Cum să umpleți o cutie de prânz: 10 idei pentru cei care iau masa la birou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Oamenii care decid să ia prânzul cu ei pentru a lucra de acasă se confruntă cu aceeași problemă o săptămână mai târziu. Ei nu știu ce să pună în cutia de prânz. S-au săturat de sandvișuri și găluște și nu există nicio dorință de a termina pastele de ieri. Lifehacker a decis să adauge varietate conținutului cutiilor de prânz și a făcut această selecție.

1. Onigiri cu somon

Onigiri sunt bile sau triunghiuri de orez umplute în Japonia, învelite în nori. Sunt foarte populare în Țara Soarelui Răsare. Există multe variante și există chiar și magazine specializate care vând doar onigiri.

pro: satisfăcător; o mare varietate de umpluturi.

Minusuri: subtilități în selecția și prepararea orezului; ingrediente scumpe.

Timp mediu de gătire: 30 până la 60 de minute.

Ingrediente

• 1 cană de orez sushi
• 2-3 foi de nori;
• 200 g somon ușor sărat;
• 100 g crema de branza.

Pregătirea

Este mai bine să luați orez cu bob rotund - este mai lipicios. Trebuie clătit bine până când apa este limpede. Orezul spalat trebuie pus in apa clocotita si fiert la foc mic pana se inmoaie. Lăsați orezul fiert puțin sub capacul închis.

Pregătiți umplutura: tăiați peștele în cuburi mici (asigurați-vă că nu există oase) și amestecați cu crema de brânză.

Când orezul s-a răcit la o temperatură care vă permite să-l manevrezi, puteți începe să sculptați. Puneți un strat de orez pe palmă, o bucată mică de umplutură pe el și strângeți palma.

Cuvântul „onigiri” provine de la verbul „nigiru”, care se traduce prin „strânge”. Pentru a face mingea mai fină, rotiți-o între palme. Onigiri triunghiular se poate face cu un cuțit larg.

Înfășurați kolobokul rezultat cu o fâșie de alge nori și puneți-l în cutia de prânz. Dacă gătiți seara, este mai bine să înfășurați nori dimineața, astfel încât vasul să nu se ude. Păstrați onigirile la frigider.

2. Rula de pizza

Cine nu și-ar dori o pizza cu aromă la prânz? Aceste bucle se potrivesc cu ușurință în aproape orice recipient alimentar. Se pot consuma atat calde cat si reci.

pro: puteți face semințe seara și puteți coace înainte de a pleca la serviciu.

Minusuri: bogat în calorii; laborios dacă nu folosiți semifabricate.

Timp mediu de gătire: 40 până la 120 de minute.

Ingrediente

• 500 g aluat de drojdie;
• 100 g pepperoni;
• 100 g mozzarella;
• 1 ou;
• 8 linguri sos pizza
• piper, busuioc uscat, oregano și alte condimente după gust.

Pregătirea

Va fi mai gustos dacă frământați singur aluatul, dar pentru a simplifica și grăbi cât mai mult procesul, puteți folosi unul achiziționat. Întindeți aluatul și ungeți cu sos special pentru pizza sau ketchup.

Acoperiți cu pepperoni și mozzarella tăiate felii subțiri. Dacă nu, puteți folosi orice alt cârnați și brânză care se topește bine. Presărați condimente deasupra și rulați aluatul într-un rulou.

Tăiindu-l în bucăți de 3-4 centimetri lățime îți va oferi mai multe pizza mici. Asezati-le pe o tava tapetata cu pergament si ungeti cu un ou batut.

Coacem in cuptorul preincalzit la 220 de grade timp de 15-20 de minute.

Dacă faceți semifabricatele cu mult în avans, înfășurați-le în folie alimentară și congelați.

3. File de pui in pane de migdale

Acesta este un prânz bogat în proteine. Va atrage cei care monitorizează aportul de carbohidrați.

pro: sănătos; satisfăcător.

Minusuri: Făina de migdale și făina de in nu sunt disponibile în fiecare magazin.

Timp mediu de gătire: 30 până la 60 de minute.

Din următoarea cantitate de mâncare veți avea patru porții.

Ingrediente

• 900 g piept de pui;
• 100 g faina de migdale;
• 2 oua;
• 1 lingura de faina de in
• 1 lingurita boia;
• ½ linguriță de usturoi pudră;
• ½ linguriță sare;
• ½ lingurita patrunjel uscat;
• ¼ lingurita piper negru.

Pregătirea

Dacă nu vă pasă de carbohidrați, atunci nu ezitați să luați pesmet. Dar amintiți-vă că conținutul de calorii al felului de mâncare va crește. Pentru culturisti, combinați toate ingredientele uscate într-un bol adânc.

