50 de mese pe care le poți găti în 5 minute

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Pentru cei care urăsc să gătească sau care nu au timp niciodată.

Mic dejun

Nu există întotdeauna timp de gătit dimineața, dar nu poți sări peste micul dejun. Iată câteva idei de realimentare rapidă pentru a obține energie pentru întreaga primă jumătate a zilei.

1. Fulgi de ovaz cu fructe uscate

Se încălzește ½ litru de lapte într-o cratiță mică. Adăugați 6 linguri de fulgi de ovăz și gătiți la foc mediu până se fierbe. Adaugati un praf de sare, o lingurita de zahar, reduceti focul si fierbeti cateva minute.

În acest moment, măcinați câteva prune uscate și caise uscate, câteva nuci. Adăugați-le în terciul finit împreună cu unt.

2. Ouă omletă în pâine

Utilizați un inel de formare din sticlă sau metal pentru a face o gaură rotundă în firimiturile unei bucăți de pâine albă. Ungeți o tigaie cu unt și prăjiți pâinea (30 de secunde pe fiecare parte).

Apoi spargeți un ou în centrul pâinii, asezonați cu sare și piper, stropiți cu ierburi și prăjiți până se prinde proteinele. Se aseaza pe o farfurie si se bucura de ouale prajite originale.

3. Omletă în roșii

Tăiați capacele de la două roșii mari și îndepărtați miezul cu o linguriță. Batem oul cu branza rasa, patrunjelul tocat si mararul. Se condimenteaza cu sare, piper si se toarna peste rosii. Acoperiți cu capacele rămase de la roșii și puneți la microunde timp de 3-4 minute.

4. Omletă într-o ceașcă

Ungeți o cană cu ulei de măsline și spargeți două ouă în ea. Se condimentează cu sare și se bat cu o furculiță. Tăiați o bucată de cârnați gătiți sau de pui afumat în cuburi și puneți și el într-o cană. Se amestecă.

Stropiți cu brânză rasă și cuptorul cu microunde timp de un minut. Apoi scoateți, amestecați din nou și puneți la microunde încă un minut.

10 canale YouTube în limba rusă unde predau gătit delicios - obțineți o selecție gratuită Obțineți o selecție Gata! Acum verifică-ți e-mailul:) Obține o selecție

5. Sandviș cu avocado

Pâine de secară uscată într-o tigaie sau prăjitor de pâine. În acest timp, toacă roșia și un avocado mic. Condimentam legumele cu 2 linguri de hummus si un praf de oregano. Ungeți pe pâine și savurați.

6. Clatite de ovaz

Într-un bol de blender, combinați ½ cană de fulgi de ovăz, 150 g de iaurt grecesc, un ou și o jumătate de banană coaptă. Adăugați 1/2 linguriță de praf de copt și vanilină. Tel. Dacă este puțin subțire, adăugați 1-2 linguri de fulgi de ovăz și amestecați din nou.

Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită, unsă cu ulei vegetal. Serviți clătite gata făcute cu fructe de pădure proaspete sau congelate.

7. Terci de brânză

Intr-o cratita cu fund gros se pun 300 g de smantana grasa si se aduce la fierbere. În timp ce se încălzește, zdrobiți 200 g de brânză proaspătă oseta cu o furculiță. Adăugați-l la smântâna clocotită. Amestecați constant un praf de sare și un pahar de mălai. Gatiti, amestecand continuu, pana devine cremos. Terciul de brânză trebuie să fie vâscos și elastic.

8. Sandvișuri franțuzești „Croque-monsieur”

Ungeți pâinea prăjită (sau cereale integrale obișnuite) cu muștar de Dijon și puneți-le pe o tavă de copt stropită cu ulei de măsline. Pe fiecare bucată puneți o brânză rasă grosieră (ideal un Gruyere) și o felie de șuncă. Se presară cu brânză și se acoperă cu o altă felie de pâine.

Ungem sandvișurile cu ulei de măsline deasupra și punem la cuptorul bine preîncălzit până se rumenesc. De asemenea, puteți stropi cu sos bechamel înainte de servire.

