10 rețete pentru nuggete de pui foarte crocante

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Brânză, migdale, crocante și acoperite cu miere - încercați-le pe toate.

Ce trebuie să-ți amintești

• Fileul sau pieptul de pui este de obicei folosit pentru nuggets. Cei cărora le place mai gras își pot lua șoldurile.
• Carnea trebuie curățată de piele și oase și tăiată în bucăți mici de aproximativ 1 cm grosime, semifabricatele se fac alungite sau ovale, iar pentru copii se pot forma figuri.
• Cu făină de porumb, pâinea va fi mai crocantă.
• Aceste semifabricate pot fi depozitate la congelator și gătite la un moment convenabil.
• De obicei nuggets se servesc cu maioneza si ketchup, dar puteti alege orice alt sos - de la dulce-acru la iute. Ornați aperitivul cu salată verde și alte ierburi. Cartofii, orezul sau spaghetele sunt perfecte pentru ornat.

1. Nuggets de pui clasici

Ingrediente

• 1 lingura de usturoi macinat;
• un vârf de cuțit de sare;
• ½ lingurita piper negru;
• 70 g faina;
• 2 piept de pui;
• 100 g pesmet;
• 1 ou;
• ulei de măsline - pentru prăjit.

Pregătirea

Combinați usturoiul, sarea, piperul și făina. Înmuiați puiul tocat în acest amestec.

Pune pesmetul într-un castron separat și bate oul într-un alt castron. Înmuiați feliile mai întâi în ou, apoi în pesmet. Se pune pe o farfurie si se da la frigider pentru 20 de minute.

Încinge ulei de măsline într-o tigaie. Prăjiți puiul la foc mediu până devine auriu.

2. Nuggets de pui tocate

Ingrediente

• 3 felii de pâine;
• 125 ml lapte;
• 500 g file de pui;
• ½ linguriță de usturoi măcinat;
• sare, piper - dupa gust;
• ½ linguriță boia;
• 1 lingurita sos de soia
• ½ lingurita patrunjel uscat;
• 2 oua;
• ½ linguriță de condimente pentru pui;
• 130 g faina de grau;
• 1 lingura faina de porumb
• 100 g de pesmet sau biscuiti;
• ulei vegetal - pentru prajit + pentru ungerea mainilor.

Pregătirea

Rupeți pâinea în bucăți mici și acoperiți cu lapte. Tăiați fileurile în felii și măcinați cu un blender. Se amestecă cu pâinea înmuiată, usturoiul, sare, piper, boia de ardei, sos de soia, pătrunjel, 1 ou și se amestecă. Pune carnea tocată la frigider pentru 30-45 de minute.

Combinați condimentele de pui, făina de grâu și făina de porumb. Bateți al doilea ou într-o altă farfurie. Se amestecă pesmetul, sarea și piperul separat.

Unge-ți mâinile cu ulei, ia puțină carne tocată și dă-i o formă ovală. Se scufundă în făină pe ambele părți, apoi în ou și pesmet. Puneți nuggetele pe o farfurie și lăsați-le la frigider pentru 30 de minute.

Se prajesc in ulei la foc mediu pana se rumenesc.

3. Nuggets de pui cu mozzarella

Ingrediente

• 225 g mozzarella;
• sare, piper - dupa gust;
• 450 g pui tocat;
• 50 g pesmet;
• un praf de oregano uscat sau oregano;
• 2 oua;
• 60 g faina;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Pregătirea

Tăiați brânza în felii mici. Se condimentează carnea tocată cu sare și piper. Luați 1 lingură de masă de carne, puneți mozzarella în mijloc, rulați într-o bilă și aplatizați. Brânza ar trebui să fie în centrul pepitei.

Amestecați biscuiții și oregano. Bateți ouăle într-un castron separat. Se înmoaie semifabricatele pe ambele părți, mai întâi în făină, apoi în ouă și pesmet. Se prăjește în ulei la foc mediu până devine crustă.

4. Nuggets de pui cu fulgi de porumb de la Jamie Oliver

Ingrediente

• 240 g file de pui;
• 100 g fulgi de porumb;
• sare, piper - dupa gust;
• rozmarin - după gust;
• 1 lingura ulei de masline
• 2 oua;
• 70 g faina;
• ulei vegetal - pentru coacere.

Pregătirea

Tăiați fileul în felii cu două degete. Combinați fulgii de porumb, sare, piper, rozmarin și ulei de măsline cu un blender. Pune pesmetul pe o farfurie.

Bateți 2 ouă într-un castron. Se toarnă făina într-o altă farfurie. Înmuiați puiul în făină, ouă și fulgi de porumb.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Puneți nuggetele pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 25-30 de minute.

5. Nuggets de pui în pane cu brânză

Ingrediente

• 2 piept de pui;
• 40 g parmezan;
• 125 g pesmet;
• un vârf de cuțit de sare;
• 1 lingura ulei vegetal + pentru copt;
• 2 oua;
• 40 g faina.

Pregătirea

Tăiați puiul în bucăți de aproximativ 4 cm.

Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu pesmet și sare. Stropiți cu ulei și amestecați. Bateți ouăle într-un castron separat.

Înmuiați puiul în făină, apoi ouăle și pesmetul.

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Coaceți nuggetele pe o foaie de copt unsă timp de 12-14 minute până când se rumenesc.

