10 caserole colorate de dovleac cu brânză de vaci, gris, mere, pui și multe altele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Aceste mâncăruri delicioase și aromate pot fi pregătite pentru micul dejun, prânz și cină.

1. Caserolă de dovleac cu gris

Ingrediente

• 500 g pulpa de dovleac;
• 300 ml lapte;
• 3 oua;
• 100-150 g zahăr;
• un vârf de cuțit de sare;
• 70 g gris;
• niște ulei vegetal;
• zahăr pudră - opțional.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mici, puneți-l într-o cratiță și acoperiți cu lapte. Gatiti 20-30 de minute, pana cand legumele sunt fragede.

Separam galbenusurile de albusuri. Bateți gălbenușurile și zahărul împreună. Adăugați sare în proteine și folosiți un mixer pentru a le transforma într-o spumă luxuriantă.

Pasează dovleacul cu un blender. Adăugați grisul și gălbenușurile cu zahărul și amestecați bine. Cand amestecul s-a racit putin, adaugam albusurile batute spuma si amestecam usor.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și întindeți peste ea amestecul de dovleac. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute. Caserola finită trebuie să fie maro auriu.

Răciți complet vasul timp de câteva ore. Presărați zahăr pudră pe caserolă înainte de servire.

10 preparate originale cu dovleac de la Jamie Oliver →

2. Caserolă cu puf de dovleac cu brânză de vaci și gris

Ingrediente

• 500 g pulpa de dovleac;
• 2 oua;
• 100-150 g zahăr;
• vanilină - după gust;
• 4 linguri de gris;
• 300 g brânză de vaci;
• niste unt.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mici, puneți într-o tavă de copt și coaceți la 200 ° C timp de 20-30 de minute până se înmoaie. Se răcește și se face piure cu un blender sau un împingător.

Adăugați 1 ou, 50–75 g zahăr, vanilină și 2 linguri de gris în dovleac și amestecați bine.

Pasați sau bateți cu un blender brânza de vaci, oul, vanilina și zahărul și grisul rămas.

Unge un vas de copt. Puneți piureul de dovleac și brânza de vaci în straturi, nivelându-le ușor cu o spatulă. Se coace la 180°C timp de 45-50 de minute.

Răciți caserola înainte de a tăia felii.

10 retete cu branza de vaci pentru toate gusturile →

3. Caserolă de dovleac cu orez și fructe uscate

Ingrediente

• 200 g orez alb;
• 500 ml lapte;
• 150-200 g de orice fructe uscate;
• 50 g unt + putin pentru lubrifiere;
• 2 linguri de zahar;
• 4 oua;
• 3 linguri smantana;
• 500 g pulpa de dovleac;
• 1 lingura de faina;
• miere - optional.

Pregătirea

Turnați laptele peste orez și gătiți, amestecând din când în când, până când este fiert pe jumătate. Între timp, înmuiați fructele uscate în apă clocotită.

Folosiți un mixer pentru a transforma untul înmuiat și zahărul într-o masă omogenă. Adăugați câte un ou și bateți imediat cu un mixer. Se adauga smantana si se amesteca.

Pune orezul răcit în masa de ouă și amestecă cu grijă. Adăugați dovleacul ras grosier și fructele uscate și amestecați bine.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și făină. Distribuiți masa de dovleac peste formă și puneți la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ o oră.

Răciți caserola înainte de a tăia felii și adăugați miere dacă doriți.

10 supe de dovleac cu culoare, gust și aromă strălucitoare →

4. Caserolă de dovleac cu mere și gris

Ingrediente

• 300 g pulpa de dovleac;
• 2 mere;
• 2 oua;
• 50-100 g zahăr;
• 25 g unt;
• 6 linguri de gris;
• ceva ulei vegetal.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mici, puneți-l într-o cratiță și acoperiți cu apă. Gatiti 20-30 de minute pana se inmoaie. Scurgeți și pasați legumele cu ajutorul unui împingător sau blender.

Merele se curăță de coajă, se dau pe răzătoare și se combină cu dovleacul. Adăugați ouăle, zahărul și untul topit și amestecați bine. Se toarnă grisul, se amestecă din nou și se lasă 20 de minute să se umfle cerealele.

Acoperiți forma cu pergament și ungeți-o cu ulei vegetal. Se pune amestecul de dovleac acolo, se aplatizeaza si se coace la 180°C aproximativ 40 de minute.

7 rețete pentru terciul de dovleac perfect →

5. Caserolă de dovleac cu prune și stafide

Ingrediente

• 50 g prune uscate;
• 50 g stafide;
• 600 g pulpă de dovleac;
• niste unt;
• 1 ou;
• 300 ml crema fara grasime;
• 2 lingurite de zahar;
• un vârf de cuțit de sare.

Pregătirea

Turnați apă clocotită peste prune și stafide. Tăiați dovleacul în felii medii subțiri. Puneți dovleacul într-o cratiță, acoperiți complet cu apă și gătiți timp de 7-10 minute până când este pe jumătate fiert. Se aruncă într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul.

Unge un vas de copt. Tăiați prunele în cuburi mici. Puneți dovleacul într-o formă și stropiți cu fructe uscate.

