10 moduri minunate de a găti dovleac în cuptor

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Suplimentați fructele cu condimente, miere, mere, nuci, carne, cartofi și multe altele.

1. Dovleac copt cu ierburi provensale si usturoi

Ingrediente

• 1 kg pulpă de dovleac;
• 2-3 catei de usturoi;
• Sarat la gust;
• 1½ linguriță de ierburi provensale;
• 2 linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți nu prea mari. Adăugați la ele usturoiul tocat, sarea, ierburile și uleiul și amestecați bine.

Se pune dovleacul intr-o forma si se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 20 de minute.

2. Dovleac copt in caramel picant

Ingrediente

• 800 g pulpa de dovleac;
• 2 linguri de unt;
• 2 linguri de zahar brun
• scorțișoară - după gust;
• nucșoară măcinată - după gust;
• ghimbir măcinat - după gust;
• cuișoare măcinate după gust.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mari. Topiți untul și periați o parte dintr-un vas de copt. Îl poți acoperi cu pergament. Aranjați dovleacul într-un singur strat.

Lubrifiați piesele de prelucrat cu puțin ulei. Presărați zahăr și condimente peste fiecare mușcătură. Se coace 20 de minute la 180°C.

Apoi se rastoarna bucatile, se unge cu unt pe spate si se presara zahar si condimente. Creșteți temperatura la 190 ° C și gătiți dovleacul încă 10 minute.

3. Dovleac de cuptor umplut cu ciuperci, spanac, branza si smantana

Ingrediente

• 4 dovleci foarte mici (aproximativ 500 g fiecare);
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 ceapă;
• 1 lingura de unt
• 200-250 g șampioane;
• 1 catel de usturoi;
• 150 g spanac;
• 1 bagheta mica;
• 80 g brânză tare;
• nucșoară măcinată - după gust;
• 100-120 ml smantana groasa;
• ceva ulei vegetal.

Pregătirea

Tăiați vârfurile dovlecilor, dar nu aruncați. Curățați semințele și frecați interiorul pulpei cu sare și piper.

Tăiați ceapa în bucăți mici sau jumătate de inele subțiri. Topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Se adaugă ceapa și se călește câteva minute până se înmoaie.

Adăugați ciupercile tăiate felii subțiri și usturoiul tocat. Gatiti aproximativ 5 minute, apoi adaugati spanacul. Dacă frunzele sunt mari, tăiați-le felii. Se caleste pana spanacul este fraged. Se ia de pe foc si se condimenteaza umplutura cu sare si piper.

Tăiați bagheta în cuburi mici. Adăugați-le în amestecul de ciuperci împreună cu brânză rasă, nucșoară și smântână. Se amestecă și se umple dovleceii.

Se unge o tava de copt cu ulei vegetal si se aseaza dovlecii. Se acopera cu blaturi si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 1 ora. Apoi scoateți blaturile și coaceți încă 20-30 de minute. Umplutura de deasupra trebuie să fie rumenită, iar dovlecii înșiși trebuie străpunși ușor cu un cuțit.

4. Dovleac copt cu miere si rozmarin

Ingrediente

• 1 kg dovleac;
• 2 linguri de zahar alb
• 1 lingura zahar brun
• 4 linguri de miere;
• câteva crengute de rozmarin proaspăt.

Pregătirea

Tăiați pulpa de dovleac împreună cu coaja în bucăți mari. Așezați-le, cu pielea în jos, pe o tavă de copt tapetată cu pergament.

Stropiți dovleacul cu un amestec de zahăr alb și brun. Stropiți cu miere și împrăștiați frunze de rozmarin deasupra. Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 40 de minute.

5. Cartofi prajiti de dovleac la cuptor cu parmezan si boia

Ingrediente

• 800 g pulpa de dovleac;
• 2 lingurite amidon de porumb
• 2 linguri de ulei vegetal;
• ½ lingurita piper cayenne macinat;
• 1 lingurita boia;
• 1 lingurita usturoi uscat
• Sarat la gust;
• o bucată mică de parmezan;
• câteva fire de pătrunjel.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în cuburi mici. Combinați-le cu amidon, ulei, piper cayenne, boia de ardei, usturoi și sare. Asigurați-vă că toate bucățile sunt acoperite cu acest amestec.

Așezați cuburile într-un singur strat pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Se dau la cuptorul preincalzit la 190°C timp de 20 de minute. Se intoarce feliile la jumatatea coacerii. Dovleacul trebuie să fie ușor rumenit.

Combinați parmezanul ras fin și pătrunjelul tocat. Presărați acest amestec peste dovleac înainte de servire.

6. Dovleac la cuptor umplut cu carne si cartofi

Ingrediente

• 1 dovleac mediu întreg (aproximativ 2½ kg);
• 400 g carne de porc;
• 1 ceapă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 5-6 cartofi;
• 1-2 lingurite de boia;
• 2 linguri smantana;
• 2 linguri de maioneza;
• 80 g unt;
• 100-150 g brânză tare.

Pregătirea

Tăiați vârful dovleacului, dar nu îl aruncați. Scoateți semințele, precum și puțină pulpă pentru a găzdui mai mult din umplutură.

Tăiați carnea de porc în cuburi medii și ceapa în cuburi mici. Se incinge uleiul intr-o tigaie la foc mare, se adauga carnea si se caleste cateva minute. Adăugați sare, piper și ceapa și mai fierbeți câteva minute. Carnea trebuie să devină gri.

