Ce să faci pentru a trăi cât mai mult

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Cineva vrea să trăiască o viață fericită, cineva vrea o viață lungă, cineva vrea pe amândouă și o plăcintă de la raft. Cei care au reușit să trăiască aproximativ un secol își împărtășesc de bunăvoie secretele longevității. Dar toate sunt diferite. Am decis să aflăm ce să mâncăm și să bem și cum să trăim pentru cineva care visează să stingă o sută de lumânări pe un tort într-o zi.

Doctor în științe medicale, profesorul Viktor Dosenko ne va ajuta să înțelegem problemele longevității. Împreună am decis să aflăm ce fel de viață este cel care își dorește să trăiască mai mult de o sută de ani.

Un ficat lung mănâncă carne?

Loreen Dinwiddie (Loreen Dinwiddie) a trăit până la 109 de ani și a devenit faimoasă în întreaga lume ca o vegană cu ficat lung. Poate că secretul longevității este să mănânci mai puțină carne? Confruntarea dintre cei care nu vor să renunțe la carne, și cei care au ales să renunțe pentru ei înșiși la produsele de origine animală, este un subiect de glume și speculații.

Rezultatele sunt relative, însă, spunem: oamenii ar trebui să mănânce mai puțină carne roșie. Oamenii de știință nu insistă asupra respingerii complete, dar sfătuiesc să reducă consumul zilnic de carne. Se pare că cei care vor să fie un ficat lung ar trebui să privească mai des spre legume.

Astăzi, oamenii de știință au dovezi absolut fără echivoc că consumul de carne contribuie la dezvoltarea multor boli, de la ateroscleroză, hipertensiune arterială, diabet zaharat și terminând cu boli neurodegenerative.

Victor Dosenko Doctor în Științe Medicale

Carte înrudite: Colin Campbell, Mâncare sănătoasă. Un om de știință cu autoritate vorbește despre principiile alimentației sănătoase și despre modul în care dieta afectează organismul.

Un ficat lung bea lapte?

Consumul de lapte și produse lactate este, de asemenea, controversat. Cineva este convins de beneficiile acestui aliment. Există și suficiente argumente împotriva. Ficatii lungi din Sardinia își recunosc dragostea pentru produsele lactate: aici beau lapte integral și mănâncă brânzeturi. Pe de altă parte, oamenii de știință afirmă adesea despre pericolele produselor lactate: printre consecințele utilizării lor numesc un risc crescut de a dezvolta cancer ovarian și ateroscleroză.

Principala problemă a laptelui este incapacitatea adulților de a absorbi pe deplin lactoza.

Evoluția nu ne-a pregătit să mâncăm lapte integral. Încercați să simulați situația: un cimpanzeu adult produce lapte. Nu-mi pot imagina așa ceva.

De milioane de ani, animalele adulte nu au avut acces la lapte, doar puii l-au primit. S-a format un mecanism care oprește gena responsabilă de producerea unei enzime care descompune lactoza - lactază. Această genă este dezactivată după încheierea alăptării - nu mai este necesară.

Prin urmare, majoritatea oamenilor din lume nu tolerează deloc laptele integral - există greață și tulburări intestinale. Desigur, nu toată lumea are o astfel de reacție, dar un adult nu va avea totuși o asimilare adecvată a laptelui.

Ar trebui să renunț la cofeină?

O nouă tendință este să renunți la cofeină, scăpând astfel de dependența de acest stimulent. Cafeaua este adesea acuzată pentru toate păcatele, dar cele mai recente cercetări arată că această băutură nu provoacă dezvoltarea cancerului și conține multe substanțe utile.

Boabele de cafea, cafeaua verde contin bioflavonoide, antioxidanti – o multime de substante utile pentru noi. Deci, consumul de cafea poate avea chiar un efect de vindecare. Cofeina este un activator al anumitor receptori și un analog al adenozinei. Obținem o frecvență cardiacă crescută, creșterea tensiunii arteriale, eliberarea de calciu în celulele nervoase… Toate aceste efecte stimulatoare sunt cu siguranță acolo. Și mania cafelei există și. Vrei să renunți la cafea? Bine, vei trăi fără stimulente. Dar cofeina în sine nu este dăunătoare.

Victor Dosenko Doctor în Științe Medicale

În general, dacă perspectiva dependenței de cofeină nu te deranjează, această băutură poate fi lăsată în dietă.

Poți mânca dulciuri?