9. Pâine prăjită cu banană și scorțișoară

Ungeți pâinea sau pâinea prăjită cu unt moale. Pe fiecare felie se pun cateva felii de banana, se toarna cu lapte condensat, se presara cu zahar din trestie si scortisoara. Acoperim cu o alta felie de paine astfel incat untul sa fie deasupra. Puneți la microunde timp de 30 de secunde sau rumeniți pâine prăjită într-un fier de vafe.

zece. Pâine prăjită cu unt de arahide

Uscați pâinea sau pâinea albă într-un prăjitor de pâine, cuptor sau tigaie uscată până devin crocante deasupra. Ungeți fiecare mușcătură cu unt de arahide și acoperiți cu orice fruct care vă place, cum ar fi banane, kiwi sau căpșuni. Serviți pâine prăjită cu cafea fierbinte.

11. Cremă de caș cu fructe

Amestecă 200-300 g de brânză de vaci cu 9% grăsime cu un blender cu 3-4 linguri de smântână grasă. Adăugați 2-3 linguri de lapte condensat și amestecați din nou. Serviți cu fructe de sezon sau conservate și pâine prăjită.

12. Smoothie cu banane

Combinați într-un bol două banane coapte, ½ cană de fructe de pădure proaspete sau congelate (cum ar fi zmeura și afine), un pahar de suc de fructe de pădure și un pahar de iaurt de băut cu conținut scăzut de grăsimi. Bateți totul cu un blender până la omogenizare. Se toarnă în pahare și se servește imediat.

Masa de seara

Vă puteți asigura mai întâi cu o săptămână în avans - borșul și supa de varză stau perfect în frigider timp de o săptămână și sunt făcute doar mai gustoase. Dar pentru al doilea, nu există întotdeauna suficient timp și energie. Dar poți prepara și ceva gustos.

13. Macaroane cu branza in cana

Încălziți ½ cană de lapte într-o cană mare (cuptorul cu microunde timp de un minut). Adăugați 2-3 linguri de paste subțiri și puneți la microunde încă 3 minute. Apoi scoateți, amestecați, stropiți cu brânză rasă și gătiți încă un minut.

14. Ouă omletă cu brânză

Se toarnă 1/2 cană de fulgi de ovăz cu două căni de apă clocotită. Lăsați să stea câteva minute. În acest moment, se rade brânza (100-200 g) pe răzătoarea fină, se toacă ceapa verde și se trece usturoiul printr-o presă. Adăugați toate acestea la fulgii de ovăz, sare și piper și amestecați bine.

Prăjiți câteva ouă într-o tigaie separată. Puneți ouăle prăjite deasupra masei de brânză de ovăz. Se presara cu ierburi si piper deasupra.

15. Panini cu pui si rosii

Combinați o lingură de maioneză, o lingură de sos de roșii, ½ suc de lămâie și busuioc tocat. Ungeți fundul chiflei panini cu acest amestec. Deasupra puneți puiul fiert sau afumat și feliile de roșii. Se presară cu brânză rasă și se acoperă cu cealaltă jumătate de chiflă.

Prăjiți paninii timp de 3-5 minute într-o tigaie de fontă, apăsând deasupra cu un capac sau altă tigaie. Pe fund se va forma o crustă, iar brânza se va topi în interior.

16. Caprese cu pui si avocado

Adăugați 2 linguri de zahăr din trestie la ½ cană de oțet balsamic. Pune la cuptorul cu microunde pentru câteva minute pentru a dizolva zahărul.

În acest moment, prăjiți fileul de pui fiert în ulei de măsline. Acest lucru este necesar pentru a se încălzi și a obține o crustă maro aurie. Puneți cuburi de pui, avocado, mozzarella și roșii cherry într-un vas adânc (se pot tăia în jumătate). Stropiți cu oțet balsamic, stropiți cu busuioc tocat și serviți.

17. Creveți picante cu usturoi

Într-o cratiță mare, încălziți 2-3 linguri de ulei de măsline. Adăugați 300-500 g creveți decojiți, 2-4 căței de usturoi tocați și condimentele la alegere.

Prăjiți creveții timp de 3-5 minute până devin ușor roz. Apoi puneți-le pe un vas, turnați peste zeama unei lămâi și stropiți cu ierburi tocate.

18. Calamar prajit

Curățați carcasele de calmar din măruntaie, tăiați coada, îndepărtați „săgeata” cartilaginoasă. Clătiți și uscați bine cu prosoape de hârtie în interior și în exterior. Tăiați calamarul în rondele de aproximativ 2 centimetri grosime, rulați în aluat de făină și sare și prăjiți (un minut pe fiecare parte). Îndepărtați excesul de ulei cu prosoape de hârtie.

