, această opțiune trebuie abordată cu prudență și nu trebuie utilizată mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână.

2/5

Aici, contul nu este pentru ore, ci pentru o zi. Schema IF, dezvoltată de Michael Mosley, autorul cărții The Fast Diet, sugerează că poți mânca orice vrei 5 zile pe săptămână și să te limitezi cât mai mult posibil timp de 2 zile. Cu toate acestea, aceasta nu este neapărat o respingere completă a alimentelor. Doar într-o zi de foame, nu poți consuma mai mult de 500 de kcal.

Cum funcționează postul intermitent

Slăbești

Cel mai evident efect al zilelor de post IF este pierderea în greutate. Datorită intervalelor de post destul de lungi, organismul primește mai puține calorii, ceea ce afectează rapid talia și șoldurile. Studiile arată că, în medie, pierderea în greutate este de 3-8% în 3-24 de săptămâni. Cu toate acestea, efectul IF nu se limitează la zveltețe.

Reduce riscul de diabet de tip II

În special, crește sensibilitatea organismului la insulină, ceea ce determină o scădere a nivelului acestui hormon în sânge. Iar nivelul scăzut de insulină obligă organismul să recicleze mai activ depozitele de grăsime existente în energie. De asemenea, reduce riscul de diabet de tip II.

Îmbătrânirea încetinește

IF crește rezistența organismului la stresul oxidativ - unul dintre principalii provocatori ai îmbătrânirii și bolilor cronice.

Îmbunătățește sănătatea inimii

Postul intermitent reduce efectele unui număr de factori de risc care pot afecta negativ sistemul cardiovascular. Datorită lui, tensiunea arterială se normalizează și starea generală a inimii și a vaselor de sânge se îmbunătățește.

Dezvoltarea oncologiei încetinește

Experimentele pe animale, cel puțin, confirmă acest lucru. Ciclurile de post întârzie creșterea tumorilor și sensibilizează o serie de tipuri de celule canceroase la chimioterapie. IF inhibă creșterea celulelor tumorale și în același timp crește eficacitatea chimioterapiei, ceea ce înseamnă că crește șansele de câștig în lupta împotriva cancerului.

Îmbunătățește funcția creierului

Exact - la șobolani: la ei, postul intermitent a provocat creșterea de noi celule nervoase în creier. Memoria și capacitatea de învățare a rozătoarelor s-au îmbunătățit.

Oamenii de știință sunt, de asemenea, optimiști cu privire la efectul IF asupra creierului uman. Se presupune că poate deveni una dintre metodele de prevenire a tuturor tipurilor de tulburări ale creierului, inclusiv depresia. De exemplu, există dovezi că postul zilnic intermitent poate reduce simptomele bolii Alzheimer la 9 din 10 pacienţi.

Una peste alta, postul intermitent poate fi un lucru destul de bun care vă poate îmbunătăți calitatea vieții. Deci are sens să încerci. Doar dacă, desigur, terapeutul tău nu-l deranjează.