Cum să mănânci fructul pasiunii

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Sfaturi pentru alegerea și curățarea unui fruct, precum și trei feluri de mâncare simple, dar delicioase din el.

Cum să alegi fructul pasiunii

Fructele coapte au coaja închisă la culoare, în funcție de soi, galben-portocaliu sau roșu-violet. La atingere, pielea este moale, încrețită, uneori chiar cu mici crăpături.

O culoare prea palidă indică faptul că este prea devreme pentru a mânca fructul pasiunii. O coajă maronie cu îndoaie și crăpături adânci este un semn de coacere excesivă. Acest fruct al pasiunii nu este foarte gustos.

Astfel de fructe vor fi cele mai suculente. Fotografie:

Fructele pasiunii cu o astfel de piele va fi delicios, dar este mai bine să-l lași câteva zile pentru a se coace. Fotografie:

Aceste fructe sunt foarte coapte. Fotografie:

Un alt criteriu este greutatea. Atunci când alegeți, este mai bine să vă concentrați asupra fructelor mai grele: pulpa lor va fi mai coaptă și mai suculentă. Dar mirosul la cumpărare nu va ajuta. Prin pielea densă, aproape că nu se simte.

Dacă toate fructele din magazin au o coajă uniformă, netedă și decolorată, nu puteți refuza achiziția. Trebuie doar să așteptați câteva zile înainte de a încerca un tratament exotic. În acest timp, fructele trebuie păstrate într-o pungă de hârtie la temperatura camerei.

Cum să curățați fructul pasiunii

Face față cu fructele nu este dificil. Trebuie doar să o tai în două cu un cuțit și să scoți pulpa cu o linguriță.

Există o mulțime de semințe comestibile în pulpa suculentă. Dacă nu vă place gustul lor, puteți freca masa fragedă printr-o sită.

Ce să gătești cu fructul pasiunii

Pulpa acestui fruct exotic este aromată, dulce sau acrișoară, în funcție de soi.

1. Limonada cu fructul pasiunii

Ingrediente

• 6 fructe de macacuya;
• 600 ml apă;
• 2 linguri de zahar.

Pregătirea

Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați pulpa. Puneți într-un blender, adăugați apă și zahăr. Se bate și se strecoară printr-o sită. Puteți lăsa câteva semințe în băutură. Serviți limonada cu cuburi de gheață și mentă.

2. Panna cotta cu fructul pasiunii

Ingrediente

• 2 ½ foi de gelatină;
• 200 ml apă rece;
• 8 fructul pasiunii;
• 200 ml lapte;
• 300 ml smântână groasă (din 35% grăsime);
• 80 g zahăr;
• 1 lingura zahar tos.

Pregătirea

Înmuiați gelatina în apă rece. Extrageți pulpa din patru fructe de fructul pasiunii. Combinați laptele cu smântâna, turnați jumătate într-o cratiță și încălziți puțin la foc mic.

Adăugați zahărul împreună cu pulpa de fructul pasiunii și continuați să gătiți, amestecând continuu. Nu aduceți la fierbere. Când zahărul se dizolvă, se ia de pe foc.

Stoarceți gelatina și puneți-o în aceeași cratiță. Se amestecă până se dizolvă complet. Se strecoară apoi lichidul printr-o sită și se amestecă cu amestecul de lapte rămas. Se toarnă în forme și se dă la frigider pentru 4-6 ore sau mai mult.

Scoateți pulpa din fructele rămase și amestecați cu zahărul pudră. Frecați printr-o sită, apoi amestecați cu o lingură de semințe. Turnați sosul rezultat peste desert înainte de servire.

3. Cheesecake rapid cu fructul pasiunii

Ingrediente

• 150 g prăjituri de turtă dulce;
• 40 g unt;
• 4 linguri de zahar pudra;
• 300 g crema de branza;
• 200 ml smântână groasă (din 35% grăsime);
• 6 fructul pasiunii.

Pregătirea

Măcinați fursecurile într-un blender sau zdrobiți-le cu un sucitor. Se amestecă cu untul topit și o lingură de zahăr pudră. Se pune intr-o forma, se aplatizeaza si se preseaza cu o lingura, apoi se lasa la frigider 15-20 de minute.

Bateți brânza cu smântâna, zahărul pudră rămas și pulpa celor cinci fructe ale pasiunii. Turnați amestecul pe masa de biscuiți. Decorați blatul cu pulpa fructelor rămase. Se da la frigider pana la servire.