Transferați într-un alt recipient. Tăiați cartofii curățați în aceleași cuburi ca și carnea de porc. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și adăugați cartofii. Asezonați cu sare și boia și prăjiți până aproape fiert - ar trebui să fie doar puțin tare.

Combinați smântâna și maioneza. Ungeți interiorul dovleacului cu jumătate de unt. Puneți niște cartofi pe fund, apoi puțini din carne și smântână cu maioneză. Repetați straturile în aceeași ordine. Se face ultimul strat de cartofi, uns cu dressing. Acoperiți cu untul rămas și stropiți cu brânză rasă.

Puneți dovleceii pe o bucată mare de folie, acoperiți cu blatul tăiat și înveliți în folie. Transferați pe o tavă de copt și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 2 ore.

Ți-ar plăcea să-i tratezi pe cei dragi?

10 supe de dovleac cu culoare, gust și aromă strălucitoare

7. Dovleac copt cu cartofi, ceapa si usturoi si branza

Ingrediente

• 500 g de dovleac lung îngust;
• 3-5 cartofi;
• 2 cepe;
• 6 catei de usturoi;
• 2-3 linguri de unt;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 lingurite de ierburi provensale sau ierburi italiene;
• 150 g brânză tare.

Pregătirea

Curățați dovleacul și cartofii. Tăiați-le și ceapa în felii subțiri. Tăiați usturoiul.

Combinați untul topit, uleiul vegetal, sarea, piperul, ierburile, usturoiul și aproximativ 100 g de brânză rasă. Amestecați legumele cu acest amestec. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este într-un pachet.

Așezați cercurile vertical într-un cerc într-o tavă de copt. Se coace la 200°C aproximativ 40 de minute. Se presara apoi cu branza ramasa si se da la cuptor pentru inca 5 minute.

Ia-ti notite?

10 retete de caserole de cartofi pentru toate gusturile

8. Dovleac copt cu mere si stafide

Ingrediente

• 50 g stafide;
• 300 g pulpa de dovleac;
• 2 mere;
• 2 linguri de apă;
• ½ lămâie sau lime;
• scorțișoară măcinată - după gust;
• 1-2 linguri de zahar.

Pregătirea

Peste stafide se toarna apa clocotita, se lasa 10 minute si se scurge apa. Tăiați dovleacul și merele în bucăți alungite sau cuburi mici.

Turnați 2 linguri de apă într-o tavă de copt. Pune acolo dovleacul, merele și stafidele. Stropiți cu suc de lămâie sau lime, stropiți cu scorțișoară și zahăr.

Gatiti la 200 ° C timp de 30-35 de minute. Amestecați ușor ingredientele la jumătatea gătitului.

Sa te bucuri?

15 retete de mere coapte cu nuci, caramel, branza si multe altele

9. Dovleac copt in crema cu pui, rosii si ceapa

Ingrediente

• 500 g pulpa de dovleac;
• 350 g file de pui;
• 1 ceapă;
• 4 catei de usturoi;
• câteva fire de pătrunjel;
• câteva roșii cherry;
• 120 ml smântână groasă;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• ¼ lingurita de nucsoara macinata;
• ¼ linguriță de fulgi de chili;
• ½ linguriță boia;
• 1 lingurita usturoi uscat
• câteva crengute de cimbru proaspăt;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți medii și puiul puțin mai fin. Tăiați ceapa grosier. Tocați usturoiul și pătrunjelul. Pune toate ingredientele pregătite și roșiile într-o tavă de copt.

Adaugati la crema unt, nucsoara, chili, boia de ardei, usturoiul uscat, frunzele de cimbru, sare si piper. Se toarnă sosul rezultat peste legume și carne și se amestecă.

Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute. Puiul trebuie să fie complet gătit și dovleacul moale.

Fă-o?

7 rețete de pui chakhokhbili: de la clasice la experimente

10. Dovleac copt in crema cu nuci, stafide si condimente

Ingrediente

• 50 g stafide;
• 800-900 g pulpă de dovleac;
• 80 g nuci;
• 3-4 linguri de zahar;
• zahăr vanilat - după gust;
• coaja de ½ lămâie;
• 3 stele de anason stelat;
• ½ lingurita de scortisoara macinata;
• ½ linguriță de ghimbir măcinat;
• ¼ lingurita de nucsoara macinata;
• 50 g unt congelat;
• 200 ml smântână groasă.

Pregătirea

Se toarnă apă clocotită peste stafide, se lasă 10 minute și se scoate apa. Tăiați dovleacul în felii medii. Tăiați nucile grosier.

Adăugați în dovleac zahăr, zahăr vanilat, stafide, nuci, coaja de lămâie rasă fin, anason stelat, scorțișoară, ghimbir și nucșoară. Amestecați bine. Adăugați untul ras și amestecați din nou.

Puneți dovleacul într-o tavă de copt. Este de dorit ca piesele să se afle într-un singur strat. Se toarnă smântâna și se dă la cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru 40 de minute.

Citeste si ???

• Ce să gătești cu dovleac: 7 feluri de mâncare delicioase și sănătoase
• RETETE: Pasta cremoasa de dovleac intr-un bol
• REȚETE: Același latte cu dovleac
• Cum să faci suc de dovleac delicios pentru iarnă
• 6 retete pentru dulceata frumoasa de dovleac