8 alimente inutile cu o nutriție adecvată

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Este mai bine să excludeți din dietă iaurturile cu fructe, salatele gata preparate și chiar grisul.

1. Fulgi de ovăz instant

Fulgii de ovăz instant nu sunt cea mai bună opțiune de mic dejun. Terciul plic, ca și muesli, conține o cantitate mare de zahăr. Și el, pe lângă faptul că în sine nu este bun pentru sănătate, provoacă și foamea: la o oră și jumătate după ce ai mâncat, îți vei dori deja Cum zahărul și grăsimea păcălesc creierul să-și dorească mai multă hrană / Scientific American să aibă un gustare.

Anna Ivashkevich Nutriționist, psiholog clinician - nutriționist, membru al Asociației Naționale de Nutriție Clinică.

Fulgii de ovăz care beneficiază cu adevărat se gătesc cel puțin 15 minute. Terciul trebuie măcinat grosier și nu trebuie gătit în lapte sau smântână, ci în apă, încercând să excludeți zahărul. Această opțiune este ideală, de exemplu, înainte de un antrenament și te va ajuta să te înveselești.

În plus, orice fulgi de ovăz nu conține suficiente proteine, de care organismul are nevoie dimineața. Acest terci este cel mai bine ales ca brunch și combinat cu brânză de vaci, brânză sau omletă, ouă fierte.

2. Sucuri în pachete

Sucurile din magazine sunt împărțite în suc stors direct, reconstituit, nectar și produs de suc. Aceste categorii sunt legate de tehnologia de compoziție și preparare. Dar există un fapt neplăcut pe care practic toate sucurile ambalate au în comun: au mult zahăr.

Ca o alternativă mai sănătoasă la tetrapack-urile, nutriționistul Anna Ivashkevich recomandă să faceți băuturi din fructe din fructe de pădure naturale sau congelate sau limonadă de casă pe bază de apă plată, lămâie și mentă.

3. Paste

Pastele obișnuite din făină de grâu sunt o alegere proastă pentru o dietă sănătoasă. Aceștia sunt carbohidrați ușor digerabili care pot determina organismul să stocheze grăsimi în Carbohidrați / Clinica Cleveland. În plus, după o astfel de cină, senzația de foame revine rapid.

Este mai bine să acordați preferință pastelor din grupa A: sunt făcute din grâu dur, conțin mai multe fibre și mai puțin amidon, au un indice glicemic mai mic de două soiuri de paste și două soiuri de orez / Archivos Latinoamericanos de Nutrición indice glicemic, ceea ce înseamnă că acestea sunt absorbite mai lent și nu provoacă vârfuri ascuțite ale zahărului din sânge.

Anna Ivaskevici

Când cumpărați, acordați atenție timpului de gătire: cu cât este mai lung, cu atât pastele sunt mai sănătoase. Încercați să nu gătiți prea mult produsul, gătiți la gradul de al dente.

4. Iaurturi cu fructe si alti aditivi

Pe lângă lactobacilii fără îndoială benefici, iaurturile cumpărate din magazin conțin adesea aditivi artificiali, arome și tot același zahăr.

Anna Ivaskevici

Este mai bine să cumpărați iaurturi cu până la 5–6% grăsime, fără a adăuga dulceață. Daca vrei sa iti potoli foamea mult timp, alege un produs cu cereale, dar nu dulceata, toppinguri dulci si musli.

Dar, în general, nutriționiștii recomandă să preferați brânza de vaci cu fructe de pădure și fructe proaspete sau congelate în locul iaurtului cumpărat din magazin. Un astfel de fel de mâncare va fi mai satisfăcător și mai sănătos - atât ca micul dejun, cât și ca gustare ușoară în timpul zilei.

5. Terci de gris

Grișul, îndrăgit încă din copilărie, este făcut din crupe de grâu. Acesta este un produs ideal pentru copii: conține o mulțime de carbohidrați simpli care sunt ușor absorbiți de organism și oferă energie rapidă - exact ceea ce este necesar pentru dezvoltarea activă și alergare.

Dar în dieta adulților, potrivit nutriționistului Anna Ivashkevich, grisul nu este pe deplin adecvat: există puțină activitate la adulți și există o mulțime de calorii în terci.

Și asta nu este tot. Din păcate, grisul nu conține suficiente vitamine, minerale și fibre benefice. Acest lucru nu ne permite să-l numim un produs cu adevărat sănătos.

6. Orez alb

Pentru a crește durata de valabilitate, orezul alb este mai întâi decojit, apoi lustruit, iar unele soiuri sunt aburite. După astfel de manipulări complexe, nu rămân multe substanțe utile în cereale: de exemplu, există foarte puțin orez, alb, cu bob lung, obișnuit, gătit / Date nutriționale de fibre și proteine.

Anna Ivaskevici

Este mai bine să lăsați acest produs pentru organismul în creștere, deoarece oferă o sațietate rapidă. Orezul lustruit, prefiert, care practic nu conține vitamine și minerale, este comparabil ca calitate cu grisul.

Dacă nu puteți trăi fără orez, căutați soiuri roșii, maro, maro sau negre. Au mai mult Care este cel mai sănătos tip de orez? / Nutrienții Healthline și beneficiile generale pentru sănătate.

7. Produse semifabricate

Arată foarte atractiv: este mai bine să mănânci o cotlet de carne decât, de exemplu, să-ți faci un sandviș sau să cumperi o felie de pizza. Dar asta este doar la prima vedere.

În produsele semifabricate din carne și pește cumpărate din magazin, există multe arome artificiale, coloranți, potențiatori de aromă, zahăr și grăsimi trans. Dacă există astfel de feluri de mâncare, atunci este mai bine să gătiți singur găluște, nuggets, clătite și cotlet, apoi să le congelați: astfel le veți cunoaște cu siguranță compoziția.

Cu toate acestea, semifabricatele vegetale pot fi o salvare pentru locuitorii orașelor în care nu se cultivă legume. Când sunt înghețate corespunzător, rețin mult mai multe vitamine decât versiunile proaspete importate.

Anna Ivaskevici

Doar studiați cu atenție compoziția și aspectul pachetului, deoarece astfel de produse pot fi decongelate și congelate de mai multe ori. Numărul de astfel de cicluri va schimba atât aspectul, cât și beneficiile.

8. Salate din supermarketuri sau restaurante fast-food

Principala problemă este că nu puteți urmări din ce alimente este făcută salata. Poate că sunt de proastă calitate sau expirate. Dar asta nu este tot.

Sosul este de mare importanță. Dacă este maioneză sau un dressing pe bază de ea, fiți pregătiți pentru faptul că conținutul de calorii al salatei crește dramatic, chiar dacă preparatul are la bază frunze de varză și morcovi dietetici.

Anna Ivaskevici

Dacă este posibil să luați o salată fără sos, alegeți această opțiune. Și nu este vorba doar de calorii. Datorită adăugării de pansament, procesele de fermentație sunt accelerate și, ca urmare, produsul se strică mult mai repede.

Acest material a fost lansat pentru prima dată în iunie 2019. În noiembrie 2020, am înlocuit expertul și am clarificat unele dintre recomandări.