Cum să gătești hrișcă astfel încât să fie sfărâmicioasă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Hrișca va fi delicioasă într-o cratiță, aragaz lent, cuptor cu microunde sau cuptor. Noi promitem.

Cum se prepară hrișcă

Mai întâi, sortați cerealele. Chiar dacă cumpărați un produs scump, există șansa ca acesta să conțină resturi vegetale. Deci, nu fi leneș să te uiți la hrișcă și să îndepărtezi toate elementele străine.

Clătiți apoi cerealele sub jet de apă până când lichidul devine limpede.

Pentru a face felul de mâncare și mai sfărâmicios și mai aromat, puteți recoa în plus cerealele uscate puțin într-o tigaie fierbinte. Pune focul la unul mic și nu exagera: ar trebui să apară o ușoară aromă de hrișcă. De regulă, 3-4 minute sunt mai mult decât suficiente pentru asta.

Câtă apă să ia

Cel mai adesea, apa este folosită de două ori mai mult decât hrișca. Adică, pentru 1 pahar de cereale, veți avea nevoie de 2 pahare din aceeași apă. În acest caz, hrișca se va dovedi a fi sfărâmicioasă. Dar dacă vă place un terci vâscos, luați mult lichid - de exemplu, 2, 5 sau 3 pahare.

Ce să adăugați la hrișcă

Se toarnă sare în apă. Pentru 1 cană de cereale, este suficient ¹⁄₂ linguriță de sare sau chiar puțin mai puțin. Dar este mai bine să te ghidezi după gustul tău. Este în regulă dacă adaugi sare în terciul gata făcut. De asemenea, puteți adăuga mirodeniile preferate.

După gătit, puneți o bucată de unt în hrișcă și lăsați-o acoperită câteva minute - acest lucru va face terciul mai fraged și mai aromat.

Cum să gătești hrișcă într-o cratiță

Puneți cerealele într-o cratiță cu fundul greu și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 15-20 de minute. Mulți oameni aruncă hrișca în apă clocotită. În acest caz, timpul de gătire nu se modifică, dar căldura trebuie redusă imediat după adăugarea cerealelor.

Nu este nevoie să amestecați terciul în timpul gătirii. Disponibilitatea hrișcii poate fi verificată prin trecerea unei linguri de-a lungul fundului. Dacă nu există apă acolo, atunci oala poate fi scoasă de pe aragaz.

Daca iti este teama ca vei intarzia si cerealele se vor arde, ia-o de pe foc putin mai devreme si lasa-o acoperita 10 minute. Hrisca va absorbi apa ramasa.

Cum să gătești hrișcă într-un aragaz lent

Pune cerealele într-un vas multicooker și acoperim cu apă rece. Închideți capacul și gătiți terciul în modul „Groats”, „Hrișcă” sau „Trici” timp de 25-35 de minute. Timpul depinde de modul și tipul de multicooker.

Cum să gătești hrișcă la cuptorul cu microunde

Turnați cerealele într-un recipient care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde și acoperiți cu apă rece. Puneți un capac pe tigaie și gătiți timp de 7 minute la 800 de wați. Apoi amestecați și gătiți încă 5-7 minute la 600 de wați.

Cum să gătești hrișcă la cuptor

Puneți cerealele într-un recipient termorezistent. Acoperiți cu apă rece și acoperiți cu un capac sau folie. Gătiți terciul la 190 ° C timp de 30-40 de minute. Lăsați apoi să fiarbă în cuptorul oprit pentru încă 10-15 minute.

Cum să gătești hrișcă fără gătit

Se toarnă cerealele într-un vas de sticlă cu capac. Un borcan obișnuit sau un recipient de sticlă va face bine. Dacă nu există un recipient potrivit, folosiți o farfurie adâncă și, în loc de capac, folosiți o farfurie plată.

Amintiți-vă că hrișca crește în volum, așa că cerealele uscate nu trebuie să ocupe mai mult de jumătate din feluri de mâncare.

Se toarnă apă clocotită peste cereale, se acoperă și se lasă cel puțin 1 oră. În plus, puteți împacheta vasele. Hrișca ar trebui să se umfle și să absoarbă lichidul.

În loc de apă clocotită, puteți folosi apă rece, dar terciul trebuie infuzat timp de cel puțin 6 ore. În acest caz, recipientul trebuie scos la frigider.