Cum să găsiți corect ciupercile

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

În a doua jumătate a lunii august și septembrie, culegătorii de ciuperci se adaugă locuitorilor de vară de pe drumuri. Ei poartă găleți, cizme de cauciuc, pui fiert și băuturi calde. Nu înjurăm pe ambuteiaje, ne alăturăm distracției și adunăm ciuperci conform regulilor.

Într-o excursie pentru ciuperci, principalul lucru, desigur, nu este rezultatul, ci procesul: aer cald, păsări cântătoare și mirosuri de neuitat de pădure de vară și toamnă. Dar dacă nu ți-a plăcut niciodată să te plimbi prin pădure cu un coș și să pleci fără nimic, atunci cel mai probabil ai făcut o greșeală în pregătire. Pentru a nu rata toate lucrurile delicioase din acest sezon, urmați sfaturile noastre.

Află traseul

Trebuie să alegeți în prealabil unde veți merge pentru a culege ciuperci. Aceasta se numește o căutare preliminară, atunci când vii în pădure special pentru explorare pentru a vedea unde pot fi ciupercile. Adevărat, doar culegătorii de ciuperci foarte experimentați pot înțelege dacă merită să se întoarcă la pajiște în timpul sezonului.

Prin urmare, cea mai bună căutare preliminară este cuvântul în gură. Chiar și din lecțiile de istorie naturală de la școală, toată lumea își amintește că mâncăm corpurile fructifere ale ciupercilor, iar acestea cresc pe miceliu (mieliu), iar în subteran rețeaua se întinde pe câțiva metri pătrați. Este logic că de la an la an trebuie să mergi în aceleași locuri bune pentru a te aduna. Dacă nu aveți în vedere astfel de locații, cereți sfatul celor cărora le place să meargă la cules de ciuperci.

Aceștia sunt vânzători din piețe, bunici, vecini, utilizatori ai forumurilor locale. Vezi care dintre prietenii tăi a avut o ciupercă pe Instagram anul trecut. Nu credeți că, dacă totul a fost deja adunat într-un singur loc, atunci nu veți primi nimic. Suportul de ciuperci nu va fugi, iar într-o săptămână ciuperca are timp să apară, să crească și să îmbătrânească. Destul pentru tine.

Trezeste-te devreme

Deci, ploile au trecut, mai este un „plus” bun pe termometru, e timpul să mergem în pădure. Trebuie să te trezești foarte devreme la o excursie cu ciuperci din mai multe motive.

În primul rând, este mai bine să te plimbi în pădure în ținuta unui culegător de ciuperci înainte de apariția căldurii. În al doilea rând, ciupercile strălucitoare cu rouă se văd mai bine în iarbă și frunze. În al treilea rând, este mai bine să mergeți în locuri populare din primele rânduri, astfel încât până la sosirea dvs. să nu mai rămână picioare de la ciuperci.

Pregătirea echipamentului

Pantofii trebuie să fie buni. Talpa trebuie să fie strânsă, astfel încât să nu vă fie frică de noduri ascuțite. Pantofii de alergare cu membrane, plase și ventilație vor permite umidității să treacă foarte repede dacă a plouat recent sau roua dimineții nu s-a uscat încă.

Este imperativ să iei o pălărie cu tine, pur și simplu pentru că aceasta este o regulă importantă de mers în pădure. Restul hainelor se alege in functie de vreme si situatie. Cu cât îți acoperi mai bine corpul, cu atât vei întâlni mai puține insecte, ramuri ascuțite și alte delicii ale naturii.

Ia cu tine un cuțit pentru a tăia ciupercile. Apropo, nu este deloc necesar să le tăiați, pentru a nu deteriora miceliul. Este doar mai convenabil: nu vei rupe accidental piciorul și nu vei strica ciuperca.

Veți avea nevoie și de un cuțit pentru a vă obține un băț. Serios, dacă nu te plimbi prin pădure și anume să cauți ciuperci, vei avea nevoie de un băț pentru a grebla frunzele fără să te apleci la pământ de fiecare dată. Dacă nu vrei să te antrenezi cu înclinații, trebuie să mergi ca Gandalf cu un toiag magic.

Trebuie să luați mai multă apă și să nu uitați de ea, monitorizați constant fluxul de lichid în organism, dacă nu doriți să plătiți o plimbare cu o durere de cap de la deshidratare.

Și ia coșul de cules de ciuperci. De ce un coș, coș sau alte produse manual? Pentru a nu încreți sau sparge ciupercile, ceea ce cu siguranță se va întâmpla atunci când folosiți genți sau rucsacuri. Gălețile și recipientele din plastic vor închide accesul la aer, iar acest lucru va afecta și calitatea ciupercilor colectate. Și din moment ce aveți deja un băț, atunci ar trebui să existe un coș: atunci puteți face fotografii uimitoare ale celui asamblat.

Motor de căutare

Incredibil, dar adevărat: poți căuta ciuperci folosind o metodă bazată științific. AI Semyonov a colectat datele și le-a structurat într-un sistem pe vremea URSS. Cum să acționezi dacă tocmai ai venit în pădure?

Depinde in ce fel de padure ai venit. Dacă te găsești printre copaci special plantați de un bărbat, atunci traseul „pieptene” este potrivit, când poți naviga de-a lungul șirurilor chiar de trunchiuri și să nu ratezi niciun metru din zonă.

O opțiune mai complexă se numește „pieptene cu margine”, dar la sol este puțin probabil să fiți precis cu copac pentru a vă verifica calea, așa că luați principiul în funcțiune.

Un alt mod de a căuta este un val sau un zig-zag. Mergem așa dacă pădurea este transparentă, adică sunt puțini copaci.

Când vă uitați la marginea unei păduri adiacente unei poieni, utilizați principiul arcului întins pentru a scana zona din jurul fiecărui copac.

Începeți să-l pieptănați în zig-zag. Ne luăm timpul, ne bucurăm de natură, nu alergăm în căutarea primei pălărie. Mai lent, chiar mai lent, un pas pe secundă - astfel vei vedea o zonă mare și vei putea observa ciuperci.

L-ai gasit pe primul? Amenda. Așezați orice far (băț sau coș) în locul în care ați găsit ciuperca și începeți să vă învârtiți în spirală în jurul lui.

Alege dacă spirala ta se va răsuci sau se va desfășura și este mai bine să mergi pe traseul în două direcții pentru a crește șansele unei căutări de succes.

Dacă nu conduceți singur (și este plictisitor să conduceți singur pentru a culege ciuperci), atunci combinați metodele. În timp ce o persoană examinează copacii de la marginea pădurii, cealaltă persoană urmează același curs, dar pe o potecă în zig-zag și puțin mai departe în pădure.

Tratament

Ciupercile proaspete nu vor rezista mult. Tubular (boletus, mesteacăn alb și maro) în frigider va dura trei zile, lamelar (ciuperci de lapte, cânterele, agaric cu miere) - încă o zi sau două. Apoi - pentru prelucrare.

Dar chiar și în aceste două zile, veți pierde unele dintre ciuperci dacă le depozitați împreună. Dacă nu este posibil să curățați și să pregătiți imediat tot ceea ce ați adunat, încercați să împăturiți ciupercile într-un strat uniform într-un loc răcoros și întunecat pentru a le proteja de mucegai și insecte.