19. Şuncă cu roşii şi ierburi

Înarmați-vă cu două tigăi. Intr-una in ulei vegetal se prajesc 500 g sunca taiata cubulete. Pe cealaltă parte - 500 g de roșii, tăiate cubulețe mari. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Asezam sunca peste salata verde si rosiile deasupra. Stropiți cu verdeață tocată și suc de lămâie.

20. Rulada de lavash cu sunca

Combinați maioneza cu ketchup (aproximativ 1-2 linguri fiecare) și usturoiul, trecut printr-o presă. Ungeți pâinea pita subțire cu amestecul rezultat. Este mai bine să îl îndoiți pe acesta din urmă în jumătate, astfel încât rulada să fie mai puternică. Pentru umplutură se folosește șuncă sau cervelat (tăiată în felii subțiri) și brânză tare (se da pe răzătoare). Rulați pâinea pita într-un rulou și tăiați-o în porții de aproximativ doi centimetri lățime.

21. Burrito cu pui

Tăiați cubulețe o șuncă afumată sau un file de pui fiert. Înveliți carnea într-o tortilla unsă cu sos de roșii, împreună cu castraveți proaspeți, salată verde și mozzarella. Adăugați coriandru tocat, busuioc sau alte ierburi după gust, dacă doriți.

Încinge burrito într-o tigaie uscată și fierbinte până când devine maro auriu și brânza se topește înăuntru.

22. Cârnați cu slănină și brânză

Curățați cârnații și tăiați-i pe fiecare. Tăiați brânza tare fâșii. Umpleți cârnații cu brânză și înveliți cu una sau două felii de slănină. Se da la cuptorul bine incalzit pentru 5-7 minute. Ungeți cu muștar de Dijon sau orice alt sos de carne înainte de servire.

23. Fricassee cu ciuperci

Tăiați pieptul de pui fiert fâșii și prăjiți în ulei de măsline până se rumenește. Apoi adăugați ciuperci de conserve tocate sau alte ciuperci la alegere. Se prăjește încă un minut. Apoi umpleți cu smântână diluată în apă cu piper, praf de curry și alte condimente la alegere. Se fierbe până când sosul cremos se îngroașă ușor.

24. Champignons in crema

Prăjiți un borcan de ciuperci conservate sau orice alte ciuperci împreună cu o ceapă tocată mărunt în ulei vegetal. Nu uitați să adăugați sare. Când aproape tot lichidul s-a evaporat din ciuperci, adăugați 100 g de smântână groasă. Se presară nucșoară rasă și se fierbe câteva minute. Crema groasă este un semn al pregătirii preparatului.

25. Pizza pe paine

Se face umplutura: se taie 200 g sunca cubulete, se rad 200 g branza tare, sare, piper si se condimenteaza cu 2 linguri de maioneza si ketchup. Se pune dressingul pe paine, se presara cu ierburi tocate si se coace in cuptorul bine incalzit pana cand branza se topeste.

26. Bruscheta

Se unge pâinea sau pâinea prăjită cu unt amestecat cu usturoi și se usucă 1-2 minute la cuptor. Acoperiți cu felii de mozzarella sau altă brânză la alegere, apoi roșii tăiate cubulețe cu busuioc tocat, asezonate cu ulei de măsline și sare, piper și alte condimente. Pune bruscheta finită la cuptor pentru câteva minute pentru a se topi brânza.

27. Ou poșat cu sos iute

Pregătiți un ou poșat. Pentru a face acest lucru, fierbeți 2 căni de apă la care adăugați sare și ½ lingură de oțet de vin. Spargeți oul într-o mașină de braconat sau într-o lingură adâncă unsă cu ulei vegetal. Se scufundă ușor în apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Serviți ouăle poșate cu un sos iute: amestecați 200 g de iaurt simplu cu un cățel de usturoi, trecut prin presă, boia de ardei, sare și piper.

28. Dovlecel în suc de lămâie

Puneți dovlecelul decojit și feliat subțire (200-300 g) într-o tigaie cu unt topit (20-30 g). Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se toarnă sucul de la o lămâie și se fierbe la foc mare cu capacul închis timp de 5 minute.