Bateți ouăle într-un castron separat. Înmuiați fileul de pui tăiat mai întâi în amestecul de ouă și apoi în amestecul de făină. Puneti puiul pe o tava tapetata cu pergament si coaceti in cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru 20 de minute.

Puteți folosi mazăre verde sau fasole ca garnitură.

4. Burger Ramen

Ramen este un fel de mâncare popular cu tăiței de grâu în Asia. Există multă concurență între restaurantele cu ramen. Dar pe lângă ramen proaspăt, există ramen instant. El este ceea ce avem nevoie.

pro: ieftin si vesel; satisfăcător.

Minusuri: bogat în calorii; gătire lungă dacă nu există cotlet gata făcute.

Timp mediu de gătire: 60 până la 120 de minute.

Ingrediente

• 1 pachet de taitei instant;
• cotlet de burger;
• 2 oua;
• o felie de cheddar;
• 1 lingură sos chili dulce și iute
• ceapa verde si salata verde;
• ulei de masline.

Pregătirea

Fierbeți tăițeii conform instrucțiunilor, uscați și răciți ușor într-o strecurătoare. Transferați pe o farfurie și acoperiți cu ou bătut. Se amestecă. Tapetați două boluri cu fund plat, de aproximativ opt centimetri în diametru, cu folie alimentară și ungeți cu ulei vegetal. Puneți tăițeii în ei, înfășurați filmul și, apăsând cu orice obiect greu, trimiteți-i la frigider pentru o oră.

În acest timp, prăjiți burgerul. Din oul rămas, se gătește cu ouă prăjite. Amintiți-vă că puteți umple un burger ramen cu orice, cum ar fi roșii în loc de ouă prăjite.

După ce scoateți ramenul din frigider, îndepărtați cu grijă folia alimentară și prăjiți tăițeii comprimați pe ambele părți până se rumenesc într-o tigaie foarte bine încălzită.

După aceea, puteți colecta burgerul și îl puteți pune într-un recipient: în loc de chiflă, va fi ramen, apoi salată verde, sos chili, cotlet, brânză, ceapă verde și salată verde tocate, omletă și din nou ramen. Acest burger este cel mai bine consumat în ziua pregătirii.

5. Covrigi cu umplutură

Covrigișul cu unt este o gustare bună în sine, iar dacă arătați puțină imaginație, obțineți un al doilea fel de mâncare cu drepturi depline.

pro: se pregateste rapid; poți pune aproape orice înăuntru.

Minusuri: bogat în calorii; apă uscată; trebuie să gătiți dimineața, altfel covrigiul se va usca.

Timp mediu de gătire: 20 până la 40 de minute.

Ingrediente

• 1 bagel mare;
• 50 g crema de branza;
• 80 g salam sau alt cârnați;
• sare, piper, usturoi pudră și alte condimente după gust.

Pregătirea

Puteți cumpăra un covrigi de la o brutărie din apropiere sau îl puteți coace singur. Trebuie tăiat în jumătate ca o chiflă de burger. Este necesar să îndepărtați pesmetul din fiecare jumătate, făcând loc umpluturii.

Cea mai simpla umplutura este un carnat taiat cubulete amestecat cu crema de branza si condimente. Dar nu-ți reține fanteziile culinare: poți întinde sos salsa verde pe un bagel, poți pune înăuntru pui prăjit sau carne tocată sau poți adăuga legume.

Puneți umplutura pe o jumătate de covrigi și acoperiți cu cealaltă. Pranzul la birou este gata!

6. Pâine de carne clasică

Un fel de mâncare numit meat loaf (literal „meat loaf”) este popular în SUA și Canada. Este grozav pentru un prânz la birou.

pro: satisfăcător; poate fi consumat atât cald cât și rece.

Minusuri: bogat în calorii; trebuie refrigerat.

Timp mediu de gătire: 60 până la 80 de minute.

Ingrediente

• 900 g carne tocată;
• 60 g pesmet;
• 250 g sos de rosii;
• 1 ou;
• 1 lingurita praf de ceapa
• ½ linguriță de usturoi pudră;
• ½ linguriță de piper negru măcinat;
• ½ linguriță de sare.

Pregătirea

Combinați și amestecați bine carnea tocată, oul, condimentele și biscuiții. Toate acestea se pun într-o tavă de copt, se ung cu sos deasupra și se dau timp de o oră la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Tăiați în bucăți convenabile și puneți-le în cutia de prânz. Cartofii sau legumele fierte pot fi folosiți ca garnitură.

7. Brioșe cu caș

Brioșele sunt în principal produse de patiserie dulci. Există însă rețete în care sunt felul principal, nu desertul. De exemplu, brioșe cu șuncă și brânză. Vă sugerăm să luați brioșe cu caș la birou. Se potrivesc bine cu iaurt sau smantana.

pro: usor de gatit; gustos de mâncat.