6. Nuggets de pui cu chipsuri de cartofi

Ingrediente

• 200 g chipsuri de cartofi;
• 1 ou;
• 2 linguri de lapte;
• 6 piept de pui;
• 70 g unt.

Pregătirea

Tocați chipsurile din pungă cu mâinile și turnați într-un bol. Bateți oul și laptele. Tăiați piepții, înmuiați într-un ou și rulați în chipsuri pe toate părțile.

Puneți nuggetele într-un cuptor preîncălzit la 180°C și stropiți cu unt topit. Coaceți 15-18 minute până se rumenesc.

Învăța?

8 retete de cotlet de cartofi in loc de piure de cartofi plictisitor

7. Nuggets de pui cu migdale

Ingrediente

• 150 g migdale;
• 100 g pesmet;
• un vârf de cuțit de sare;
• 1 lingurita boia;
• 1 lingurita de usturoi macinat
• 1 lingurita piper negru
• 1 ou;
• 1 lingura lapte
• 120 g faina;
• 2 piept de pui;
• ulei vegetal - pentru coacere.

Pregătirea

Se macină migdalele cu un blender. Adăugați biscuiți, sare, boia de ardei, usturoi, piper și amestecați.

Bateți oul și laptele într-un castron separat. Se toarnă făina într-o farfurie.

Tăiați puiul în bucăți mici și ungeți-l mai întâi cu făină, apoi într-un amestec de ouă și migdale.

Asezam bucatile pe o tava unsa cu unt. Coaceți 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200°C, până când nuggetele devin maro auriu.

Evaluează gustul?

Secretul pentru a face pui crocant

8. Nuggets de pui cu sunca si branza

Ingrediente

• 3 piept de pui;
• 100 g sunca;
• 100 g brânză;
• 70 g faina;
• un vârf de cuțit de sare;
• un praf de piper;
• 1 ou;
• 125 ml apă;
• 100 g pesmet;
• ulei vegetal - pentru coacere.

Pregătirea

Tăiați puiul, șunca și brânza în felii de dimensiuni egale. Pune brânză și șuncă pe o bucată de piept, apoi pui din nou și se asigură cu o scobitoare.

Combinați făina, sarea și piperul. Într-un alt castron, bate oul și apa. Goliți pesmetul într-un castron separat. Înmuiați fiecare bucată în făină, amestec de ouă și pesmet.

Puneți nuggetele pe o foaie de copt unsă. Se coace 10 minute in cuptorul preincalzit la 180°C, apoi se rastoarna, se scot scobitorile si se lasa la fiert inca 10 minute.

Faceți spații libere ❄

Semifabricate de casă: gătiți, congelați, reîncălziți

9. Nuggets de pui cu miere, cheddar si parmezan

Ingrediente

• 2 piept de pui;
• 1 lingura miere;
• 1 lingura suc de lamaie
• ½ linguriță boia;
• 1 lingurita de cimbru uscat
• 60 g parmezan;
• 1 ou;
• 130 g faina;
• Sarat la gust;
• ½ lingurita piper negru;
• 60 g cheddar;
• 5 linguri de pesmet;
• 5 linguri de ulei de măsline.

Pregătirea

Tăiați puiul în bucăți. Combinați mierea, sucul de lămâie, boia de ardei, cimbru și parmezanul ras grosier. Întindeți amestecul peste piept.

Bate oul. Se toarnă făina într-o altă farfurie, se adaugă sare și piper. Separat, se rade cheddarul și se adaugă pesmet. Înmuiați puiul în amestecul de făină, ou și brânză. Se da la frigider pentru 30 de minute.

Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți nuggetele la foc mediu până se rumenesc.

Surprinde-i pe cei dragi?

10 salate racoroase cu branza

10. Nuggets de pui cu ciuperci

Ingrediente

• 200 g fulgi de porumb;
• 5 linguri de ceapă uscată;
• 4 linguri de ghimbir măcinat;
• 5 linguri de usturoi măcinat;
• 1 lingura de boia;
• 1 lingura piper negru
• Sarat la gust;
• 240 g file de pui;
• 170 g ciuperci proaspete sau congelate;
• 2 oua;
• 130 g faina;
• ulei vegetal - pentru coacere.

Pregătirea

Combinați fulgii de porumb, ceapa, ghimbirul, usturoiul, boia de ardei, piper și sarea cu un blender.

Tăiați fileurile în bucăți mici și măcinați cu un blender până la o consistență tocată. Se spală ciupercile, se toacă mărunt și se amestecă cu puiul. Bateți ouăle într-un castron separat. Se toarnă făina într-un bol.

Luați o lingură de amestec de pui și ungeți ambele părți cu făină, ou și cereale.

Coaceți nuggetele pe o foaie de copt unsă într-un cuptor preîncălzit la 250 ° C pentru 20 de minute.

Citeste si ???

• Quiche cu pui și ciuperci: o adevărată rețetă franțuzească
• 10 rețete ușoare de quesadilla cu pui, carne tocată, creveți și multe altele
• Cum să gătești pui la cuptor: 15 cele mai bune rețete
• 5 plăcinte cu pui incredibil de delicioase
• Cum să gătești kebab de pui: cele mai bune marinate și toate subtilitățile procesului