Cum să gătești terci de porumb în lapte sau apă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Terciul va fi delicios oriunde îl gătiți: pe aragaz, la cuptor, slow cooker sau cuptor cu microunde.

Cum să gătești terci de porumb

Terciul de porumb este fiert în lapte, apă sau amestecuri ale acestora. Terci cu lapte – chiar dacă nu este mult – va fi mai satisfăcător și mai aromat decât un preparat gătit doar în apă.

Apa și laptele sunt amestecate cel mai adesea într-un raport de 3: 1 sau 1: 1.

Cât lichid să luați

Cantitatea de lichid depinde de consistența terciului care vă place. Proporția standard este de 1 cană de nisip de porumb la 4 căni de lichid. Ca rezultat, veți avea 4-5 porții de terci de grosime medie:

Dacă adăugați 5-6 pahare de lapte sau apă la aceeași cantitate de cereale, vasul finit va arăta ca un terci lichid de gris. Și dacă se toarnă un pahar de porumb cu 2-3 pahare de lichid, terciul va fi gros, ca meiul.

Amintiți-vă că cerealele absorb bine lichidul. Dacă terciul pare prea gros în timpul gătitului, îl puteți dilua puțin cu lapte sau apă fierbinte.

Terciul lichid poate fi lăsat la infuzat sub capac, apoi va fi mai gros.

Cum se prepară cerealele

Înainte de gătire, cerealele trebuie clătite bine sub jet de apă. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru într-o sită. Ca rezultat, apa ar trebui să devină complet transparentă.

Ce să adăugați la terci de porumb

Dacă doriți un terci dulce, puneți sare și zahăr în lichid împreună cu cerealele. Pentru 1 pahar de cereale sunt suficiente ½ lingurita de sare si 1-2 linguri de zahar. Dar este mai bine să vă ghidați după propriul gust: încercați lapte sau apă și adăugați condimente dacă este necesar.

Terciul dulce va completa perfect untul, fructele uscate, precum și fructele proaspete și fructele de pădure. Adăugați-le la sfârșitul fierberii sau direct la servire. Acest articol are o rețetă grozavă de dovleac.

Terciul de porumb poate fi gătit și ca garnitură. În acest caz, zahărul nu este necesar. Pe lângă sare, puteți pune în farfurie piper negru măcinat, curry, turmeric și alte condimente. Iar la sfârșitul gătitului adăugați ceapa prăjită, morcovii și alte legume, roșiile în suc propriu, ciupercile sau ierburile.

Cum să gătești terci de porumb pe aragaz

Într-o cratiță cu fundul greu, aduceți apă sau laptele la fiert. Dacă gătiți terci cu amestecul lor, fierbeți mai întâi apa: mai târziu veți avea nevoie de lapte.

Adăugați condimentele și nisipul de porumb în lichid și amestecați. Gatiti la foc mic aproximativ 40 de minute, amestecand continuu.

Dacă este necesar, turnați lapte fierbinte cam la jumătatea gătitului, când terciul se îngroașă.

Cum să gătești terci de porumb într-un aragaz lent

Puneți cerealele într-un bol cu mai multe cuptor. Adăugați lapte și/sau apă, sare, zahăr și amestecați. Gatiti pe terci de lapte timp de o ora.

Se amestecă bine după gătire.

Cum să gătești terci de porumb în cuptorul cu microunde

Turnați cerealele într-un recipient de sticlă sau ceramică. Se toarnă lichidul fierbinte, se adaugă sare și zahăr și se amestecă.

Acoperiți și cuptorul cu microunde. Gatiti 4-5 minute la 800 wati. Se amestecă și se fierbe încă 6-8 minute, amestecând la fiecare 1,5-2 minute.

Lăsați terciul pregătit la cuptorul cu microunde închis timp de încă 10 minute.

Cum să gătești terci de porumb în cuptor

Puneți făina de porumb într-un recipient din ceramică sau sticlă. Adăugați lapte și/sau apă, sare, zahăr și amestecați.

Închideți recipientul cu un capac și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru 30 de minute. Apoi amestecați terciul și gătiți încă aproximativ 20 de minute.