Batem oul cu o furculita, adaugam smantana, zaharul si sarea si amestecam bine. Se toarnă amestecul de ouă peste dovleac și se da la cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru 30 de minute. Lăsați caserola să se răcească puțin înainte de a tăia felii.

Cum să faci brioșe perfecte cu dovleac →

6. Caserolă de dovleac cu orez și morcovi

Ingrediente

• 250 g orez alb;
• 2 oua;
• 3 linguri de zahar;
• vanilină - după gust;
• ½ linguriță sare;
• 300 g pulpa de dovleac;
• 250 g morcovi;
• 70 g unt + putin pentru lubrifiere;
• 150 ml smântână groasă;
• 150 ml lapte.

Pregătirea

Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate și se răcește. Bateți ouăle cu zahăr, vanilie și sare. Adăugați dovleacul și morcovii, răzuiți pe răzătoarea grosieră, orezul, untul topit, smântâna și laptele. Amestecați bine amestecul.

Acoperiți forma cu pergament și ungeți cu ulei. Se pune amestecul preparat acolo și se netezește. Se coace 35-40 de minute la 200 ° C. Felul de mâncare poate fi servit atât cald, cât și rece.

Cum să gătești prăjitură de morcovi și alte deserturi neobișnuite, dar delicioase →

7. Caserolă de dovleac cu brânză de vaci și caise uscate fără ouă

Ingrediente

• 200 g pulpa de dovleac;
• 100 g caise uscate;
• 600 g brânză de vaci;
• zahăr după gust;
• 1 lingurita turmeric
• coaja de portocala rasa - dupa gust;
• 1 lingura amidon de porumb
• niste unt.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în cuburi mici, aruncați într-o cratiță și acoperiți cu apă. Gatiti 20-30 de minute pana se inmoaie. Se aruncă într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

În timp ce dovleacul se gătește, înmuiați caisele uscate în apă clocotită. Apoi scurgeți apa și tăiați fructele uscate în cuburi mici.

Pune branza de vaci, zaharul, turmericul, coaja de portocala si amidonul intr-un castron si foloseste un mixer pentru a obtine o pasta fina. Adăugați dovleacul și caisele uscate și amestecați.

Ungeți matrița cu ulei, puneți amestecul de caș acolo și neteziți. Se acopera cu folie si se coace la 180°C timp de 20 de minute. Apoi scoateți folia și rumeniți caserola. Se răcește înainte de a tăia felii.

Ce să gătești cu dovleac: 7 feluri de mâncare delicioase și sănătoase →

8. Caserola de branza de vaci cu mac in dovleac

Ingrediente

• 1 dovleac mic;
• zahăr după gust;
• 200 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• vanilină - după gust;
• 1 lingura de mac de cofetărie.

Pregătirea

Spălați dovleacul, tăiați vârful și îndepărtați semințele. Pune zahărul înăuntru și freacă cu el pulpa de dovleac. Combinați brânză de vaci, ouă, vanilină, zahăr și semințe de mac.

Umpleți dovleacul cu amestecul de caș și acoperiți cu blatul tocat. Asezam bucata intr-o forma si coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de o ora. Se răcește înainte de a tăia felii.

12 cele mai bune rețete de caserolă cu brânză de vaci la cuptor, slow cooker, cuptor cu microunde și într-o tigaie →

9. Caserolă de dovleac cu pui și brânză

Ingrediente

• 700 g pulpa de dovleac;
• 150 g brânză tare;
• 3 linguri smantana;
• 500 g file de pui;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• condimente pentru pui - după gust;
• niste unt;
• 2-3 linguri de pesmet.

Pregătirea

Răziți dovleacul și brânza pe răzătoarea grosieră, puneți într-un bol și combinați cu smântână. Tăiați puiul în bucăți medii și asezonați cu sare și condimente.

Se unge o tava de copt si se presara cu pesmet. Întindeți jumătate din amestecul de dovleac peste fund, puneți puiul deasupra și acoperiți cu restul de dovleac. Se coace la 200 ° C timp de aproximativ o oră.

5 plăcinte cu pui incredibil de delicioase →

10. Caserolă de dovleac cu roșii și brânză feta

Ingrediente

• 400 g pulpa de dovleac;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• câteva linguri de făină;
• niste unt;
• 2-3 linguri de pesmet;
• 200 g branza feta;
• 2 roșii;
• 2 oua;
• Sarat la gust;
• 4 linguri smantana;
• piper negru măcinat - după gust;
• nucșoară măcinată - după gust.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în felii mari de cel mult ½ cm grosime și încălziți uleiul într-o tigaie. Înmuiați feliile de dovleac în făină și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile.

Se unge o tava de copt cu unt, se presara pesmet si se intinde pe fund dovleacul prajit. Tăiați brânza feta în felii mari și subțiri și puneți deasupra dovleac. Întindeți deasupra felii subțiri de roșii.

Bateți ouăle și sarea. Adaugati smantana, piper si nucsoara sau alte condimente si amestecati bine.

Se toarnă amestecul de ouă peste caserolă și se da la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30 de minute.