De ce ar trebui să încerci să mănânci creveți cu coajă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

După curățarea creveților, de obicei rămân multe părți inutile, și anume coaja și capul. Se dovedește că nu ar trebui să scapi de ele. Ei înșiși pot fi un răsfăț bun.

Toamna, când ni se au la dispoziție produse atât de gustoase și sănătoase precum dovleacul, dovleceii, vinetele, pepenii, pepenii verzi, prunele și ciupercile, puțini oameni se gândesc la creveți. Mai ales despre părți atât de inestetice și aparent necomestibile ale acestora, cum ar fi coaja și capul. Da, tocmai la acest praf te sfătuim să fii atent.

Dacă gătești aceste bucăți de creveți într-un mod anume, vei fi surprins cât de delicioase pot fi. Au o aromă atât de mare și o structură extraordinară, încât nici măcar carnea de creveți nu poate fi comparată cu ei. Prin urmare, dacă arunci coaja și capul, atunci pierzi foarte mult.

Stai, dar nu sunt… nu sunt digerabile, nu?

Digerat. Și mănâncă foarte apetisant. Mai ales dacă se scufundă ușor în amidon de porumb și sare, apoi se prăjește. Dacă îți scrașesc neplăcut dinții, se poate rezolva și acest lucru. Această metodă este folosită în țări precum Japonia și China și acolo știu multe despre gătirea fructelor de mare. Folosiți doar foarfece de bucătărie și îndepărtați dunga neagră de pe creveți care creează această criză urâtă. De asemenea, scăpați de perechea celor mai lungi vârste. Totul este gata.

Acum prăjiți totul folosind niște condimente aromate precum coriandru. Și te rog să mănânci cu mâinile tale. Are un gust mult mai bun.

Trebuie să-ți mănânci și tu capul?

Adesea în magazine vând creveți cu coajă, picioare, dar fără cap. Dar dacă decideți să încercați ceva nou și să apreciați toate părțile acestor fructe de mare, luați creveți complet necurățați.

Și nu trebuie să mănânci capul de creveți după gătit. În continuare îi vei aprecia beneficiile. Imaginați-vă că capul unui creveți este un fel de capac care păstrează înăuntru tot sucul și aroma acestei delicatese până când vă năpustiți asupra lui cu poftă. Apoi, când sunteți gata să începeți masa, pur și simplu deșurubați-vă capul și, dacă aveți chef, sugeți sucul delicios cu un gâlgâit puternic. Nimeni nu te va judeca.

Pot să arunc cojile creveților deja gătiți?

Dacă ești fan al acestor fructe de mare, probabil că ai umplut de mai multe ori o oală cu creveți fierți cu cojile lor. Și toată această grămadă de gunoi aruncat trebuie să fi arătat mai degrabă ca conținutul unei gropi de compost, decât ca hrană. Dar dacă folosiți din nou aceste coji atunci când gătiți bulion, ele îi vor adăuga o aromă și mai bogată. Oricum, aceste părți de creveți „inutile” pot adăuga varietate și aromă dietei tale.