10 salate interesante cu orez

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Asocieri delicioase cu batoane de crab, porumb, ton, pui, castraveți, brânză, nuci și multe altele.

3 puncte importante

1. Ingredientele indică greutatea uscată a orezului. Pentru a o găti corect, urmează sfaturile din acest articol.
2. Se răcește orezul înainte de a pregăti salata.
3. Puteți găti maioneza singur, înlocuiți-o cu smântână sau alte sosuri.

1. Salata cu orez, batoane de crab, porumb, oua si castraveti

Ingrediente

• 60 g orez alb;
• 4 oua;
• 250 g batoane de crab;
• 1 castravete;
• ½ ceapă roșie;
• 120 g porumb conservat;
• câteva fire de pătrunjel sau mărar;
• Sarat la gust;
• 3 linguri de maioneza.

Pregătirea

Se fierbe orezul. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja. Tăiați ouăle, bețișoarele de crab, castraveții și ceapa în cuburi mici. Adăugați orezul, porumbul, ierburile tocate, sarea și maioneza și amestecați.

2. Salata cu orez, pui, ardei gras copt, mazare si masline

Ingrediente

• 70 g orez alb;
• 200-250 g file de pui;
• 2-3 ardei grasi rosii;
• 100–150 g de mazăre verde conservată sau congelată;
• Sarat la gust;
• o mână de măsline;
• câteva pene de ceapă verde;
• câteva crengute de mărar;
• 2-3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingura otet de vin alb
• 1 lingurita de mustar granulat;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Fierbeți orezul și puiul până se înmoaie. Asezati ardeii pe o tava tapetata cu folie de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 25-30 de minute. Răciți ardeii, curățați-i de coajă și sămânțați și tăiați-i cubulețe mici. Tăiați puiul răcit în aceleași felii.

Dacă folosiți mazăre congelată, fierbeți-le în apă clocotită cu sare timp de câteva minute până se înmoaie. Apoi se răcește în apă cu gheață pentru a păstra culoarea vibrantă. Tăiați măslinele în bucăți mici și tocați ierburile.

Pune toate ingredientele pregătite într-un bol. Combinați uleiul, oțetul, muștarul, sare și piper. Condimentam salata cu amestecul.

3. Salata cu orez, ton, rosii, porumb, masline si oua

Ingrediente

• 150 g orez arborio sau alt orez alb;
• Sarat la gust;
• 2 oua;
• o mână de măsline;
• 200-250 g roșii cherry;
• 250 g ton conservat;
• 250 g porumb conservat;
• 2 linguri suc de lamaie
• 3 linguri ulei de masline
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Se fierbe orezul in apa cu sare. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja. Tăiați ouăle și măslinele în bucăți mari. Tăiați roșiile în jumătate. Se pasează ușor cu o furculiță de ton.

Pune într-un castron orezul, ouăle, măslinele, roșiile, porumbul și tonul. Adăugați sucul de lămâie, uleiul, sare și piper și amestecați în salată. Pune-l la frigider pentru câteva ore, apoi va avea un gust și mai bun.

4. Salată în straturi cu orez, somon, avocado și brânză

Ingrediente

• 50 g orez alb;
• Sarat la gust;
• 200 g somon ușor sărat;
• 60 g brânză tare;
• 100 g caș;
• 3 linguri de maioneza;
• câteva crengute de mărar;
• 1 avocado
• ½ lămâie.

Pregătirea

Se fierbe orezul in apa cu sare. Tăiați somonul în cuburi mici. Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră și amestecați jumătate cu cașul. Adăugați două linguri de maioneză și mărar tocat și amestecați.

Tăiați avocado în cuburi mici și stropiți cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca. Așezați salata în următoarea ordine: jumătate de pește, orez, avocado, amestec de caș, rest de pește, maioneză și brânză tare.

5. Salată cu orez, sfeclă, brânză de capră și nuci de pin

Ingrediente

• 180 g orez brun;
• Sarat la gust;
• 1 frunză de dafin;
• 30 g nuci de pin;
• 2 lingurite ulei de masline
• 2 cepe mici;
• 3-4 catei de usturoi;
• 4 sfeclă medie;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 lingurite coaja de lamaie rasa fin
• câteva fire de pătrunjel;
• 60 g brânză moale de capră.

Pregătirea

Fierbeți orezul în apă cu sare cu foi de dafin. Puneți nucile într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți, amestecând din când în când, timp de aproximativ 5 minute la foc mediu. Așezați pe o farfurie.

Reducem putin focul si punem in tigaie ceapa si usturoiul tocate marunt. Gatiti aproximativ 8 minute. Între timp, tăiați sfecla în cuburi medii. Adăugați-l în legume, asezonați cu sare și piper. Acoperiți și gătiți, amestecând din când în când, timp de 25 de minute. Dacă sfecla se lipește de tigaie, adăugați puțină apă.

