7 beneficii pentru sănătate ale usturoiului dovedite de oamenii de știință

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Miroase a sănătate.

Usturoiul adaugă nu numai un gust rafinat (bine, sau specific) preparatelor, ci și câteva substanțe extrem de importante pentru corpul uman.

De exemplu, Allicin alicin: chimie și proprietăți biologice este un compus instabil de sulf care se formează atunci când un cățel de usturoi este mestecat, zdrobit sau tocat. Această substanță este responsabilă pentru acel miros foarte unic. De fapt, un astfel de chihlimbar este un mecanism de apărare prin care usturoiul încearcă să sperie ființele vii care încearcă să-l mestece. Dar asta este o poveste puțin diferită.

În plus, conține și alți compuși ai sulfului - disulfură de dialil și s-alilcisteină, precum și o cantitate decentă de vitamine și oligoelemente. Patru căței (aproximativ 28 g) vă oferă usturoiul crud:

• mangan - aproximativ 23% din DZR;
• vitamina B6 - 17%;
• vitamina C - 15%;
• seleniu - 6%.

Adăugați fibre, calciu, cupru, potasiu, fosfor, fier, vitamina B1 și usturoiul se dovedește a fi o legumă foarte hrănitoare. În plus, este capabil să îmbunătățească sănătatea.

7 motive pentru a mânca usturoi în fiecare zi

Iată doar câteva dintre proprietățile sale utile Usturoiul.

1. Posibil întărește sistemul imunitar și ajută să facă față răcelilor

Cel puțin un studiu amplu, Prevenirea răcelii comune cu un supliment de usturoi: un sondaj dublu-orb, controlat cu placebo, a arătat că, dacă mănânci usturoi în fiecare zi, frecvența diferitelor ARVI este redusă cu o medie de 63% - în comparație cu utilizarea unui placebo.

Și chiar dacă o astfel de persoană (de dragul preciziei, observăm că voluntarii nu au mâncat ei înșiși cuișoarele, ci suplimentul cu alicină) se îmbolnăvește, el scapă de simptomele unei răceli mult mai repede - într-o zi și jumătate față de cinci în grupul placebo.

Potrivit altor surse, suplimentarea cu extract de usturoi îmbătrânit îmbunătățește atât funcția celulelor NK, cât și γδ-T și reduce severitatea simptomelor răcelii și gripei: o intervenție nutrițională randomizată, dublu-orb, controlată cu placebo, adăugarea extractului de usturoi la dietă îmbunătățește funcția celulelor imune. Iar oamenii care o iau se îmbolnăvesc la jumătate mai des decât cei care se descurcă fără o plantă mirositoare.

În ciuda acestor informații, medicina este încă precaută și insistă că este nevoie de mai multe cercetări. Dar dacă răcești des, merită să încerci să conectezi această legumă.

2. Reduce tensiunea arterială

Important pentru cei care suferă de hipertensiune arterială. Consumul de aproximativ patru cuișoare pe zi timp de 24 de săptămâni sau mai mult scade tensiunea arterială la fel de eficient ca și Efectele Allium sativum (usturoi) asupra tensiunii arteriale sistolice și diastolice la pacienții cu hipertensiune arterială esențială ca unele medicamente.

Acesta este departe de singurul studiu pe acest subiect. Usturoiul poate reduce de fapt hipertensiunea - acesta este un fapt dovedit științific.

3. Reduce nivelul de colesterol „rău”

Consumul zilnic de usturoi scade Usturoiul ca agent de scădere a lipidelor - o meta-analiză a colesterolului în general și a lipoproteinelor cu densitate joasă (LDL - colesterolul „rău”), în special. Efectul este cel mai vizibil dacă mănânci 3-4 cuișoare în fiecare zi timp de 8 săptămâni sau mai mult.

4. Rezistă la dezvoltarea demenței senile

Usturoiul este bogat în antioxidanți, Efecte antioxidante asupra sănătății ale extractului de usturoi îmbătrânit, care, printre altele, protejează împotriva mutațiilor și leziunilor celulelor creierului. Astfel, includerea acestei plante în alimentație ajută la reducerea riscului de a dezvolta tulburări de memorie și demență, inclusiv boala Alzheimer.

5. Reduce glicemia

Acest lucru este deosebit de remarcabil Efectul suplimentului de usturoi în gestionarea diabetului zaharat de tip 2 (T2DM): o meta-analiză a studiilor controlate randomizate la persoanele care au diabet de tip 2. Mai mult, efectul se manifesta dupa 1-2 saptamani de consum zilnic de legume.

Cercetările sunt încă în desfășurare, dar oamenii de știință le numesc foarte promițătoare. Usturoiul este recomandat pentru includerea în terapia diabetului de tip 2. Dar este foarte de dorit să faceți acest lucru sub supravegherea medicului curant.

6. Reduce riscul de cancer de prostată

Bărbații chinezi care mănâncă cel puțin un cățel mare pe zi au un risc cu 50% mai mic de a dezvolta cancer de prostată Usturoiul, Arpagicul Reduce cancerul de prostată decât cei care nu mănâncă deloc usturoi sau se mulțumesc cu un cățel foarte mic (până la o treime dintr-un cățel).) doze.

7. Este un remediu pentru oboseală

Oboseala indusă de efort se va diminua cu Usturoiul ca agent anti-oboseală sau va fi mai puțin pronunțată dacă mănânci cel puțin 1-2 căței. Oamenii de știință nu înțeleg încă care este motivul acestui efect. Cu toate acestea, usturoiul este considerat un remediu promițător care poate ajuta la combaterea oboselii.

Cine ar trebui să fie atent cu usturoiul?

Pe lângă beneficiile sale, usturoiul poate avea și efecte secundare. Experții de la resursa medicală autorizată WebMD îndeamnă Usturoiul să nu abuzeze de această legumă pentru cei care:

• Suferă de tulburări de coagulare a sângelui. Usturoiul, în special usturoiul proaspăt, poate crește riscul de sângerare.
• Are probleme cu stomacul sau digestiv. Leguma irită tractul gastrointestinal și poate provoca arsuri la stomac sau alte probleme digestive.
• Are tensiune arterială scăzută.
• Pregătirea pentru operație. Aici, riscurile sunt din nou asociate cu o deteriorare a coagularii sângelui.
• Suferă de hipoglicemie (glicemie scăzută).

Și în orice caz: dacă doriți să folosiți usturoiul în scop preventiv, pentru orice eventualitate, consultați-vă medicul. Medicul dumneavoastră vă va aproba probabil decizia și vă va ajuta să găsiți doza zilnică potrivită de supliment de legume proaspete sau de usturoi.

Dar, poate, caracteristicile sănătății tale sunt de așa natură încât nu ar trebui să te bazezi pe ea. Și este mai bine să clarificați această problemă cu un medic în avans.