REȚETE: Fondant de ciocolată cu 5 ingrediente

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48

Toate prejudecățile legate de complexitatea preparării deserturilor pot fi eliminate în siguranță atunci când vine vorba de acest fondant de ciocolată. Doar cinci ingrediente, 10 minute la cuptor - și o prăjitură cu aromă de ciocolată cu miez lichid este gata de servire.

Ingrediente

• 90 g ciocolată neagră;
• 35 g unt;
• 1 ou;
• 25 g (2 linguri) zahăr
• 8 g (1 lingură) făină.

Gătitul începe prin topirea ciocolatei și a untului. Acest lucru se poate face într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde (aproximativ un minut la 600 W). Când consistența amestecului începe să semene cu ganache, ați terminat.

Dacă nu vă plac deserturile cu dulceață pronunțată, atunci puteți reduce în siguranță cantitatea de zahăr la 15 g. Bateți zahărul măsurat cu un ou.

Combinați ciocolata topită ușor răcită și un ou bătut cu zahăr, adăugați făina.

Ungeți formele mici de copt (puteți folosi forme pentru brioșe) cu un bulgăre de unt și umpleți cam la jumătate cu aluatul de ciocolată. Ingredientele pe care le-am luat ar trebui sa faca doua fondante de ciocolata.

Dam formele in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute. În timpul gătitului, aluatul va crește ușor pe părțile laterale din cauza prezenței oului în amestec, iar miezul va rămâne scufundat.

Pentru cei care sunt convinși că centrul tortului rămâne umed și periculos pentru sănătate din cauza prezenței unui ou crud în aluat, ne grăbim să spunem că în timpul coacerii, chiar și miezul fluidului se încălzește până la o temperatură de 70 de grade și de mai sus.

Fondantele de ciocolată pot fi răsturnate pe o farfurie și servite presărate cu cacao, zahăr pudră sau însoțite de fructe și o linguriță de înghețată.