Minusuri: bogat în calorii; dacă nu sunt consumate repede, se vor usca.

Timp mediu de preparare:de la 30 la 60 de minute.

Din acest număr de produse, veți obține aproximativ 20 de bucăți - suficiente pentru întreaga familie.

Ingrediente

• 200 g faina de grau;
• 200 g brânză de vaci;
• 150 g unt;
• 200 g zahăr;
• 3 oua;
• 1 lingurita praf de copt.

Pregătirea

Bateți ouăle cu zahărul, apoi, fără a opri mixerul, adăugați praful de copt, untul înmuiat, brânza de vaci și făina. Împărțiți aluatul în forme și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10-15 minute.

Pe lângă brioșe, aduceți fructe și o sticlă de iaurt de băut.

8. Pita cu bacon si rosii cherry

Pita este o pâine tradițională orientală făcută din cereale integrale sau făină de grâu, cu un diametru de 15-20 de centimetri. La coacerea unora dintre soiurile sale, în interior se formează un buzunar de aer, care poate fi deschis prin tăierea marginii și umplut cu un fel de gustare.

pro: poți mânca chiar și jumătate; repede; o gamă largă de umpluturi.

Minusuri: nu orice prajitura va fi potrivita; bogat în calorii.

Timp mediu de gătire: 30 până la 60 de minute în funcție de umplutură.

De exemplu, puteți încerca pita cu umplutură tradițională de sandvici - bacon, salată, roșii.

Ingrediente

• pita;
• 4-6 felii de bacon;
• roșii cherry;
• frunze de salata verde.

Pregătirea

Bacon cu aromă suculentă și cu o crustă crocantă nu este ușor de obținut. Este posibil să fii nevoit să strici mai mult de o felie până când o obții.

Pune baconul prajit intr-o pita (este convenabil sa o imparti in jumatate) impreuna cu salata verde si rosiile cherry tocate.

9. Tacos cu carne tocată și brânză

Dacă le tratezi colegilor, riști să rămâi fără prânz.

pro: satisfăcător; delicioase chiar si la rece.

Minusuri: preparare destul de consumatoare de timp; un număr mare de ingrediente.

Timp mediu de gătire: 40 până la 80 de minute.

Ingrediente

• 500 g aluat foietaj;
• 700 g carne de vită;
• 200 g brânză semi-tare;
• 1 ou;
• 1 rosie;
• 1 ceapă;
• 1 ardei gras verde;
• 1 catel de usturoi;
• ½ cană de ketchup;
• ½ lingură de apă;
• 1 lingurita de chimen;
• 1 lingurita oregano
• 1 lingurita chili pudra
• 1 lingurita scortisoara
• ulei de măsline pentru prăjit;
• coriandru proaspăt și pătrunjel.

Pregătirea

Gătitul acasă este destul de dificil. Este mai bine să-l ții gata la congelator pentru orice eventualitate.

Prăjiți carnea tocată cu ceapa și ardeiul tocate în ulei de măsline. Cand ceapa este aurie si carnea este frageda se adauga usturoiul tocat si se caleste aproximativ un minut, amestecand continuu. Scurgeți grăsimea din tigaie și adăugați roșia, ketchup-ul, ierburile tocate și condimentele. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Apoi se ia de pe foc și se răcește.

Întindeți aluatul și tăiați din el prăjituri rotunde. Așezați 1-2 linguri de umplutură în centrul fiecăruia. Rulează. Pentru ca marginile să se țină mai bine, ungeți-le cu un amestec de ouă (se bate oul cu apă).

Coaceți 15-20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Nu uitați să acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt sau uns cu unt, iar în cutia de prânz, asigurați-vă că turnați ketchup sau alt sos la alegere.

10. chifle cu ton

Aceasta este o alternativă ingenioasă la sandvișuri. Cu o prezentare atât de neobișnuită, colegii vă vor cere cu siguranță câteva piese de probat. Așa că fă mai mult.

pro: produse simple disponibile.

Minusuri: apa uscata; rularea pâinii poate fi dificilă.

Timp mediu de gătire: 20 până la 40 de minute.

Ingrediente

• conserve de ton;
• 1 castravete mic;
• 1 morcov mic;
• 4 felii de paine integrala.

Pregătirea

Scurgeți lichidul din cutia de conserve și zdrobiți peștele cu o furculiță. Tăiați morcovii și castraveții în fâșii.

Tăiați crusta de pe bucățile de pâine și întindeți pesmetul cu un sucitor. Puneți tonul și legumele pe el, făcându-se înapoi cu aproximativ un centimetru de la un capăt. Rulați și tăiați rulourile.