Gustări

Următoarele feluri de mâncare pot fi consumate separat sau împreună cu altele. Multe dintre ele sunt grozave pentru o cină ușoară.

29. Pate de hering afumat

Luați fileul unui hering afumat sau tăiați singur peștele și măcinați cu un blender împreună cu 200 g de unt, piper negru și pulpa unei lămâi. Ar trebui să obțineți o masă omogenă, care trebuie pusă într-un recipient de sticlă sau plastic și păstrată la frigider pentru câteva ore. Sandvișurile excelente sunt făcute cu pate de hering și pâine Borodino.

30. Sfecla cu nuci

Se fierbe o sfeclă mică. Când legumele s-au răcit, se curăță și se dau pe răzătoare medie. Sare. Măcinați o mână de nuci într-un mojar sau râșniță de cafea. Combinați-le cu sfecla, asezonați cu ulei de măsline și serviți.

31. Roșii cu brânză și usturoi

Tăiați 2-3 roșii proaspete în jumătate. Folosiți o linguriță pentru a îndepărta miezul. Răziți două brânzeturi procesate. Pentru a preveni lipirea lor de răzătoare și mâini, ține-le în prealabil la frigider. Combina branza cu 2-3 catei de usturoi presati. Asezonați cu maioneză. Umpleți roșiile cu masa de brânză rezultată.

32. Morcovi picante

Curățați 2 morcovi mici și câțiva căței de usturoi. Picarea acestui aperitiv poate fi variată după bunul plac. Se rade morcovii pe razatoarea medie, se adauga usturoiul trecut printr-o presa. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză. Acest aperitiv poate fi întins peste sandvișuri sau biscuiți sau umplut cu ouă.

33. Morcovi cu prune uscate

Se toarnă 100 g de prune uscate cu apă fierbinte și se lasă 2-3 minute. În acest timp, curățați și radeți grosier 2 morcovi. Tăiați prunele uscate, amestecați cu morcovi. Se adauga 30 g de nuca tocata si se condimenteaza cu smantana. Dacă prunele nu sunt suficient de dulci, adăugați o linguriță de zahăr.

34. Salata de student

Numele vorbește de la sine: ingrediente și efort minim, valoare nutritivă maximă. De asemenea, această salată este convenabilă de preparat în natură.

Scurgeți porumbul și fasolea conservate. Acesta din urmă se ia cel mai bine în sos de roșii. Combinați-le într-un castron adânc cu crutoane cu aromă de bacon și condimentați cu maioneză. Asezonați cu sare și piper dacă este necesar.

35. Salată cu pere și rodie

Se spală 1-2 pere și se taie cubulețe mici, se toacă ceapa dulce roșie. Se amestecă totul cu o sămânță de rodie. Adăugați o grămadă de coriandru tocat, sare și piper negru măcinat după gust. Se condimentează cu ulei de măsline și suc de lămâie. Salata racoritoare dietetica este gata.

36. Salată cu roșii și brânză feta

Se spală și se toacă grosier câteva roșii coapte. Tăiați brânza în cuburi mici. În loc de brânză feta, puteți folosi și brânză feta sau mozzarella. Curățați și tăiați ceapa roșie dulce în jumătate de rondele. Se amestecă aceste ingrediente, se adaugă puțină sare și se condimentează cu ulei de măsline.

37. Salata cu ridichi si rosii

Se spală 2-3 roșii și 3-4 ridichi și se toacă grosier. Curățați și tăiați ceapa roșie dulce în jumătate de rondele. Combină aceste ingrediente și asezonează salata cu un amestec de o lingură de oțet de vin roșu, 4 linguri de ulei de măsline, ½ linguriță de zahăr din trestie, sare și piper negru măcinat.

38. Salată de ananas și țelină

Răziți un măr verde și 100 g de țelină pe răzătoarea grosieră. Scurgeți ananasul din conserva și tăiați-i cubulețe. Combina aceste ingrediente, sare dupa gust si asezoneaza cu maioneza. Dacă se dorește, pot fi adăugate caju tocate sau migdale.

