17 rețete de mic dejun sănătos pe care le poți face seara

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Daca nu ai timp sa pregatesti un mic dejun delicios si sanatos dimineata, atunci poti face in aceasta seara. Vă vom spune în prealabil ce fel de mâncare pot fi pregătite pentru a vă bucura dimineața de un mic dejun hrănitor și a economisi timp.

Înainte de a începe să pregătiți un fel de mâncare care vă place, merită să fiți atenți la două reguli simple, dar eficiente, care vă vor economisi timp.

1. Pregătiți meniul în avans. Nimic nu ajută la economisirea de timp prețios în societatea modernă precum capacitatea de planificare. Gândindu-te în avans la un plan de preparate pentru micul dejun (de preferință cu o săptămână înainte), îți poți face mâncarea variată, ceea ce înseamnă mai sănătoasă și mai gustoasă.
2. Pregătiți din timp bucătăria pentru luptă. Timpul de pregătire pentru multe feluri de mâncare dimineața poate fi scurtat pregătindu-se pentru acest proces seara. De exemplu, puneți farfurii, cești, furculițe pe masă, turnați ceaiul într-un ceainic sau cafeaua într-un aparat de cafea. Acești pași simpli vă vor economisi puțin timp, care este atât de lipsit dimineața.

1. Batoane nutritive cu fructe uscate

Pentru a beneficia de mai mult timp dimineața sau pentru a dormi câteva minute în plus, ia-ți puțin peste o jumătate de oră seara pentru a-ți face batoanele nutritive. Mai mult, un fel de mâncare atât de gustos și sănătos poate fi păstrat la frigider câteva zile și chiar luat cu tine ca gustare.

Ingrediente

• 1 cană fulgi de ovăz
• ½ cană făină de ovăz;
• 1 mână de fructe uscate;
• 2-3 felii de ciocolată neagră rasă;
• ⅓ pahare de lapte;
• 1 lingura miere;
• 1 lingura ulei de masline
• sare si scortisoara dupa gust.

Pregătirea

Se amestecă toate ingredientele uscate și lichide separat. Se amestecă ambele amestecuri și se amestecă bine până se devine groasă și omogenă. Întindeți aluatul într-un strat de 5–7 milimetri pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute. Tăiați aluatul fierbinte în batoane, întoarceți-le și lăsați-le la cuptor pentru încă 5-7 minute.

Pentru a-ți diversifica micul dejun, fructele uscate din batoane pot fi înlocuite sau suplimentate cu nuci, semințe de dovleac, fructe de pădure, banane tocate sau alte fructe.

2. Mic dejun cu fructe

O porție de iaurt natural fără aromă și feliile din fructele tale preferate sunt un mic dejun grozav rece care nu numai că te va economisi timp, dar va fi și foarte sănătos. Iarna, când este dificil să cumperi fructe proaspete bune, fructele uscate (caise uscate, stafide, prune uscate etc.) pot fi un înlocuitor excelent.

3. Frittata cu ciuperci

Dacă te-ai obișnuit să-ți începi dimineața cu omletă hrănitoare, încearcă să le înlocuiești cu frittata delicioasă. După ce ați gătit o omletă italiană seara cu orice ingrediente la alegere, dimineața nu va trebui decât să vă încălziți micul dejun.

Ingrediente

• 4 oua;
• 300 g de chanterelles;
• 1 ceapă;
• 1 lingura parmezan ras
• sare, piper si ierburi dupa gust.

Pregătirea

Prăjiți ciupercile și ceapa tocate mărunt în ulei de măsline, adăugați sare și piper după gust. Batem ouale cu doua linguri de parmezan ras si turnam peste ciuperci. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute. Se presară frittata fiartă cu ierburi și brânză și se taie în porții.

4. Budinca cu fructe de padure

Dacă gătiți fulgi de ovăz seara, acesta va deveni fraged și parfumat, absorbind iaurtul (sau laptele) cu condimentele tale preferate. Mai mult, acest fel de mâncare dietetic arată ca un desert delicios.

Ingrediente

• 100 g fulgi de ovaz;
• 200 ml iaurt natural;
• fructe de padure dupa gust;
• vanilie, scorțișoară sau cardamom după gust.

