Cuprins:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48
Un desert aerisit care imbina gustul cremei delicate de unt si al cafelei tarta nu va lasa indiferent nicio pofta de dulce. Încearcă, tu însuți vei înțelege totul.
Ingrediente
- 6 oua de gaina;
- 4 linguri de zahar;
- 500 g mascarpone;
- 1 praf mic de sare;
- 300 ml de espresso;
- 30 ml lichior de cafea sau coniac;
- 250 g fursecuri savoyardi;
- 2 linguri de cacao sau ciocolată rasă.
Pregătirea
Spălați ouăle cu bicarbonat de sodiu sau săpun. Acest lucru trebuie făcut, deoarece ouăle nu vor fi prelucrate termic atunci când gătiți tiramisu.
Separați cu grijă gălbenușurile de albușuri. Pune veverițele la frigider: vei avea nevoie de ele mai târziu.
Adăugați zahăr în gălbenușuri și zdrobiți amestecul până când se albește. Puteți accelera procesul batând gălbenușurile cu un mixer la viteză mică.
Mascarpone se zdrobește puțin și se adaugă la gălbenușuri. Se amestecă bine amestecul.
Albusurile se bat cu sare pana se formeaza o spuma groasa. Este ușor să verificați gradul de pregătire a proteinelor: întoarceți ușor recipientul. Albusurile bine batute spuma vor ramane in bol.
Adăugați treptat masa proteică bătută în cremă, amestecând ușor după ce adăugați fiecare lingură. Se amestecă încet, cu mișcări circulare de jos în sus, pentru ca crema să nu-și piardă aerul. Ca rezultat, ar trebui să aveți un amestec care seamănă cu laptele condensat ca culoare și consistență.
Amestecați espresso-ul răcit cu lichior sau coniac.
Înmuiați fiecare fursec în amestecul de cafea timp de 2 secunde și puneți-l în formă, așezând primul strat de desert.
Pune jumătate din smântână pe stratul de savoyardi. Întindeți uniform pe toată forma.
Acoperiți cu un al doilea strat de fursecuri înmuiate în cafea și acoperiți cu restul de cremă de unt.
Dați tiramisu la frigider pentru 8-10 ore - va dura atât de mult până când crema se va îngroșa complet, iar desertul își păstrează mai bine forma. Acest lucru nu afectează în niciun fel gustul. Prin urmare, dacă frumusețea nu te deranjează, iei tiramisu mai devreme.
Presărați tiramisu cu cacao sau ciocolată rasă înainte de servire.
Recomandat:
Cum să faci fandare bulgărească - super mișcare pentru a-ți pompa șoldurile acasă și în sală
Mulți oameni nu le plac atacurile bulgărești pentru că nu stăpânesc tehnica corectă. Să ne dăm seama împreună cum să facem acest exercițiu confortabil de efectuat
Cum să faci acasă: un program de antrenament pentru o săptămână
Acest program de antrenament acasă te va ajuta să începi, să-ți tonifiezi mușchii, să-ți îmbunătățești fitness-ul și starea de bine
Comoție: cum să recunoști ce să faci și cum să nu faci rău
O comoție cerebrală nu este cea mai gravă leziune a capului, dar consecințele sunt urâte: câteva săptămâni de greață, amețeli și iritabilitate
Cum să faci videoconferințe de acasă și să nu te faci de rușine
Dacă trebuie să lucrați de acasă, atunci probabil că toate întâlnirile s-au mutat online. Acestea sunt regulile pe care trebuie să le respecte orice conferință
Cum să faci o sală de sport acasă și să începi să faci mișcare
Dacă nu poți să faci exerciții fizice acasă, este posibil să nu ai condițiile potrivite. Iată cinci instrumente simple și ieftine pentru a vă stimula motivația și a vă diversifica antrenamentul. Pentru a începe să faci exerciții acasă, nu ai nevoie de simulatoare și dispozitive speciale, dorința ta este suficientă.