39. Salata cu somon si kiwi

Curățați și tăiați kiwi-ul, ardeiul gras (nu uitați să îndepărtați semințele) și fileurile de somon ușor sărate. Tăiați o ceapă mică în jumătate de rondele. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu o lingură de ulei de măsline și o lingură de suc de lămâie. Se adauga un praf de sare, zahar si piper negru. Se amestecă.

40. Champignons prăjiți

Tăiați 200-300 g de ciuperci în felii subțiri, sare și lăsați câteva minute. În acest moment, încălziți uleiul într-o tigaie. Înmuiați fiecare bucată de champignon în făină și prăjiți. Puteți mânca un fel de mâncare gata preparat atât cald cât și rece.

41. Tartini cu somon si avocado

Tăiați pâinea neagră în porții mici (aproximativ 3 × 3 centimetri). Ungeți-le cu cremă de brânză. Pe fiecare felie, asezati o felie de avocado copt si o felie de somon usor sarat. Este potrivit și un alt pește roșu - somon sau păstrăv.

42. Tapas cu nuggete de pui

Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, înmuiați fiecare într-un ou bătut cu sare, rulați în pesmet și prăjiți în ulei vegetal. Răspândiți nuggetele în bucăți de baghetă, adăugând fiecare castraveți proaspeți și felii de roșii.

deserturi

Nu toate deserturile necesită ore la plită. Sunt unele care pot fi făcute rapid, dar se dovedește a fi nu mai puțin gustoase.

43. Inghetata de Zmeura

Bateți 500 g de zmeură congelată într-un blender cu un pahar de smântână rece rece, ½ cană de zahăr pudră și o linguriță de vanilie. Rezultatul este un amestec gros, rece, care seamănă cu înghețata topită. Puteți mânca așa, sau îl puteți trimite la congelator pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă frigiderul tău are o funcție de super congelare, totul se va rezolva foarte repede.

44. Brânză de vaci și desert de căpșuni

Într-un blender sau mixer, bate un pachet de brânză de vaci și 100 g de căpșuni proaspete. Dacă curge, adăugați banana. Dacă nu este suficient de dulce, câteva lingurițe de zahăr pudră.

45. Cupcake de ciocolată într-o ceașcă

Există multe deserturi rapide într-o ceașcă. Iată una dintre ele. Topiți 2 linguri de unt (suficient pentru 20-30 de secunde la cuptorul cu microunde). Adăugați 2 linguri de zahăr, ½ linguriță de vanilină și un praf de sare. Se toarnă gălbenușul de ou într-o cană și se bate totul. Adaugati 4 linguri de faina amestecate cu o lingura de pudra de cacao. Se amestecă aluatul cu câteva felii de ciocolată și se pune la microunde timp de 3 minute.

46. Tort cu nuci

Bateți 3 ouă cu 200 g de alune sau migdale măcinate. Adăugați 100 g de zahăr tos și o linguriță de praf de copt. Se amestecă din nou bine. Ungeți o tavă mică de cuptor cu microunde cu unt și făină. Se toarnă aluatul în el și se pune la microunde la putere maximă timp de 5 minute. Înmuiați tortul finit cu lapte condensat fiert, bătut cu unt, sau orice altă cremă.

47. Portocale cu rodie

Aduceți un pahar de suc de portocale la fiert împreună cu 2 linguri de zahăr din trestie și o linguriță de zahăr vanilat. Se adauga apoi 2 linguri de amidon diluat in prealabil in apa rece. Tăiați portocalele decojite în rondele și puneți-le într-un vas adânc în straturi, stropiți cu semințe de rodie și turnați peste sucul de portocale fierbinte.

48. Grapefruit cu scorțișoară și miere

Spălați câteva grapefruit și tăiați-le în jumătate. Stropiți fiecare jumătate cu zahăr brun și scorțișoară (aproximativ o linguriță fiecare) și stropiți cu miere. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 5 minute.

49. Felii de mandarina in ciocolata

Topiți o tabletă de ciocolată preferată într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. Curățați și feliați câteva mandarine. Înmuiați fiecare felie în glazura de ciocolată, apoi rulați în nuci tăiate, cum ar fi migdale sau alune. Se lasa sa se aseze si se serveste.

50. Banana boat

Curățați o banană mare, tăiați-o pe lungime, scoțând ușor miezul. Se umple cu bezele, se presară cu ciocolată rasă și scorțișoară, se toarnă cu miere. Înfășurați banana în folie și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 5 minute.