Sunt înlocuitorii de zahăr siguri și care sunt cei mai buni de utilizat?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Am luat cele care sunt aprobate în Europa și Statele Unite.

Această întrebare a fost trimisă de cititorul nostru. Pune și tu întrebarea ta lui Lifehacker - dacă este interesant, cu siguranță vom răspunde.

Puteți folosi înlocuitori de zahăr? Sunt în siguranță? Care e mai bun?

În mod anonim

Buna! Lifehacker are pe acest subiect. Studii mari asupra oamenilor arată adevărul despre îndulcitori / Serviciul Național de Sănătate al Regatului Unit că îndulcitorii artificiali sunt siguri pentru oameni.

Dar există două puncte importante. În primul rând, oamenii de știință garantează siguranța numai acelor înlocuitori de zahăr care au fost testați în serviciile relevante. În al doilea rând - trebuie să utilizați îndulcitori conform instrucțiunilor: nu mai mult decât cantitatea indicată pe ambalaj.

Și iată câțiva îndulcitori populari care sunt aprobați atât în Europa, cât și în Statele Unite.

Stevia. Produs pe baza unui extract din tulpinile plantei cu același nume. Din această cauză, îndulcitorul are o aromă specifică de plante care nu îi place tuturor. Stevia, pe de altă parte, este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit. Asta înseamnă că, dacă obișnuiești să bei ceai cu o lingură de nisip, poți pune de 200 de ori mai puțin înlocuitor - doza în vârful unui cuțit.
Aspartam. Cel mai popular îndulcitor artificial din lume. Este de 180-200 de ori mai dulce decât zahărul, are un conținut minim de calorii și este absolut sigur la o doză de până la 50 mg/kg pentru toată lumea. Singurele excepții sunt persoanele cu o tulburare metabolică rară - fenilcetonurie.
Acesulfam de potasiu. De 200 de ori mai dulce decât zahărul, zero calorii. Siguranța substitutului la o doză mai mică de 15 mg/kg greutate corporală pe zi a fost confirmată de peste 90 de studii.

Consultați linkul de mai sus pentru îndulcitori și mai siguri și descrierile acestora.