Pregătirea

Combină cerealele, condimentele tale preferate și iaurtul. Se lasa la frigider peste noapte. Dimineața, adăugați pur și simplu fructe de pădure, nucă de cocos, nuci sau fructe uscate.

5. Fursecuri cu nuci

Spre deliciul celor dragi care au grija de silueta si sanatatea lor, oferim un desert delicios si hranitor fara faina.

Ingrediente

• 2 cani de nuci (alunele sau migdalele sunt mai bune);
• 350 g zahăr;
• ½ linguriță sare;
• 4 veverițe;
• vanilina dupa gust.

Pregătirea

Se macină nucile cu zahăr într-un blender până se sfărâmă fin. Batem albusurile spuma si sarea, apoi adaugam treptat amestecul de nuci si vanilina in timp ce amestecam. Turnați amestecul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 160 de grade pana se rumenesc (aproximativ 30 de minute).

6. Terci într-un aragaz lent

Preferi să-ți începi ziua cu terci, dar nu ai timp să-l gătești? Apoi folosiți beneficiile tehnologiei moderne. Turnați grâu, porumb, orez sau alt terci în multicooker seara, turnați lapte și apă (raportul de terci și lichid este de 1: 3), adăugați sare, zahăr și condimente după gust - totul, multicookerul va face restul. Dimineata vei avea un mic dejun cald si sanatos.

7. Terci fără un multicooker

Dacă nu ați achiziționat încă un astfel de miracol al tehnologiei ca un multicooker, atunci mai aveți multe alte opțiuni pentru a găti terci. De exemplu, se toarnă hrișcă cu chefir într-un raport de 1: 3 (versiunea rece) sau cu apă clocotită într-un termos (versiunea caldă) și se lasă peste noapte. Dimineața, micul dejun, care vă umple cu vitamine B și oligoelemente, este gata.

8. Parfait de fructe de pădure

Uneori dimineața vrei să-ți mulțumești sufletul pereche (poate și tu însuți) cu ceva special și frumos, dar în același timp simplu și util. Această rețetă este doar pentru astfel de cazuri.

Ingrediente

• 150 ml iaurt vanilie;
• 150 g fulgi de porumb;
• 150 g fructe de padure.

Pregătirea

Puneți fructele de pădure, iaurtul și cerealele în proporții egale într-un pahar înalt. Doar câteva minute și micul dejun delicios, luminos și oarecum romantic este gata.

9. Cheesecakes cu caise la cuptor

Reteta de syrniki la cuptor este buna pentru ca exista mai multe variante de servire dimineata. Pot fi pregătite în avans și servite reci la micul dejun sau încălzite în cuptorul cu microunde. Aluatul il puteti framanta si seara, sa il aranjati in forme sau pe o tava de copt, iar dimineata doar trimiteti cheesecake-urile la cuptor. În timp ce împachetați, este gata un mic dejun parfumat și aerisit.

Ingrediente

• 300 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 oua;
• 50 g făină sau gris;
• 5-6 caise;
• zahar si vanilie dupa gust.

Pregătirea

Brânza de vaci se piure, se adaugă ouăle, zahărul și piureul. Adăugați făină sau gris în porții mici, amestecând de fiecare dată cu o lingură. Împărțiți caisele în patru părți. Pune pergament pe o tava de copt si unge putin cu ulei. Scoateți jumătate din masă. Pune o bucată de caise pe fiecare cheesecake, iar deasupra - masa rămasă. Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

10. Smoothie cu banane mere

Seara, pregătiți un set de smoothie - o banană, un măr, o jumătate de linguriță de miere, un praf de scorțișoară, un pahar de lapte (iaurt sau chefir) și trimiteți-l la frigider. Dimineața, trebuie doar să amesteci toate ingredientele.

11. Iaurt cu nuci si seminte

Se macină semințele, nucile, curmalele într-un blender cu iaurt natural. Puteți adăuga orice alte ingrediente care vă plac deasupra, cum ar fi zmeură, afine sau fulgi de nucă de cocos. Pune-ți masa în frigider și bucură-te dimineața de un mic dejun delicios și hrănitor.

