De ce trebuie să colectați frunze de coacăz și să preparați ceai

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Frunzele de coacăze negre sunt mult mai sănătoase decât fructele de pădure.

Ce este util în frunzele de coacăz

1. Vitamina C … 100 g de frunze de coacaze negre contin compozitia fructelor si frunzelor de coacaze negre Ribes Nigrum (Review) pana la 260 mg de acid ascorbic, iar 100 g de fructe contine doar 177 mg. În alte fructe de pădure și fructe, cu excepția măceșului, vitamina C este mult mai mică.
2. Antioxidanți … Exista o multime de frunze de coacaze negre. Compozitie fructe si frunze de coacaze negre Ribes Nigrum (Review) de flavonoide - compusi vegetali necesari Flavonoide: o prezentare generala pentru a proteja impotriva radicalilor liberi.
3. Minerale … 100 g de frunze conțin 327 mg de calciu (în lapte și brânză de vaci doar aproximativ 120 mg), 370 mg de magneziu și 158 mg de potasiu.

De ce să bei ceai din frunze de coacăz

1. Combate inflamația … Un decoct din frunze de coacăz are efect antiinflamator și protejează împotriva virusurilor compușilor fenolici și acidului ascorbic din coacăzele negre (Ribes nigrum L.).
2. Reduce colesterolul și menține sănătatea vasculară. Flavonoidele reduc Flavonoidele: o privire de ansamblu asupra cantității de lipide și colesterol din sânge, ceea ce îmbunătățește sănătatea cardiovasculară.
3. Protejează împotriva stresului oxidativ … Bolile din trecut, fumatul și ecologia slabă cresc numărul de radicali liberi - specii reactive de oxigen care distrug celulele din organism și provoacă boli periculoase. Un decoct sau ceai din frunze de coacăz conține o cantitate mare de antioxidanți care protejează organismul de radicalii liberi.
4. Are efect diuretic … Un decoct din frunze de coacăz Studii chimice și biologice ale uleiului esențial de muguri de Ribes nigrum L.. Din cele mai vechi timpuri, compușii fenolici și acidul ascorbic din coacăzele negre (Ribes nigrum L.) au fost folosiți pentru a elimina edemul.

Când să colectați frunzele

Frunzele de coacăz negre sunt culese „Manual de colecție de plante medicinale” de A. F. Hammermann în timpul arbustului înflorit. La sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, acestea conțin cele mai utile substanțe.

Și vor rămâne în frunze uscate corespunzător.

Cum se usucă frunzele de coacăz

Nu le puteți colecta după ploaie sau dimineața devreme, în timp ce roua nu s-a uscat încă: frunzele umede se deteriorează rapid și își pierd ingredientele active. Frunzele smulse trebuie așezate pentru uscare nu mai târziu de 1-2 ore după recoltare, altfel se vor încălzi și își vor pierde culoarea naturală.

Există două moduri de a usca frunzele de coacăz:

1. Într-o zonă bine ventilată sau în aer liber la umbră. Puteți usca frunzele în pod sau pe balcon, dar asigurați-vă că nu sunt expuse la lumina directă a soarelui.
2. La cuptor la 50-60 ° C. Majoritatea cuptoarelor au o setare minimă de 100–110 ° C, așa că trebuie să deschideți ușa pentru a usca, sau chiar mai bine, să cumpărați un termometru de cuptor.

Pentru a ști că frunzele sunt gata, frecați o frunză între degete. Ar trebui să se prăbușească ușor.

După uscare, îndepărtați frunzele într-o pungă de pânză sau într-o pungă de hârtie și păstrați-le într-un loc uscat și întunecat.

Cum se prepară ceai din frunze de coacăz

În iunie - iulie, puteți pregăti un decoct din frunze proaspete, iar alteori le folosiți pe cele uscate.

Ceai proaspăt din frunze de coacăze

Ingrediente

• 200 ml apă;
• 5-6 frunze de coacaze negre.

Pregătirea

Turnați apă într-o cratiță, aduceți la fierbere, adăugați frunzele de coacăze negre, acoperiți și fierbeți timp de 1 minut.

Fără a scoate capacul, scoateți cratița de pe aragaz și așteptați 2-3 minute până se fierbe ceaiul. Încordare.

Puteți adăuga frunze de zmeură, mentă și alte ierburi la ceai pentru o aromă mai bogată.

Infuzie din frunze de coacăze uscate

Ingrediente

• 2-3 linguri de frunze uscate zdrobite;
• 200 ml apă clocotită.

Pregătirea

Se toarnă apă clocotită peste frunze, se lasă să se infuzeze 1-2 ore, se strecoară. Se bea 100 ml de 3-5 ori pe zi.

Dacă aveți o afecțiune cronică, consultați un medic înainte de utilizare.

Ceai verde sau negru cu frunze de coacăz

Ingrediente

• 1 lingurita ceai negru sau verde
• 5-6 frunze de coacaze proaspete sau 2 linguri uscate;
• 250 ml apă clocotită.

Pregătirea

Combinați ceaiul și frunzele de coacăz într-un ceainic sau într-o presă franceză. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă să fiarbă timp de 15 minute.