4 motive pentru a încerca hrișca verde

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Aflați de ce hrișca verde este mai bună decât de obicei, decât este utilă și sub ce formă o puteți mânca.

1. Hrișca verde este mai bună decât de obicei

Suntem obișnuiți cu un singur tip de hrișcă - nisip maro sfărâmicios, familiar și gustos. Știați că a fost deja tratat termic de două ori înainte de a intra în oala dvs.? În primul rând, se fierbe la abur pentru a îndepărta coaja, apoi se prăjește. Când este încălzit, cantitatea de nutrienți din produs scade.

Hrișca verde conține maximum de vitamine care pot fi extrase din această cereală. În plus, hrișca crudă conține mai multe proteine și mai puține calorii. Comparaţie:

Valoarea nutritivă la 100 g	Hrișcă maro	Hrișcă verde
Conținut caloric, kcal	330	290
Proteine, g	12, 6	14
Grăsime, g	3, 3	2, 3
Carbohidrați, g	64	59, 5

2. Hrișca verde este utilă

Este bogat în polifenoli, fitosteroli, carotenoizi. Conține fier, fosfor, potasiu, calciu, fluor, zinc și iod, precum și vitaminele B1, B2, E, PP și acid folic. Are proprietăți antioxidante, antidiabetice, antihipertensive, ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la îmbunătățirea funcției creierului. Eficacitatea cerealelor crude în lupta împotriva cancerului a fost dovedită științific.

3. Hrișca verde este delicioasă

În comparație cu hrișca obișnuită, hrișca verde are un gust mai moale și mai delicat. Pentru unii, seamănă cu ceva de nucă, unii simt o notă de ierburi proaspete în aromă. Desigur, acest lucru nu este pentru toată lumea. După ce te obișnuiești cu aspectul și gustul hrișcii obișnuite, este foarte surprinzător că noul fel de mâncare arată aproape la fel, dar se simte diferit. Personal, mi-a fost suficient să încerc o dată hrișca verde pentru a trece complet la ea.

4. Este ușor de preparat

Ce poți face cu hrișca verde?

• A se încinge. Se toarnă un pahar de hrișcă verde cu două pahare de apă fierbinte și se lasă 2-4 ore într-un recipient etanș.
• Bucătar. Se toarnă un pahar de cereale cu două pahare de apă și se fierbe la foc mediu timp de 10-15 minute. Adăugați miere și fructe sau coriandru și turmeric la hrișca finită, dacă doriți. Amintiți-vă: hrișca verde se transformă într-un terci gros în timpul tratamentului termic. Dacă doriți să gătiți cereale sfărâmicioase pentru o garnitură, spălați în prealabil hrișca în apă rece.
• Mănâncă crud. Da, la fel ca nucile sau biscuiții. Hrișca verde se înmoaie rapid în gură și nu vă va dăuna dinților. Încercați, s-ar putea să vă placă gustul.
• Germina. În muguri se păstrează maximul de vitamine și nutrienți. Înmuiați hrișca timp de 2 ore în apă rece, clătiți și scurgeți. Răspândiți crupele umede pe o farfurie plată sau o tavă și acoperiți cu o cârpă de brânză. Lăsați structura într-un loc cald, cu o bună ventilație. Lăstarii mici vor apărea în 1-2 zile. Cel mai bine este să mănânci muguri de până la 5-10 mm lungime. Adăugați-le în cereale, smoothie-uri sau salate.

Ai încercat hrișcă verde? Ți-a plăcut? Împărtășește-ți impresiile în comentarii.