Cum ne schimbă ceea ce mâncăm

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Mâncarea a devenit o chestiune de prestigiu. O mare atenție este acordată bucătarilor renumiți, sfaturi nutriționale, restaurante noi și show cooking. Este ca și cum am fost supuși unei nebunii în masă - o obsesie pentru ceea ce mâncăm. Dar întrebarea de ce avem nevoie de la mâncare, în afară de satisfacerea foametei, este rar pusă. Această întrebare poate părea chiar ciudată. Dar mâncarea nu este doar combustibil, ci poate satisface și nevoi psihologice. Putem spune că alimentele au potențial psihoterapeutic.

Fiecare tip de aliment are mai mult decât valoarea nutritivă (ceea ce vezi pe etichetă). Pe lângă calorii și nutrienți, alimentele poartă ceea ce s-ar putea numi valoare psihologică. Orice mâncare ar putea avea propria sa personalitate, transformată miraculos într-o persoană. I-ai putea atribui sexul, aspectul, starea de spirit și opiniile politice.

Luați, de exemplu, lămâia: la 100 g, conține 29 kcal, 2,8 g fibre, 2,5 g zahăr și așa mai departe. Dar, pe de altă parte, acest fruct vorbește calm dar elocvent despre sud, soare, onestitate și simplitate. Atrage la acțiune concentrându-ți atenția. Lămâia este puternică și sinceră, bună și simplă.

Mâncarea este o filozofie de viață care este disponibilă în timpul mesei obișnuite. În loc să fii limitat la absorbția fizică a alimentelor, poți înțelege intuitiv aspectele psihologice ale alimentelor. Atunci mâncarea nu va fi doar un mijloc de refacere a energiei fizice, ci poate contribui și la dezvoltarea anumitor puncte forte ale caracterului tău sau poate compensa unele slăbiciuni.

Vă vom spune cum mâncarea vă poate ajuta la nivel psihologic.

1. Atinge echilibrul

Cu toții suntem într-un fel în dezechilibru. Cineva este prea rațional, altul este prea emoțional, cineva are probleme cu echilibrul dintre masculin și feminin și este dificil pentru cineva să determine când calmul este potrivit și când - entuziasm. Mâncarea pe care o iubim compensează adesea acest dezechilibru.

Motivul preferințelor alimentare poate fi acela că produsul are calități care vă lipsesc. Poate că iubești muesli pentru că este plin de o calm pe care o admiri atât de mult, dar pe care nu o poți hrăni în tine. Iar persoana iubită iubește piersici pentru că le lipsește romantismul în relația ta. Mâncarea care are gust bun indică ceea ce lipsește sufletului tău, nu doar stomacul tău. Produsele te pot ajuta să devii o versiune mai completă a ta.

2. Reconectează-te cu calități importante ale personalității tale

Suntem creaturi complexe, pe mai multe niveluri. Și nu fiecare parte esențială a personalității noastre se află la suprafață în orice moment. În fluxul furtunoasă a ceea ce se întâmplă în jur este atât de ușor să pierzi legătura cu tine însuți.

Capacitatea anumitor alimente de a evoca amintiri le face canale puternice pentru crearea de asocieri utile. Mâncarea hranei potrivite vă poate oferi acces la emoții uitate. Poate că cineva mănâncă mâncare nedorită de la un chioșc stradal pentru a păstra legătura cu ei înșiși când era un copil de opt ani. Sau poate ai nevoie de un fel special de șuncă pentru a readuce energia pe care ai avut-o într-o călătorie în Spania de acum câțiva ani.

Datorită mâncării, toată lumea se poate reconecta cu calități importante ale propriei personalități, care este atât de ușor de pierdut în ritmul vieții moderne.

3. Schimbă-ți viața

Produsele poartă o abordare filozofică a vieții (a fi mai bun, a-ți aminti binele, a învăța curajul și așa mai departe).

Când încerci să-ți schimbi viața, iar acest lucru ar trebui să se întâmple destul de des, mâncarea poate contribui la actul de transformare interioară.