Nutriționiștii recomandă insistent să renunți la zahăr, iar bunul simț sugerează: până la urmă este mai bine să mănânci mai puține dulciuri. Nu este un secret pentru nimeni că dulciurile în cantități mari reprezintă o cale directă către excesul de greutate și pielea nesănătoasă, probleme cu tractul gastrointestinal și vasele de sânge. Dietele cu ficat lung includ foarte rar dulciuri - aproape niciodată. Dimpotrivă, cei mai mulți dintre cei care au trăit până la bătrânețe au mâncat fructe de pădure, fructe, cartofi dulci.

Același principiu al pregătirii evolutive funcționează. Unde puteau găsi strămoșii noștri alimente cu un asemenea exces de zahăr? Unde ar putea fi găsiți acești carbohidrați rafinați?

Victor Dosenko Doctor în Științe Medicale

Carte înrudite: Dan Buettner, Blue Zones. Poate cea mai faimoasă carte despre longevitate. Autorul oferă cititorului nouă reguli pentru centenari, fiecare dintre ele obținute direct.

Hai să bem ceva?

Doar dacă puțin. Și până la urmă este mai bine să bei vin. Chiar dacă povestea ficatului lung, care a băut vin în loc de apă, s-a răspândit în întreaga lume, ar fi bine să nu abuzăm de această băutură. Trebuie să recunosc: un spaniol pe nume Antonio Docampo García, care a trăit până la 107 ani, a băut doar vinul său, fără conservanți.

Strugurii erau mereu culesi. Ar putea merge prost, ar putea fermenta. Sucul ar putea fi stors din fructe. Dar concentrația de alcool din această băutură era încă scăzută; oamenii din vechime nu erau familiarizați cu alcoolul pur. Și de la alcool avem o mulțime de probleme: dependență, cardiomiopatie, patologie hepatică. Cu utilizarea frecventă a dozelor mari de alcool, nu va fi posibil să vă mențineți sănătatea și să trăiți mult.

Victor Dosenko Doctor în Științe Medicale

Cât timp doarme un ficat lung?

Verdictul surprinzător pentru somn este: dormi cât ai nevoie. Nu atât cât vrei. Nu atât cât ne sfătuiesc „experții”. Ar trebui să-ți asculți propriul corp și să înțelegi cât timp trebuie să dormi pentru a dormi suficient și pentru a te simți împrospătat.

Nu dormi suficient și dormi prea mult este rău. Este imperativ să lupți pentru echilibru. Este deosebit de dăunător pentru persoanele aflate la vârsta pensionării să doarmă mult. În primul rând, nu va fi un vis atât de profund și bun. În al doilea rând, fără stres fizic și intelectual intens în timpul zilei, odihna lungă va fi, de asemenea, ineficientă.

Victor Dosenko Doctor în Științe Medicale

Ficatul lung merge pentru sport?

Profesionist, cel mai probabil nu. Totuși, sportul profesionist necesită ca organismul să lucreze la limita capacităților sale. Și dacă da, corpul cu siguranță va sacrifica ceva și va fi infirm.

Un stil de viață activ este o altă problemă. Activitatea fizică intensă ajută la menținerea unei forme bune, la evitarea inactivității fizice și la adormirea liniștită noaptea. Oamenii de știință au echivalat de mult un stil de viață sedentar cu cei mai răi factori de sănătate (împreună cu alcoolul excesiv și fumatul). Deci trebuie să lupți.

Cu toții suferim de inactivitate fizică. Și orice formă de activitate fizică va fi benefică. Să ne amintim: strămoșii noștri se mișcau mereu, nimeni nu își permitea să se întindă pe iarbă și să aștepte să i se aducă mâncare.

Prin urmare, este recomandat să duceți un stil de viață activ, fără stres excesiv. Oamenii de știință au descoperit că în timpul efortului fizic, organismul produce hormonul irisină. Are un efect benefic asupra întregului organism: mușchi, creier, vase de sânge și inimă, ficat, pancreas.

Victor Dosenko Doctor în Științe Medicale

Carte înrudite: Arthur Lidyard, Alergând cu Lidyard. Începând să facem sport fără cunoștințele necesare, ne putem face rău. Autorul vorbește despre cum să devii mai puternic, mai sănătos și să încetinești procesul de îmbătrânire prin alergare.

În loc de postfață

Oamenii spun adesea: „De ce nu poți mânca asta? Am mâncat și mă simt grozav. Uite care este pielea mea, cât de bine îmi crește părul. Totul perfect!"

Așa este: pentru mult timp, o persoană va fi tânără, puternică, frumoasă. Dar apoi va urma îmbătrânirea accelerată. Trebuie să alegi între o viață fericită, dar scurtă, fără restricții alimentare, sau o viață mai puțin neîngrădită, dar mult mai lungă, în care poți mânca și bea departe de orice.

Rapid, dar frumos, sau lung, dar dificil?

Victor Dosenko Doctor în Științe Medicale