Reteta pentru o crema blanda si usoara

2024

Cuprins:

Ingrediente
Pregătirea

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

O cremă făcută corespunzător poate fi folosită nu numai pentru a face prăjitura Napoleon, ci și pentru multe alte dulciuri. De asemenea, puteți înmuia fursecuri în el sau puteți mânca cu clătite.

Ingrediente

6 gălbenușuri de ou;
2 linguri de zahar pudra;
1 litru de lapte cald.

Pregătirea

Bateți gălbenușurile cu telul, adăugați zahărul pudră. Amestecul se bate energic până devine alb. În timp ce amestecați amestecul, turnați laptele în el.

Turnați totul într-o cratiță și, în timp ce amestecați, fierbeți la foc mic până se îngroașă. Asigurați-vă că crema nu se încălzește, altfel gălbenușurile se vor transforma în omletă.

Crema finită trebuie să acopere lingura cu un strat subțire, fără să picure din ea, indiferent de poziție (verticală sau orizontală) în care se află.

Există și alte rețete de cremă: cu făină, unt, amidon. Cu toate acestea, se dovedesc a fi mai puțin ușoare și gustoase, mai groase, mai greu de preparat și mai ușor de stricat.

Crema preparată după această rețetă este potrivită pentru toate preparatele dulci și, de asemenea, ca sos dulce.

Recomandat:

Rețeta filozofului stoic pentru liniște sufletească

Învață cum să devii invulnerabil din punct de vedere psihologic și să nu fii afectat de vicisitudinile destinului. Filosoful stoic Epictet a spus odată: „Unele lucruri ne sunt supuse, în timp ce altele nu. Prima include judecățile noastre, impulsurile, dorințele, antipatia, rațiunea;