Cum să speli corect merele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48

Toate merele, cu excepția cazului în care sunt cultivate în propria grădină, sunt tratate cu substanțe chimice pentru a ucide insectele. Prin urmare, pur și simplu spălarea lor cu apă nu este suficientă.

Cercetătorii de la Universitatea din Massachusetts au decis să compare trei moduri de a spăla merele. În primul rând, au tratat fructele cu tiabendazol și fosmet, care ucid ciupercile și insectele. Aceste produse sunt aprobate de Agenția pentru Protecția Mediului din SUA.

O zi mai târziu, un măr a fost spălat cu apă plată, altul cu soluție de clor (folosită de obicei de furnizorii de fructe), iar al treilea cu o soluție de apă cu 1% bicarbonat de sodiu. Pentru fiecare dintre cele trei opțiuni, au fost testate două intervale de spălare: două minute și opt minute.

După două minute, bicarbonatul de sodiu a îndepărtat mai multe pesticide decât soluția de apă și clor. Ea a îndepărtat complet tiabendazolul din coaja de măr după 12 minute și din phosmet după 15 minute. Cu toate acestea, până în acest moment, o cantitate mică de pesticide intrase în măr.

Pentru a minimiza daunele cauzate de pesticide, spălați merele în acest amestec: o linguriță de bicarbonat de sodiu în 0,5 litri de apă.

Sau le puteți curăța, deși aceasta va trebui să renunțe la vitaminele și fibrele pe care le conține.