5 alimente pentru sănătatea articulațiilor

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Odată cu vârsta, articulațiile se uzează, iar încărcăturile grele și alimentația deficitară nu fac decât să agraveze problema. Dacă incluzi aceste cinci alimente în dieta ta, îți vei menține articulațiile sănătoase mai mult timp.

1. Gelatina

Gelatina este o substanță proteică, colagen parțial hidrolizat, care se obține prin prelucrarea materialului animal: piele, oase și țesuturi conjunctive ale animalelor.

Potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință de la Laboratorul de Biologie Moleculară Funcțională Keith Bara, gelatina conține substanțe nutritive de care organismul are nevoie pentru a produce colagen, o proteină care menține elasticitatea pielii, a țesuturilor conjunctive și a oaselor.

Cercetătorii au testat efectele gelatinei asupra corpului folosind participanți care au primit un supliment de gelatină înainte de antrenament și asupra ligamentelor cultivate artificial în laborator. În ambele cazuri, gelatina a crescut producția de colagen, făcând țesutul conjunctiv mai puternic și mai elastic.

Gelatina se poate consuma in jeleu, aspic, supe, fructe confiate, deserturi. Pentru a nu depăși aportul de calorii, puteți lua gelatină ca supliment. Este bine să combinați gelatina cu vitamina C. De asemenea, este necesar ca organismul să producă colagen.

2. Boabele

Într-un studiu realizat de Centrul Medical al Universității din Boston, s-a constatat că doar 10 cireșe pe zi protejează o persoană de atacurile de gută - o boală a articulațiilor și țesuturilor asociată cu tulburări metabolice. Consumul a 10 cireșe a redus riscul unui atac cu 35%.

De asemenea, cireșele ameliorează simptomele osteoartritei, o boală degenerativă a articulațiilor în care cartilajul este afectat. Cercetătorii de la un centru medical din Philadelphia au aflat. că pacienții cu osteoartrită care au consumat 453 de grame (două sticle de 8 uncii) de suc de cireșe pe zi timp de șase săptămâni s-au simțit mult mai bine: durerea și rigiditatea au scăzut, iar funcționalitatea articulațiilor a fost restabilită. În plus, participanții au avut niveluri scăzute de proteină C reactivă, un indicator al inflamației.

Un alt motiv pentru a adăuga fructe de pădure în dieta ta este conținutul ridicat de acid elagic, care are proprietăți antioxidante și reduce inflamația, ceea ce poate fi benefic pentru artrita articulară. Un procent mare de acid elagic se găsește în căpșuni, zmeură, mure și căpșuni.

3. Rodie

Sucul de rodie reduce inflamația articulațiilor în osteoartrita. Ca parte a studiului. Beneficiile pentru sănătate ale rodiei S-a demonstrat că extractul de rodie bogat în polifenoli inhibă activarea citokinelor IL-1 și TNF-α, care sunt responsabile de inflamație.

De asemenea, în cursul unui studiu. s-a demonstrat că extractul de rodie reduce riscul de artrită la șoareci, iar la persoanele deja bolnave reduce inflamația articulațiilor și nivelul citokinelor proinflamatorii IL-6.

4. Pește gras

Datorită acizilor grași omega-3 nesaturați, țesuturile conjunctive mențin elasticitatea, mențin sănătatea cartilajului articular și calitatea lubrifierii intra-articulare.

Studiile au arătat că uleiul de pește poate ajuta la reducerea durerii de artrită și la reducerea duratei rigidității matinale la articulații. Cercetătorii au ajuns la concluzia că unii pacienți pot înlocui suplimentele cu ulei de pește cu medicamentele convenționale fără a experimenta durere.

Mulți acizi grași omega-3 se găsesc în caviarul negru și roșu, macroul proaspăt, heringul, somonul, sardinele și păstrăvul.

5. Ulei de măsline

În bolile articulațiilor, de regulă, metabolismul cartilajului este afectat. Cu modificări degenerative ale cartilajului, se observă un nivel crescut de oxid nitric în condrocite - celulele cartilajului.

Studiile au descoperit că oleocantalul din uleiul de măsline premium are efecte antiinflamatorii. Reduce producția de oxid nitric în condrocite fără a afecta viabilitatea celulelor.

În plus, oleocantalul previne producerea enzimelor proinflamatorii COX-1 și COX-2. Mecanismul de acțiune al oleocanthalului este același cu ibuprofenul: reduce inflamația și ameliorează durerea.

De asemenea, cercetarea. la șoareci, s-a confirmat că uleiul de măsline în combinație cu vitamina D protejează împotriva distrugerii oaselor.

Se recomanda asezonarea salatelor cu ulei de masline, deoarece la incalzire peste 180 de grade, isi pierde proprietatile benefice. Aici puteți învăța cum să alegeți, să păstrați și să utilizați uleiul de măsline pentru a-și păstra aroma și beneficiile pentru sănătate.

Prin incorporarea acestor alimente sanatoase in dieta ta, vei mentine elasticitatea tesuturilor si sanatatea articulatiilor mai mult timp.