Cum diferă diferitele tipuri de whisky

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Scotch, bourbon, whisky de secară sunt toate tipurile aceleiași băuturi.

Este important nu numai să știi să alegi și să bei whisky, ci și să înțelegi tipurile acestuia. Să aruncăm o privire asupra diferențelor dintre cele trei cele mai populare: scotch bandă, bourbon și whisky de secară.

Regiunea de producție

Scotch-ul este whisky-ul scoțian. „Este produs exclusiv în Scoția și nicăieri altundeva”, a spus Ewan Gunn, specialist în whisky la Diageo. - Producția sa este atent reglementată. Există reguli stricte cu privire la modul în care banda scotch poate fi produsă și vândută și cum nu.” Este clasificat ca Nume Legislate geografic, cum ar fi Champagne.

Dar bourbonul și whisky-ul de secară sunt băuturi americane.

Compoziţie

Scotch-ul single malt este produs la o distilerie numai din orz de malț. Apoi se maturează cel puțin trei ani în butoaie de stejar.

În bourbonul american, 51% sau mai mult este porumb, restul este secară și orz malț. Whisky-ul de secară conține cel puțin 51% secară, celelalte ingrediente sunt porumb și orz malț. Ambele băuturi sunt maturate în butoaie noi de stejar american.

Timpul de expunere pentru ei poate fi diferit. O băutură care a fost învechită de cel puțin doi ani se numește Straight Whisky.

Whisky este un termen generic care include multe soiuri. Cu alte cuvinte, bourbon este întotdeauna whisky, dar whisky-ul nu este întotdeauna bourbon.

În timp ce toate tipurile de această băutură alcoolică sunt diferite, whisky-ul scoțian este cel mai notabil în ceea ce privește varietatea, conform lui Evan Gunn. Există peste o sută de varietăți de bandă scotch, de la ușoară și dulce la puternică, afumată și bogată. „Niciun alt whisky nu are o asemenea varietate de arome ca scotch”, spune Gunn.