10 preparate delicioase cu fasole verde

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Gătiți fasole marine, paste delicioase, caserole delicioase, o varietate de salate și phali aromate.

Fasolea poate fi folosită atât congelată, cât și proaspătă.

1. Paste cu fasole verde si rosii

Ingrediente

• 250 g penne;
• Sarat la gust;
• 3 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi;
• 200 g fasole verde;
• piper negru măcinat - după gust;
• 150 g roșii cherry;
• 1 lamaie;
• câteva crengute de busuioc.

Pregătirea

Fierbeți penne în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se aruncă într-o strecurătoare, reținând apa în care s-au fiert pastele.

Încinge 2 linguri de ulei într-o tigaie. Se pune usturoiul tocat marunt, se prajeste 30 de secunde si se adauga fasolea. Se condimentează cu piper și sare și se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.

Puneți penne în tigaie și amestecați. Adăugați roșiile, tăiate în jumătate, puțină apă pentru paste, 1 lingură ulei, coaja de lămâie rasă fin și sucul de la o jumătate de lămâie.

Se amestecă ingredientele și se fierbe încă 2-3 minute. Presărați busuioc tocat peste paste înainte de servire.

2. Fasole marine

Ingrediente

• 2 cepe;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 300 g carne tocată;
• 2 linguri de sos de soia
• condimente pentru carne sau alte condimente preferate - după gust;
• mai multe ramuri din orice verdeață - opțional;
• 400 g fasole verde;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați ceapa în cuburi mici. Se prăjește într-o tigaie cu ulei încălzit până se rumenește. Adăugați carnea tocată și, amestecând din când în când, gătiți aproximativ 5 minute la foc iute.

Combinați sosul de soia, condimentele și, dacă doriți, verdeața tocată cu carnea. Apoi adăugați fasolea verde, amestecați și acoperiți.

Reduceți focul și soțiți, amestecând din când în când, până când fasolea este fragedă. Adăugați sare în vas dacă este necesar.

3. Salata cu fasole verde si nuca

Ingrediente

• 300 g fasole verde;
• Sarat la gust;
• 50–80 g nuci;
• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingurita otet balsamic
• cateva crengute de marar sau patrunjel.

Pregătirea

Înmuiați fasolea în apă clocotită cu sare timp de 5-7 minute. Se aruncă într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece sau se transferă în apă rece cu gheață.

Uscați nucile într-o tigaie uscată și tăiați-le cu un cuțit sau un blender. Combinați uleiul, oțetul și sarea. Combinați fasolea, nucile, ierburile tocate și sosul pregătit.

4. Pkhali din fasole verde

Ingrediente

• 500 g fasole verde;
• 1 lingurita hamei-suneli;
• ½ lingurita coriandru macinat;
• Sarat la gust;
• 2-3 catei de usturoi;
• 70-100 g nuci;
• ¼ – ½ ardei iute;
• 1 buchet de coriandru;
• 1 ceapă;
• 3-4 linguri de otet de vin;
• seminte de rodie - optional, pentru decor.

Pregătirea

Se pune fasolea verde în apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute, iar fasolea se răcește în apă cu gheață. Combinați hameiul suneli, coriandru și sarea într-un mojar. Adăugați usturoiul și frecați bine.

Măcinați nucile și fasolea sau măcinați cu un blender. Tăiați mărunt ardeiul iute, coriandrul și ceapa. Se toarnă apă clocotită peste ceapă. Se amestecă toate ingredientele pregătite împreună cu oțetul.

Pune masa la frigider pentru o jumătate de oră, apoi modelează bile din ea. Dacă se dorește, pkhali poate fi decorat cu semințe de rodie.

5. Salata calda cu fasole verde, pui si ardei gras

Ingrediente

• 2 file de pui;
• 2 ardei grasi;
• 1 ceapă;
• 400 g fasole verde;
• Sarat la gust;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 catel de usturoi;
• 1-2 linguri de sos de soia.

Pregătirea

Tăiați fileurile în bucăți mici, ardeii fâșii și ceapa în sferturi de rondele. Înmuiați fasolea în apă clocotită cu sare timp de 5 minute.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga puiul si se prajeste, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie timp de 10-15 minute. Asezonați cu sare și piper. Păstrați cepele separat, apoi adăugați ardeii și fierbeți încă 10 minute.

Adăugați în pui fasolea și legumele sote, usturoiul tocat și sosul de soia. Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.

6. Fasole verde in sos de rosii cu feta

Ingrediente

• 1 ceapă;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 2-3 catei de usturoi;
• Sarat la gust;
• 2 vârfuri de zahăr;
• 400 g fasole verde;
• 2 linguri pasta de rosii
• 400 g roșii tăiate în suc propriu;
• 2 lingurițe de condimente cu ierburi italiene;
• piper negru măcinat - după gust;
• câteva fire de pătrunjel;
• 150-200 g feta.

