8 retete de dulceata aromata de cirese

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Repede cinci minute cu sau fără semințe, opțiuni groase cu gelatină sau coacăze, combinații neobișnuite cu cireșe sau ciocolată.

Dacă doriți să pregătiți un răsfăț pentru iarnă, distribuiți dulceața fierbinte imediat după gătire în borcane sterilizate. Apoi rulați-le, întoarceți-le și înfășurați-le cu ceva cald.

Când dulceața este complet rece, păstrați-o într-un loc întunecat, uscat și răcoros.

1. Dulceata de cirese cu seminte de cinci minute

Ingrediente

• 1 kg de cireșe (greutate boabe întregi cu semințe);
• 1 kg de zahar.

Pregătirea

Se presară cireșele cu zahăr în straturi și se lasă cel puțin 4-5 ore pentru ca fructele de pădure să se sucească. Agitați recipientul din când în când pentru a ajuta nisipul să se dizolve mai repede.

Se pune la foc moderat, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Scoateți spuma din dulceață în timpul gătirii. Răciți-l complet.

Repetați gătitul de încă două ori. Dacă rulați dulceața pentru iarnă, după a treia gătit, nu o răciți, ci puneți-o imediat în borcane.

2. Dulceata de cirese fara samburi de cinci minute cu sirop lichid

Ingrediente

• 1 kg de cireșe (greutate boabe decojite și fără sâmburi);
• 500 g zahăr;

Pregătirea

Se presară zahăr peste fructe de pădure și se amestecă ușor. Se lasa sa actioneze 4-5 ore pentru ca ciresele sa isi elibereze zeama si nisipul sa se dizolve.

Aduceți amestecul la fiert la foc moderat și gătiți timp de 5 minute, degresând din când în când.

3. Dulceata de cirese fara samburi de cinci minute cu sirop gros bogat

Ingrediente

• 1 kg de cireșe (greutate boabe decojite și fără sâmburi);
• 1 kg de zahar.

Pregătirea

Presărați cireșele cu zahăr în straturi și amestecați ușor. Lăsați 4-5 ore pentru a lăsa boabele să sape și nisipul să se dizolve.

Se pune apoi la foc mic și se aduce la fierbere. Gatiti 5 minute la foc moderat, indepartand periodic spuma si raciti complet.

Mai fierbeți gemul de două ori în același mod. Dacă îl pregătiți pentru iarnă, după a treia oară, nu îl răciți, ci împrăștiați imediat masa în maluri.

4. Dulceata groasa de cirese fara samburi cu gelatina

Ingrediente

• 700 g zahăr;
• 2 linguri de gelatină instant
• 1 kg de cireșe (greutatea boabelor decojite și fără sâmburi).

Pregătirea

Se amestecă zahărul și gelatina și se toarnă acest amestec peste fructe de pădure. Se da la frigider pentru 12 ore pentru a lasa sucul de cirese.

Se pune apoi la foc mic și se fierbe, amestecând din când în când, timp de 5 minute după fierbere.

Pentru ca dulceata sa se geleze, dupa racire trebuie pusa o vreme la frigider. Dacă rulați desertul pentru iarnă, de asemenea, puneți borcanul la frigider pentru un timp înainte de a lua o probă.

5. Dulceata de cirese fara samburi cu ciocolata si vanilie

Ingrediente

• 400 g cireșe (greutate boabe decojite și fără sâmburi);
• 250 g zahăr;
• ¼ pastaie de vanilie;
• 70 g de ciocolată neagră de înaltă calitate.

Pregătirea

Acoperiți fructele de pădure cu zahăr. Se pune la foc mic și se aduce la fierbere. Adăugați vanilia și gătiți, amestecând din când în când, timp de aproximativ 30 de minute.

Tăiați mărunt ciocolata și puneți-o peste fructe de pădure. Se amestecă și se fierbe timp de 1-2 minute. Placa ar trebui să se dizolve.

6. Dulceata de cirese si fara samburi

Ingrediente

• 1 kg de cireșe (greutate boabe decojite și fără sâmburi);
• 1 kg de cireșe (greutatea boabelor fără sâmburi decojite);
• 1½ kg de zahăr.

Pregătirea

Acoperiți toate fructele de pădure cu nisip și amestecați. Se pune la foc moderat și se aduce la fierbere.

Scoateți cireșele și cireșele cu o lingură cu fantă, reduceți focul și fierbeți siropul aproximativ 30 de minute. Ar trebui să devină suficient de gros.

Puneți boabele înapoi în oală, aduceți la fiert și gătiți timp de 10-15 minute.

Incearca-l?

7 retete de dulceata parfumata de cirese

7. Dulceata groasa de cirese fara samburi si coacaze negre

Ingrediente

• 1 kg coacaze negre;
• 1 kg de zahăr;
• 1 kg de cireșe (greutatea boabelor decojite și fără sâmburi).

Pregătirea

Punem coacazele cu un blender. Dacă unele fructe de pădure rămân intacte, este în regulă. Adăugați jumătate din zahăr și aduceți la fiert la foc mic.

Adăugați cireșe și nisipul rămas. În timp ce amestecați din când în când, aduceți din nou amestecul la fierbere. Apoi fierbeți gemul încă 10-15 minute.

Coace?

10 plăcinte cu coacăze dulci și acrișoare

8. Dulceata de cirese si coacaze rosii

Ingrediente

• 500 g coacaze rosii;
• 300 ml apă;
• 1 kg de cireșe (greutate boabe decojite și fără sâmburi);
• 750 g zahăr.

Pregătirea

Treceți coacăzele printr-o mașină de tocat carne sau tocați cu un blender. Turnați piureul într-o cratiță, adăugați jumătate din apă și fierbeți timp de 20-25 de minute. Masa ar trebui să se îngroașe.

Tăiați cireșele cu o mașină de tocat carne sau un blender. Într-o cratiță separată, combinați piureul de cireșe și apa rămasă.

Gatiti la foc mic timp de 7-8 minute, adaugati zaharul si amestecati. Gatiti, amestecand continuu, timp de 15-20 de minute.

Combinați masa de cireșe cu masa de coacăze și gătiți încă aproximativ 15 minute, amestecând din când în când.

Citeste si ???

• 10 tarte cu gem care vor deveni preferatele tale
• 10 rețete de dulceață de caise pe care vrei să le încerci
• 5 retete de dulceata originala de dovlecei
• 6 retete de dulceata de chihlimbar de catina
• 6 retete simple de dulceata de coacaze