10 tarte simple cu prune pentru iubitorii de acrișoare ușor

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Gustul acrișor al prunelor este pus în valoare de ciocolată, banane, mere, brânză de vaci și cremă.

1. Plăcintă cu prune pe smântână

Ingrediente

• 5 oua;
• 200 g zahăr;
• 200 g smantana, 15% grasime;
• 200 g faina cernuta;
• 1 lingurita praf de copt
• 750 g prune;
• 2 linguri de zahar pudra.

Pregătirea

Folosiți un mixer pentru a transforma ouăle și zahărul într-o masă albă groasă. Continuând să-l batem, adăugați smântână. Combinați făina și praful de copt și adăugați treptat acest amestec în smântână, amestecând bine cu o lingură sau o spatulă.

Turnați aluatul într-o tavă de copt tapetată cu pergament. Tăiați prunele în sferturi și îndepărtați sâmburele. Puneți fructele de pădure deasupra aluatului.

Coaceți aproximativ 45 de minute la 180 ° C. Stropiți tortul finit cu zahăr pudră.

O smântână atât de diferită: cum să gătești prăjituri și plăcinte familiare din copilărie →

2. Plăcintă cu prune și firimituri de nisip

Ingrediente

• 180 g margarină;
• 180 g zahăr;
• 330 g faina cernuta;
• 1 ou;
• un praf de vanilina;
• ½ lingurita praf de copt;
• ½ linguriță de scorțișoară
• 500 g prune.

Pregătirea

Se amestecă 80 g margarină, 80 g zahăr, 180 g făină, ou, vanilina și praful de copt. Aluatul se poate framanta manual sau cu mixerul.

Tapetați fundul formei cu pergament. Se intinde aluatul peste fund si se da la frigider pentru o jumatate de ora.

Punem restul de margarina (100 g), zaharul (100 g) si faina (150 g) intr-un bol, adaugam scortisoara si amestecam pana se sfarama.

Tăiați prunele în jumătate și îndepărtați sâmburele. Puneți fructele de pădure, tăiate în sus, pe aluatul răcit și stropiți cu pesmet de nisip. Coaceți tortul la 180 ° C timp de o oră.

Cum se prepară aluat de paine scurte: 3 rețete de bază →

3. Aluat foietaj cu prune

Ingrediente

• 400 g aluat foietaj;
• 250 g prune;
• 3 linguri de amidon de cartofi;
• 100 g zahăr;
• 2 linguri de lapte;
• 2 linguri de zahar pudra.

Pregătirea

Pe o foaie de pergament, întindeți aluatul într-o placă subțire, dreptunghiulară. Tăiați prunele în jumătate, îndepărtați semințele și așezați fructele de pădure într-o fâșie în mijlocul aluatului.

Se presară prunele cu amidon și zahăr. Faceți tăieturi în diagonală pe ambele părți ale aluatului, astfel încât să obțineți mai multe fâșii de 1–2 cm lățime. Împleți aceste fâșii împreună, acoperind prunele.

Ungeți tortul cu lapte. Coacem la 200°C timp de 30-40 de minute, pana se rumenesc. Presărați zahăr pudră pe tortul finit.

Ce să gătești din foietaj: 20 de preparate rapide și gustoase →

4. Plăcintă cu caș cu prune

Ingrediente

• 3 oua;
• 120 g zahăr;
• 300 g brânză de vaci;
• 2 linguri ulei de masline
• 120 g faina;
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita de unt
• 1 lingură pesmet
• 500 g prune.

Pregătirea

Aduceți ouăle și zahărul la o consistență cremoasă cu un mixer. Adăugați brânza de vaci și bateți din nou amestecul. Se toarnă ulei și se amestecă. Se amestecă făina și praful de copt, se toarnă acest amestec în caș și se frământă până la un aluat omogen.

Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu pesmet. Biscuiții sunt necesari pentru ca tortul să poată fi îndepărtat cu ușurință.

Se toarnă aluatul într-o formă și se aplatizează. Tăiați prunele în jumătate, îndepărtați semințele și puneți fructele de pădure pe aluat, tăiate în jos. Coaceți tortul timp de 30 de minute la 170 ° C.

Mic dejun perfect: batoane cu brânză de vaci cu nectarine →

5. Tartă cu prune și cremă

Ingrediente

• 250 g faina cernuta;
• 100 g unt;
• 350 ml + 5 linguri lapte;
• 4 gălbenușuri de ou;
• 125 g zahăr brun;
• un praf de vanilina;
• 400 g prune.

Pregătirea

Se amestecă 200 g de făină și unt rece cu gheață, măcinate pe răzătoare. Se toarnă 5 linguri de lapte rece și se frământă aluatul.

Întindeți și distribuiți aluatul pe fundul și părțile laterale ale vasului de copt. Dați tava la frigider în timp ce gătiți umplutura.

Turnați 350 ml de lapte într-o cratiță și aduceți la fierbere. Între timp, într-un alt bol, combinați gălbenușurile, zahărul, vanilina și făina rămasă.

Se amestecă constant, se toarnă lapte fierbinte în amestecul de ouă și se fierbe până când crema se îngroașă.

Întindeți crema peste aluatul răcit. Tăiați prunele în felii subțiri, îndepărtați semințele. Pune fructele de padure pe crema, presandu-le usor.