Pregătirea

Tăiați ceapa în cuburi mici și puneți-o într-o tigaie cu ulei încins. Se amestecă și se prăjește la foc mediu până se rumenesc. Adăugați usturoiul tocat mărunt, sare și 1 praf de zahăr și gătiți încă câteva minute.

Pune fasolea într-o tigaie, amestecă și prăjește timp de 2-3 minute. Se amestecă cu pasta de roșii și se mai lasă 2 minute. Apoi adăugați roșiile și aduceți vasul la fiert.

Se condimentează cu ierburi italiene, sare, piper și 1 praf de zahăr. Reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de 10-15 minute până când fasolea este fragedă.

Se presara patrunjel tocat inainte de servire si se orneaza cu cuburi mici de feta.

Surprinde-i pe cei dragi?

12 rețete ușoare de roșii umplute

7. Salată cu fasole verde, midii și dressing de soia

Ingrediente

• 250 g carne de midii fiartă și congelată;
• 400 g fasole verde;
• Sarat la gust;
• 1 ceapa rosie;
• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri de sos de soia
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 catel de usturoi;
• piper negru măcinat - după gust;
• seminte de susan - pentru stropire.

Pregătirea

Dezghețați carnea de midii, clătiți și aruncați-o într-o strecurătoare. Se fierb fasolea in apa clocotita cu sare timp de 5-7 minute, apoi se transfera in apa rece sau se clateste sub jet de apa.

Tăiați ceapa în rondele. Într-o tigaie, încălziți 1 lingură de ulei și prăjiți ușor ceapa. Adăugați midiile și gătiți încă 3 minute.

Combinați untul rămas, sosul de soia, sucul de lămâie și usturoiul tocat. Puneți fasolea și midiile cu ceapa într-un bol, adăugați dressingul și piperul și amestecați. Se presara seminte de susan peste salata si se lasa la infuzat jumatate de ora.

Tine minte?

Cum să alegi peștele și fructele de mare

8. Caserolă cu fasole verde, sos de roșii și brânză

Ingrediente

• 400 g fasole verde;
• Sarat la gust;
• 200 g sos de rosii;
• ¼ – ½ ardei iute;
• 1 lingura mustar
• piper negru măcinat - după gust;
• ½ ceapă;
• ½ ardei gras;
• 1 catel de usturoi;
• 2 linguri de unt;
• 100 g de brânză tare.

Pregătirea

Fierbeți fasolea în apă clocotită cu sare timp de 5 minute. Combinați sosul de roșii, ardeiul iute tocat mărunt, muștarul, sarea și piperul negru.

Adăugați fasolea în sos și amestecați. Se pune intr-o tava de copt si se da in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute.

Tăiați ceapa, ardeiul gras și usturoiul în cuburi mici. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți legumele până se înmoaie. Le intindem peste fasole, le stropim cu branza rasa si lasam la cuptor inca 3-5 minute, pana se topesc.

A pregati?

10 retete de caserole de cartofi pentru toate gusturile

9. Fasole verde cu morcovi în coreeană

Ingrediente

• 300 g fasole verde;
• Sarat la gust;
• 1 morcov;
• ½ lingurita zahar;
• 3-4 catei de usturoi;
• 1 lingurita boia;
• ½ lingurita coriandru macinat;
• 1 lingurita de condimente cu ierburi italienesti;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 lingura de sos de soia
• ½ lingură oțet, 9%;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• seminte de susan - pentru stropire.

Pregătirea

Se scufundă fasolea în apă clocotită cu sare timp de 5 minute, apoi se răcește în apă cu gheață. Rade morcovii cu o răzătoare coreeană. Puneți fasolea și morcovii într-un bol și combinați cu sarea și zahărul.

Adăugați usturoiul tocat, boia de ardei, coriandru, ierburi italienești și piper și amestecați pentru a se combina. Adăugați sosul de soia și oțetul și amestecați din nou.

Încinge uleiul într-o tigaie și asezonează salata cu el. Dați vasul la frigider pentru 1-2 ore pentru a marina. Presarati seminte de susan peste salata inainte de servire.

Incearca-l?

Cum să gătești sparanghel coreean

10. Caserolă cu fasole verde, morcovi și ceapă

Ingrediente

• 300 g fasole verde;
• Sarat la gust;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 4 oua.

Pregătirea

Fierbeți fasolea în apă clocotită cu sare timp de 8-10 minute. Tăiați ceapa în cuburi mici. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si morcovii si se prajesc pana se rumenesc. Adăugați fasolea și gătiți încă câteva minute.

Transferați amestecul într-o tavă mică de copt. Bateți ouăle și sarea și turnați în formă. Se coace la 200°C timp de 15-20 de minute.

Citeste si ???

• 10 rețete ușoare de quesadilla cu pui, carne tocată, creveți și multe altele
• Cum să gătești minestrone din ceea ce poți găsi acasă
• Cum să gătești tocană de legume: 5 secrete și 5 rețete neobișnuite
• 10 salate delicioase de castraveți și roșii
• 10 salate delicioase de fasole de gătit iar și iar