Combinați prăjeala, orezul, jumătate din nuci, coaja de lămâie și aproape tot pătrunjelul tocat. Se raceste salata si se presara cu nuci, branza maruntita si patrunjel.

6. Salată cu orez, castraveți, nuci și mentă

Ingrediente

• 180 g orez alb cu bob lung;
• 100-120 g nuci tocate;
• 1-2 castraveți;
• câteva crengute de mărar;
• câteva crenguțe de mentă;
• 1 lamaie;
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura otet de mere
• 1 lingura de tahini (vezi acest articol pentru reteta)
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• ½ linguriță zahăr sau miere.

Pregătirea

Se fierbe orezul. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată timp de 5 minute. Tăiați castravetele în cuburi, mărunțiți mărarul și frunzele de mentă.

Combinați sucul de la o jumătate de lămâie, ulei, oțet, tahini, sare, piper, zahăr sau miere. Adăugați dressingul la ingredientele pregătite și amestecați. Se toarnă lămâia rămasă peste salată și se lasă să stea 10 minute pentru a elibera aroma.

Adauga la favorite?

15 salate interesante cu castraveți proaspeți

7. Salata cu orez, ton si castraveti murati

Ingrediente

• 100 g orez alb cu bob lung;
• 140 g conserva de ton;
• 2 castraveți murați;
• 2 linguri ulei de masline
• 1-2 linguri de suc de lamaie;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Se fierbe orezul. Piure cu o furculiță de ton. Tăiați castraveții în cuburi mici. Adăugați ulei, zeama de lămâie, sare și piper la ingredientele preparate și amestecați.

Răsfățați-vă?

10 salate delicioase cu ton conservat

8. Salată cu orez, struguri, caju și feta

Ingrediente

• 180 g orez brun;
• 100 g caju;
• 300 g struguri albi;
• 150 g feta;
• ½ ceapă roșie mică;
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1/2 legatura de patrunjel.

Pregătirea

Se fierbe orezul. Pune caju pe o tava de copt si pune la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 3-5 minute. Nucile trebuie să se rumenească ușor. De asemenea, le puteți prăji într-o tigaie uscată.

Tăiați strugurii în jumătate și îndepărtați semințele dacă există. Tăiați feta în cuburi medii și ceapa în cuburi mici.

Combinați sucul de lămâie, uleiul, sare și piper. Se toarnă jumătate din dressing peste orez și se amestecă bine. Adăugați strugurii, feta, ceapa, frunzele de pătrunjel tocate și nucile răcite. Stropiți cu dressingul rămas și amestecați.

Ia-ti notite?

Retete cu nuci: satsivi, budinca, fursecuri si alte preparate delicioase

9. Salată în straturi cu orez, pui, prune uscate, castraveți și brânză

Ingrediente

• 100 g orez alb cu bob lung;
• 200 g file de pui;
• Sarat la gust;
• 2 oua;
• 1 castravete;
• 100 g de prune uscate;
• 100 g brânză tare;
• câteva linguri de maioneză.

Pregătirea

Fierbeți orezul și puiul până se înmoaie. Sărați orezul. Se fierb ouăle tari. Tăiați castravetele, prunele uscate, ouăle răcite și puiul în cuburi mici. Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Stratificați salata în următoarea ordine: orez, pui, prune uscate, castraveți, ouă și brânză. Unge fiecare strat, cu excepția ultimului, cu maioneză. Dați salata la frigider pentru 1-2 ore.

Fă-o?

10 salate de prune uscate pentru iubitorii de combinații neobișnuite

10. Salată cu orez, ardei gras, morcovi și dressing miere-soia

Ingrediente

• 180 g orez brun;
• 2 ardei grasi rosii;
• 2 morcovi;
• ½ legătură de ceapă verde;
• 1 buchet de busuioc
• 4 linguri otet de mere
• 2 lingurite ulei de susan
• 2 lingurite de miere;
• 2-3 linguri de sos de soia;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Se fierbe orezul. Tăiați ardeii în cuburi medii. Rade morcovii cu o răzătoare coreeană. Se toacă ceapa cu un cuțit și se toacă busuiocul cu mâinile.

Combinați oțetul, uleiul, mierea și sosul de soia. Se toarnă dressingul peste salată, se condimentează cu piper și se amestecă.

Citeste si ???

• 10 salate delicioase cu mere
• 10 salate ușoare de alge marine
• 10 salate interesante de sfeclă roșie pentru cei care s-au săturat de o haină de blană și vinaigretă
• 10 salate delicioase de fasole de gătit iar și iar
• 10 salate de crab cu adevărat delicioase