Coaceți tortul la 190 ° C timp de aproximativ o oră. Se răcește complet înainte de servire.

Reteta pentru o crema blanda si usoara →

6. Plăcintă inversată cu prune caramelizate

Ingrediente

• 2 oua;
• 300 g zahăr;
• un praf de vanilina;
• 80 ml lapte;
• 150 g unt;
• 2 lingurite praf de copt
• 200 g faina cernuta;
• 600 g prune.

Pregătirea

Utilizați un mixer pentru a transforma ouăle într-o spumă groasă. Se adauga 200 g zahar si se bate pana devine cremos. Se adauga vanilina, laptele, 120 g unt topit, praful de copt si faina. Se framanta pana la un aluat omogen.

Tăiați prunele în jumătate și îndepărtați sâmburele. Intr-o cratita se pun 30 g de unt si se topesc la foc moderat. Adăugați 100 g zahăr, amestecați și gătiți până se rumenesc.

Tapetați fundul formei cu pergament. Întindeți caramelul peste fund, întindeți prunele cu partea tăiată în jos și acoperiți cu aluat.

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ o ora. Poate dura puțin mai puțin. Așa că verificați starea de pregătire cu o scobitoare: ar trebui să iasă din tort uscată.

Lăsați desertul să se răcească 20-30 de minute înainte de a-l scoate din formă și de a-l întoarce pe un platou.

Plăcintă cu cardamom cu căpșuni inversate →

7. Plăcintă cu prune și mere

Ingrediente

• 3 oua;
• 200 g + 2 lingurițe de zahăr;
• 200 g faina cernuta;
• un vârf de cuțit de sare;
• 1 lingurita praf de copt
• un praf de vanilina;
• 3 mere medii;
• 300 g prune;
• 1 lingurita de unt.

Pregătirea

Bateți ouăle cu un tel sau mixer. Adăugați 200 g de zahăr și amestecați din nou bine. Adăugați făina, sarea, praful de copt și vanilina în timp ce continuați să bateți. Ar trebui să aveți un aluat subțire și neted.

Tăiați merele în bucăți mari. Tăiați prunele în jumătate și îndepărtați semințele. Ungeți o tavă de copt cu unt topit și adăugați merele și prunele.

Presărați zahărul rămas peste umplutură, amestecați și acoperiți cu aluat. Coacem prajitura la 180°C timp de aproximativ 45 de minute.

Charlotte luxuriantă în grabă →

8. Plăcintă cu prune pe chefir

Ingrediente

• 3 oua;
• 200 g zahăr;
• ½ lingurita zahar vanilat;
• 100 g unt;
• 180-200 ml chefir;
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
• 260 g faina cernuta;
• 400 g prune.

Pregătirea

Bateți ouăle, zahărul și zahărul vanilat. Adăugați untul topit, chefirul și bicarbonatul de sodiu și amestecați. Se adauga faina si se framanta aluatul.

Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu pergament. Tăiați prunele în sferturi și îndepărtați sâmburele. Puneți fructele de pădure deasupra aluatului.

Coacem prajitura la 170°C timp de 40-50 de minute, pana se rumeneste.

5 plăcinte cu ceai rapide și delicioase →

9. Plăcintă de ciocolată cu prune

Ingrediente

• 150 g faina cernuta;
• 1½ linguriță praf de copt
• ½ linguriță de scorțișoară
• ½ linguriță cardamom măcinat;
• un vârf de cuțit de sare;
• 30 g cacao;
• 110 g unt + putin pentru lubrifiere;
• 140 g zahăr;
• 1 ou;
• 120 ml lapte;
• 300 g prune.

Pregătirea

Combinați făina, praful de copt, scorțișoara, cardamomul, sarea și cacao. Combinați untul înmuiat și zahărul cu un mixer. Adăugați oul, bateți. Se toarnă laptele și se amestecă din nou.

Amestecați amestecul de făină și untul până la omogenizare. Ungeți o tavă de copt și adăugați aluatul în ea.

Tăiați prunele în jumătate și îndepărtați sâmburele. Apăsați fructele de pădure în aluat, tăiați-le. Coacem prajitura la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute.

5 retete originale cu ciocolata neagra →

10. Plăcintă cu prune, banane și rom

Ingrediente

• 2 banane;
• 400 g prune;
• 230 g zahăr;
• 1 lingurita suc de lamaie
• 1 lingura rom;
• 100 g margarină sau unt + puțin pentru lubrifiere;
• 2 oua;
• 160 g faina cernuta;
• 2 linguri de amidon;
• 1 lingurita praf de copt
• un praf de vanilina;
• 1 lingurita scortisoara
• ½ linguriță de cuișoare măcinate.

Pregătirea

Tăiați bananele și prunele în bucăți mari. Se adauga 30 g zahar, zeama de lamaie si rom, se amesteca si se face aluatul.

Margarina sau untul se pasează cu 200 g de zahăr cu o furculiță. Adăugați ouăle și amestecați. Combinați făina, amidonul, praful de copt, vanilina, scorțișoara și cuișoarele. Se toarnă amestecul de făină în amestecul de unt și se frământă aluatul.

Ungeți o tavă de copt și întindeți aluatul peste el. Pune deasupra bananele si prunele impreuna cu lichidul in care au fost infuzate. Coaceți aproximativ 40 de minute la 180 ° C.

O modalitate ușoară de a coace pâine cu banane fără rețetă →