Acest lucru nu înseamnă doar „a ține dietă”, ca și cum singurul lucru de schimbat în viață ar fi greutatea ta. Poți apela la mâncare pentru ajutor pentru a trăi mai conștient, a avea o legătură mai profundă cu cei din jur sau a fi mai implicat în țara ta. Nutriția ta te poate sprijini pe calea către cine vrei să devii.

4. Compensați lipsa de credință

Una dintre proprietățile utile ale religiei este prezența ritualurilor: la anumite date, trebuie să apelezi la idei și experiențe importante. Este remarcabil faptul că multe dintre aceste ritualuri sunt organizate în jurul sărbătorii iar meniul este adesea limitat la anumite alimente, deoarece ajută la concentrarea asupra punctelor importante.

De exemplu, budiștii zen își amintesc importanța prieteniei în fața unei cani de ceai, pe care o prepară și o beau în mod deliberat foarte încet. În cele mai vechi timpuri, de Crăciun, credincioșii serveau un miel - o creatură nobilă, dar vulnerabilă. Evreii foloseau matzo fără drojdie și hrean amar pentru a-și aminti curajul celor care au decis să fugă din Egipt.

Religia ne învață să ducem viața corectă prin mâncare. Aceasta este cu siguranță o idee utilă: mâncarea vă poate inspira să gândiți și să vă simțiți bine.

Puteți găsi propriile asociații alimentare: conectați propriile priorități de viață cu un anumit aliment care conține proprietățile necesare. Și apoi mănâncă acea mâncare în mod regulat, creând un ritual.

5. Arată calea către individualitate

La începutul vieții, ți se dă mâncare, hotărând ce este mai bine pentru tine. Și adesea această alegere nu este în întregime corectă. De mulți ani, ceea ce mănânci nu este ceea ce te face mai fericit, ci ceea ce ești obișnuit.

Procesul de individualizare, spre deosebire de o existență pasivă, presupune ajustarea mediului înconjurător în conformitate cu propria lume interioară. Capacitatea de a găti joacă un rol important în acest proces, deoarece ajută la alinierea a ceea ce se întâmplă în corp cu ceea ce se întâmplă în suflet.

Trebuie să încetați să înghiți pasiv ceea ce vă prezintă lumea și să învățați să determinați de ce are nevoie corpul dumneavoastră cu adevărat.

6. Comunicați mai eficient

Nu toată lumea poate gestiona cu ușurință cuvintele. Vrei să fii clar despre punctul tău, dar să fii confuz? Vrei să exprimi recunoștința cuiva, dar nu găsești cuvintele potrivite?

Ceea ce este greu de exprimat verbal poate fi arătat mâncând la masă. Penne cu busuioc proaspăt poate înlocui un eseu despre dragoste. Ciupercile la grătar pot spune multe despre ospitalitatea ta. Puiul prăjit va fi un simbol excelent al armoniei în familie. Un sorbet de mango cu ciocolata neagra va reflecta cele mai utopice vederi. Ca și muzica, mâncarea este extrem de precisă; poate exprima cele mai importante lucruri fără cuvinte.

Daca doriti ca mancarea sa aduca beneficii nu doar trupului, ci si sufletului, incercati retetele care sunt oferite pe site.

De exemplu, ziua mea merge prost dacă nu mănânc un castron de fulgi de ovăz la micul dejun. În același timp, forfota zilelor de lucru mă obosește repede - de obicei am suficientă forță doar pentru prima jumătate a zilei. Pentru acest caz, autorii proiectului oferă bruschetă cu roșii. Îmi place foarte mult bruschetta, dar rar îmi suplimentez masa cu pâine. Poate data viitoare nu îmi voi refuza plăcerea de a lua prânzul pentru a putea face față cu succes muncii după-amiaza.

Poate ai deja niște ritualuri alimentare care te ajută în viața de zi cu zi? Distribuie in comentarii.