12. Pâine prăjită cu somon

Datorită prăjirii cu somon de dimineață, vei primi un depozit de elemente benefice - proteine, omega-3, acizi grași și fier. Acest mic dejun ar trebui cu siguranță inclus în dieta ta datorită conținutului său ridicat de sodiu.

Totul este elementar simplu: luați pâine integrală sau o pâine, puneți deasupra o felie de somon și apoi, dacă doriți, un castravete, roșie, ceapă sau verdeață. Un astfel de mic dejun sănătos și hrănitor te va aștepta cu calm la frigider până dimineața. Cel mai important, nu uitați să-l acoperiți cu folie alimentară deasupra.

13. Pate hepatic

Pâine fără drojdie sau pâine crocantă și pate de casă. Începeți-vă dimineața cu un mic dejun bogat în fier, calciu și fosfor.

Ingrediente

• 400 g ficat de pui sau vita;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 lingura de unt
• 1 lingurita sare
• condimente după gust.

Pregătirea

Tăiați ficatul în bucăți, adăugați sare și condimente după gust. Se fierbe, acoperit, până se înmoaie (aproximativ 15-20 de minute). Se rade morcovii, se toaca ceapa si se caleste la foc mediu. Ingredientele răcite trebuie măcinate în loturi într-un bol blender, împreună sau separat. Se amestecă totul din nou și se pune într-un recipient.

14. Măr copt cu scorțișoară

Beneficiul merelor coapte constă în faptul că în procesul de preparare a acestora se păstrează un maxim de substanțe utile, minerale și vitamine. În primul rând, este potasiu și fier.

Ingrediente

• 1 măr;
• 1 lingurita miere;
• un praf de scortisoara.

Pregătirea

Scoateți miezul mărului, umpleți fântâna cu miere și stropiți deasupra cu scorțișoară. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute. Opțional, puteți adăuga stafide, nuci sau umple merele cu brânză de vaci și fructe.

15. Desert cu banane

Pur și simplu tăiați banana în jumătate și acoperiți cu iaurt natural, nucă de cocos, muesli și puțină miere. Acesta este un mic dejun foarte simplu, dar gustos și sănătos.

16. Mamăliga cu portocale

Această masă cu conținut scăzut de carbohidrați este bogată în vitaminele A și C, ceea ce o face o sursă excelentă de keratină, luteină și zeaxantină. Mămăliguța este adesea servită rece, ceea ce înseamnă că poate fi gătită cu o seară înainte.

Ingrediente

• 300 g mămăligă;
• 100 g unt;
• 300 g zahăr din trestie;
• 100 g zahăr alb;
• 1 pastaie de vanilie;
• 4 oua;
• 2 linguri de crema Angles;
• 2 portocale;
• 10 g ghimbir.

Pregătirea

Amesteca mamaliga, zaharul din trestie de zahar, ouale, untul si jumatate de pastaie de vanilie pana se omogenizeaza. Umpleți ⅔ de aluat într-o tavă unsă cu unt și coaceți timp de o oră.

Topiți zahărul alb într-o tigaie împreună cu vanilia rămasă. Adăugați portocalele decojite și tăiate felii la caramelul topit și luați de pe foc. Se presara cu ghimbir ras pentru coaja.

Pe brioșa răcită se pun portocalele caramelizate cu ghimbir și se ornează cu cremă Angleise.

17. Ouă fierte tari

În sfârșit, cel mai simplu, dar nu mai puțin sănătos preparat. Se fierb cateva oua si se dau la frigider. Dimineata vei lua micul dejun cu o sursa excelenta de proteine.

Folosind cele 17 feluri de mâncare propuse, puteți combina și crea în mod independent multe opțiuni de mic dejun. Doar înlocuiți sau completați unele ingrediente cu altele pentru a se potrivi gustului sau dispoziției dvs.

De acord, acum nu mai ai absolut nicio scuză pentru a rata o masă importantă de dimineață. După ce ai pregătit seara oricare dintre opțiunile de mic dejun propuse, tot ce trebuie să faci este să faci o ceașcă bună de cafea sau ceai dimineața.