Cum să mănânci pitahaya

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Sfaturi despre cum să alegi un fruct copt și gustos, plus trei rețete.

Cum să alegi o pitahaya

Pitahaya (pitaya) se referă la fructele mai multor tipuri de cactusi. Este cunoscut și sub numele de fructul dragonului.

În funcție de specie, fructul are coaja galbenă cu pulpa albă și coaja roz-roșie cu pulpa roșie sau albă.

Pitahaya coapte este cea mai delicioasă. Aceste fructe au coaja roz strălucitor, roșu sau galben intens, creșterile exterioare nu sunt uscate. Nu există pete, putregai sau alte daune pe suprafață. Dacă fructele sunt verzi în întregime sau parțial, este mai bine să refuzați achiziția, gustul nu va fi foarte bun.

Pitahaya coaptă este suficient de fermă la atingere, dar nu slăbită sau prea tare. Dacă fructul este ușor de ciupit cu un deget și este foarte moale, este clar copt prea mult și nu va avea gust bun. Fructe prea tari, necoapte. Dacă ați cumpărat o astfel de pitahaya, lăsați-o să se coacă câteva zile într-o pungă de hârtie.

Cum să tăiați și să curățați pitahaya

Luați un fruct copt și tăiați-l pe lungime în două cu un cuțit ascuțit. După aceea, pulpa poate fi mâncată pur și simplu cu o lingură.

Sau împărțiți fiecare dintre jumătăți în mai multe părți și separați cu grijă coaja. Poate fi îndepărtat ușor cu mâna.

Tăiați pulpa decojită în bucăți mici și serviți ca desert separat sau împreună cu alte fructe. Pitahaya este deosebit de gustoasă când este răcită.

Ce să gătești din pitahaya

Din acest fruct exotic sunt preparate băuturi răcoritoare delicioase.

Smoothie de pitahaya cu mango și banane

Ingrediente

• 1 banană;
• ½ mango;
• 1 pitahaya;
• 180 ml suc de mere.

Pregătirea

Tăiați pulpa de banană, mango și pitahaya în bucăți mici. Se amestecă, se toarnă cu sucul de mere și se bat cu un blender timp de aproximativ 30-50 de secunde.

Smoothie de pitahaya cu mere si banane

Ingrediente

• 1 măr;
• 1 pitahaya;
• 1 banana congelata
• 50 ml iaurt grecesc
• 150 ml suc de mere.

Pregătirea

Curățați și miezul mărului. Tăiați în bucăți mici împreună cu pulpa de banană și pitahaya ușor dezghețată. Combinați fructele cu iaurt și sucul de mere. Bateți cu un blender pentru aproximativ 30-50 de secunde.

Milkshake cu pitahaya

Ingrediente

• 1 pitahaya;
• 400 ml lapte;
• 3 linguri de zahar;
• 2 picături de extract de vanilie.

Pregătirea

Tăiați pulpa de fructe în bucăți mici. Bateți împreună cu laptele rece, zahărul și extractul de vanilie într-un blender pentru câteva secunde.